Dieta de pancreatite: alimentos para comer e evitar

O que é Pancreatite?

O pâncreas é a parte do seu corpo que o ajuda a regular a forma como seu corpo processa o açúcar. O pâncreas também serve uma função importante na liberação de enzimas e ajuda a digerir os alimentos. Quando seu pâncreas fica inchado ou inflamado, não pode realizar sua função. Esta condição é chamada pancreatite.

Como o pâncreas está tão intimamente ligado ao seu processo digestivo, é afetado pelo que você escolhe para comer. Nos casos de pancreatite aguda, a inflamação do pâncreas é frequentemente desencadeada por cálculos biliares. Mas, nos casos de pancreatite crônica, em que os conflitos se repetem ao longo do tempo, sua dieta pode ter muito a ver com o que está causando o problema. Os pesquisadores estão descobrindo mais sobre alimentos que você pode comer para proteger e até mesmo ajudar a curar seu pâncreas.

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Alimentos para comer

O que comer se tiver pancreatite

Para melhorar o seu pâncreas, concentre-se em alimentos ricos em proteínas, com baixas gorduras animais e com antioxidantes. Estes incluem carnes magras, feijões e lentilhas, sopas claras e alternativas lácteas (como leite de linho e leite de amêndoa). Estes são alimentos que seu pâncreas não terá que trabalhar tão difícil de processar. Pesquisas sugerem que algumas pessoas com pancreatite podem tolerar até 30-40% de calorias de gordura, quando a gordura é proveniente de fontes de plantas inteiras ou triglicerídeos de cadeia média (MCTs). Outros melhoram com uma ingestão de gordura muito menor, muitas vezes restrita a 50 gramas ou menos por dia.

Espinafre, mirtilos, cerejas e grãos inteiros podem trabalhar para proteger sua digestão e combater os radicais livres que danificam seus órgãos. Se você está ansiando algo doce, procure frutas em vez de açúcares adicionados, pois aqueles com pancreatite correm alto risco de diabetes. Considere tomates de cereja, pepinos e hummus, e frutas como lanches. Seu pancreas agradecerá.

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Alimentos para limitar

O que não comer se tiver pancreatite

Os alimentos a limitar incluem:

• carne vermelha
• carnes de órgãos
• alimentos fritos
• batatas fritas e batatas fritas
• Maionese
• margarina e manteiga
• Pastelaria e Pastelaria com gordura cheia
• com açúcares adicionados
• bebidas com açúcares adicionados

Se você está tentando combater a pancreatite, seu foco deve estar em evitar trans ácidos graxos na sua dieta. Alimentos que são fritos ou muito processados, como batatas fritas e hambúrgueres de fast food, são alguns dos piores infratores. Carnes de órgãos, produtos lácteos completos, batatas fritas e maionese também incluem a lista de alimentos para limitar.

Qualquer coisa que tenha sido cozida ou frita pode desencadear uma pancada de pancreatite. Você vai querer reduzir o caminho da farinha refinada que está em bolos, bolos e biscoitos. Esses itens alimentares podem taxar o sistema digestivo, fazendo com que seus níveis de insulina cresçam, o que pode levar à diabetes.

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Dieta de recuperação

Dieta de recuperação de pancreatite

Se você está se recuperando de pancreatite aguda ou crônica, você deve evitar beber álcool. Se você fuma, você também precisará sair. Você deve continuar a concentrar-se em comer uma dieta rica em gordura que não irá taxar ou inflamar o seu pâncreas. Você também deve se concentrar em se manter hidratado, mantendo sempre uma bebida eletrolítica ou uma garrafa de água com você. Se você foi hospitalizado devido a um surto de pancreatite, seu médico provavelmente irá encaminhá-lo a um nutricionista para ajudá-lo a aprender como mudar seus hábitos alimentares de forma permanente.

Pessoas com pancreatite crônica freqüentemente experimentam desnutrição devido à diminuição da função do pâncreas. As vitaminas A, D, E e K são mais comuns que faltam como resultado de pancreatite.

Dicas de dieta

Sempre verifique com seu médico ou especialista antes de mudar seus hábitos alimentares quando você padece pancreatite. Aqui estão algumas dicas que podem sugerir:

• Coma entre seis e oito pequenas refeições ao longo do dia para ajudar a se recuperar da pancreatite. Isso é mais fácil no seu sistema digestivo do que comer duas ou três refeições grandes.
• Use MCTs como sua gordura primária, pois este tipo de gordura não requer enzimas pancreáticas a serem digeridas. MCTs podem ser encontrados em óleos de coco e palmeira e estão disponíveis na maioria das lojas de alimentos saudáveis.
• Evite comer demasiada fibra ao mesmo tempo, pois isso pode retardar a digestão e resultar em absorção de nutrientes menos do que ideal dos alimentos. A fibra também pode tornar sua quantidade limitada de enzimas menos eficazes.
• Tome um suplemento multivitamínico para garantir que você esteja obtendo a nutrição que você precisa, independentemente das maneiras que você possa ter para restringir sua alimentação.

Propaganda Causas

Causas de pancreatite

A causa mais comum de pancreatite crônica é beber muito álcool, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos da U. S. A pancreatite também pode ser genética ou o sintoma de uma reação auto-imune. Em muitos casos de pancreatite aguda, a condição é desencadeada por um ducto biliar obstruído ou cálculos biliares.

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Tratamento

Outros tratamentos para pancreatite

Se o seu pâncreas foi danificado pela pancreatite, uma mudança na sua dieta o ajudará a se sentir melhor. Mas pode não ser suficiente para restaurar completamente a função do pâncreas. Seu médico pode prescrever enzimas pancreáticas suplementares ou sintéticas para você tomar com cada refeição. Se você ainda está sofrendo de pancreatite crônica, você pode tentar uma terapia alternativa, como yoga ou acupuntura, para complementar o tratamento de pancreatite prescrito pelo seu médico. Um ultra-som endoscópico ou uma cirurgia podem ser recomendados como o próximo curso de ação se a sua dor continuar.