Por que precisamos de muitas frases para comer direito?

Alguém pode me dizer por que o estágio padrão de comer começa com ser ruim ou chato? Toda vez que chego no Instagram, alguém está empurrando uma nova dieta com um nome inteligente: comer limpa. A prova de balas. 30 inteiros.

"Estou tentando ser vegetariano porque é mais saudável. "

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Dieta mediterrânea. Dieta nórdica.

"Isto é o que as pessoas no Japão comem e vivem mais tempo. "

sem açúcar. Livre de glúten. Ornish. Volumetria.

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E todos têm uma coisa em comum: é comendo direito reencaminhado sob um título de lista de best-seller do New York Times.

Não importa como eu como, não é suficiente até que seja demais.

Sempre que vejo uma nova dieta, ouço uma avó em algum lugar rir sobre como ela sempre foi comida dessa forma, de volta ao dia. Desde quando precisamos de 1 000 frases novas apenas para convencer as pessoas a comer corretamente? Se houvesse um dietista de viagem do tempo, essas tendências provavelmente o levariam ao limite da insanidade.

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Comer saudável não precisa ser revolucionado. Nós não consideramos comer mais vegetais, frutas e alimentos integrais como alimentos especiais ou "restritivos" se nossas mentes fossem conectadas para comer com atenção, em primeiro lugar.

E eu não significo "Mindful Eating", que diz que você pense sobre os gostos, cheiros, pensamentos e sentimentos quando você come (e também oferece um seminário on-line de sete partes). Quero dizer, comer o que a ciência e os nossos médicos nos disseram durante todo esse tempo.

Exceto, mesmo eles precisam ir até rotular suas recomendações com frases atraentes como "coração saudável" para nos fazer prestar atenção. Descobre essas dietas aprovadas por Gwyneth e Oprah com uma comparação lado a lado, e o jogo de culpa parece praticamente o mesmo.

A partir do momento em que pegou a sua primeira fatia de bacon, Brie ou pão, você está comendo errado - e provavelmente sempre cometeu errado, mesmo que sua dieta não contenha alimentos processados. Parece que não é saudável, a menos que você esteja seguindo um plano. Pior, se você estiver seguindo a versão desatualizada de um plano.

"Compassion eating" provavelmente será a próxima coisa - onde você entra na mentalidade de ser grato por sua comida antes de comer. Oh espere. Nossos pais chamam isso dizendo graça.

Anúncio Publicidade Quando a alimentação saudável se tornou tão complicada que você precisa de um livro de 200 páginas para mostrar-lhe como?

Talvez, porque a dieta americana está associada à abundância, sempre me demora um pouco a sair de cair para outro plano de dieta moderno. Eu fui programado para pensar que se eu não lamber meu prato limpo, estou desperdiçando comida. Se eu parar de comer, há pessoas famintas em outro lugar.

Não importa como eu como, não é suficiente até que seja demais.

Quando a alimentação saudável se tornou tão complicada que precisamos de um livro de 200 páginas e US $ 15 por mês para nos mostrar como? Em vez de ensinar a comer com moderação, combinamos saladas e demonizamos gordura.

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É porque orgânico e não-OGM é o novo sinal de riqueza e classe? Estou comendo porque idololei a imagem da sociedade de forma saudável ou porque realmente acredito que é bom para mim?

Há dias em que eu sinto que estou preso em um jogo de Diet Pac-Man. Eu deveria poder comer direito sem correr depois de ter cerejas e bananas. E todos nós merecemos uma pausa de ser envergonhado por campanhas sobre o que está no nosso prato.

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É o suficiente para dirigir uma menina direto para o congelador para a massa de biscoito de Ben e Jerry - ou há uma pinta de Arctic Zero livre de gordura a partir daquele momento eu pensei que estava com gordura? Porque isso é não vai cortá-lo mais.

Olhe.

Eu sei que muitas dessas dietas têm boas intenções ao tentar remodelar o estilo de vida americano, onde três quartos da população da U. S. já comem muito poucos vegetais, frutas, lácteos e óleos saudáveis. Mas eles ainda vendem a imagem de comer bem, mais do que comer direito. Talvez seja por isso que os pesquisadores da UCLA informam que a dieta não funciona.

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Não precisamos ser envergonhados por não seguir um plano de refeições. Nossa comida não é suja só porque é transgênica ou não orgânica.

A dieta nórdica não é uma dieta. Pessoas japonesas e francesas não estão escondendo segredos. No fundo, sabemos o que é bom para nós. E alguns dias, pode ser algumas batatas fritas curly (emparelhadas com uma caminhada de 15 minutos para casa, que eu literalmente fiz ontem).

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Comer é comer está comendo. Coma mais vegetais. Coma mais frutas. Vamos fazer comer sinônimo de saudável. Você não deve acreditar que apenas um plano de dieta pode ajudá-lo com isso.

Christal Yuen é um editor da Healthline. Ela tentou sua parcela de dietas e programas de exercícios e está de acordo com o fato de que o conhecimento ajuda a comer saudável mais do que seguir um plano de dieta. Você pode encontrá-la em Twitter.