Dieta primordial: lista de alimentos e mais

Visão geral

A dieta primitiva baseia-se no "The Primal Blueprint", que foi criado por Mark Sisson em 2009. Permite apenas alimentos aos quais nossos antepassados primários teriam acesso. Não só isso elimina alimentos processados, mas também elimina alimentos como grãos. Em vez disso, ele se concentra em comer mais proteínas, gorduras naturais e muitos vegetais. Sempre que possível, os alimentos devem ser comidos em seu estado mais natural. O leite cru, por exemplo, é preferido ao leite processado ou pasteurizado. Os alimentos orgânicos são preferidos quando disponíveis.

Dieta primordial versus dieta paleo

A dieta primordial e a dieta paleo têm semelhanças, mas também apresentam diferenças distintas. A dieta primitiva incentiva o consumo de produtos lácteos brutos e gordurosos como fonte de gorduras saudáveis, enquanto a dieta paleo restringe os produtos lácteos. A dieta paleo elimina os vegetais de morango, enquanto a dieta primária não. A dieta primitiva inclui o café, enquanto a dieta paleo o restringe.

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Alimentos para evitar

Alimentos a evitar na dieta primitiva

Simplificando, você deve evitar os alimentos que nossos antepassados primários não tiveram acesso. Isso obviamente elimina alimentos processados, como Oreos e batatas fritas. No entanto, ele também elimina alimentos como trigo e milho, ambos introduzidos nos últimos 100, 000 anos.

Outros alimentos a evitar incluem:

todos os grãos, incluindo trigo
soja
amendoim
álcool
açúcares, exceto açúcares naturais, como mel ou xarope de bordo <999 > alimentos processados
óleos vegetais refinados
Como a maioria dos alimentos preparados disponíveis nos supermercados processaram ou ingeriram ingredientes inesperadamente neles, muitas vezes é benéfico preparar e cozinhar a maior parte de sua comida em casa.

Alimentos que você pode comer

Alimentos para comer na dieta primária

Enquanto a dieta acima pode parecer restritiva, há uma abundância de ótimos alimentos que você pode comer. Estes incluem:

frutas e vegetais

nozes e sementes
lácteos crus ou fermentados, como leite cru e queijo
xarope de bordo puro e mel cru
carne e peixes
carboidratos complexos como amido tubérculos, arroz selvagem e quinoa
São preferidos alimentos orgânicos, incluindo frutas, vegetais e ovos. Qualquer tipo de carne deve ser alimentada com pastagem e tanto antibiótico como sem hormônio, quando possível.

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Prós e contras

Prós e contras da dieta primitiva

Tal como acontece com muitas dietas, existem pros e contras para a dieta primária.

Como esta dieta prioriza alimentos naturais e de alta qualidade, você poderia melhorar sua saúde geral e sua ingestão de nutrientes. Você poderia perder mais peso no processo, sem contar calorias.

Os maiores contras desta dieta são que é caro e inconveniente. Comprar alimentos orgânicos e de alta qualidade nem sempre é econômico, tornando-o menos acessível para algumas pessoas.Alguns alimentos - como batatas, legumes e macarrão - são muito mais acessíveis, e cortá-los fora da dieta pode fazer compras de supermercado muito caro para alguns indivíduos e famílias. Também é inconveniente para alguns precisarem fazer comida do zero, ao invés de serem capazes de alcançar alimentos processados.

Outro possível con da dieta primitiva é a promoção do consumo de gorduras saturadas. Demonstrou-se que a alta ingestão de gordura saturada pode levar a maiores níveis de colesterol total e aumentar o colesterol LDL especificamente. A diretriz dietética do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para o consumo de gorduras saturadas é fixada em 10% ou menos de calorias totais. A American Heart Association recomenda ainda menos; ele diz que apenas 5-6 por cento das calorias diárias devem vir de gorduras saturadas.

Quem se beneficia da dieta primordial

Quem pode se beneficiar da dieta primordial?

Quase todos podem se beneficiar de seguir uma dieta primordial, uma vez que depende de comer alimentos naturais e de alta qualidade. Existem alguns indivíduos, no entanto, que poderiam beneficiar a maioria. Estes incluem:

Pessoas com diabetes: A dieta vegetal, pesada, sem adição de açúcar é uma ótima opção para aqueles que precisam reduzir carboidratos simples e açúcares refinados.

Aqueles com alergias alimentares como doença celíaca ou alergia a amendoim: se você tem algum tipo de alergia alimentar, muitas vezes é mais fácil reduzir ou eliminar alimentos processados, que apresentam maior risco de contaminação cruzada.
Aqueles que procuram comer mais saudáveis: as pessoas que desejam comer melhor e introduzir alimentos mais saudáveis - principalmente frutas e vegetais - em sua dieta podem beneficiar de uma dieta primitiva.
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