Probióticos e prebióticos: qual é a diferença?

Os probióticos e os prebióticos são dois temas bastante importantes na nutrição nos dias de hoje.

No entanto, mesmo que pareçam semelhantes, os dois desempenham papéis diferentes para sua saúde.

Pr o os bióticos são bactérias benéficas, enquanto os medicamentos pr e são alimentos para essas bactérias.

Este artigo explica o que você precisa saber sobre os dois.

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O que são probióticos e prebióticos?

Tanto os prebióticos como os probióticos são importantes para a saúde humana. No entanto, eles desempenham diferentes papéis:

• Probióticos: Estas são bactérias vivas encontradas em certos alimentos ou suplementos. Eles podem fornecer inúmeros benefícios para a saúde.
• Prebióticos: Estas substâncias provêm de tipos de carboidratos (principalmente fibra) que os seres humanos não podem digerir. As bactérias benéficas em seu intestino comem essa fibra.

As bactérias intestinais, coletivamente referidas como a flora intestinal ou a microbiota intestinal, desempenham muitas funções importantes no corpo.

Comer quantidades equilibradas de pró e pré-antibióticos pode ajudar a garantir que você tenha o equilíbrio certo dessas bactérias, o que deve melhorar sua saúde.

Bottom Line: Os probióticos são bactérias benéficas encontradas em certos alimentos ou suplementos. Prebióticos são tipos de fibras que alimentam as bactérias amigáveis ​​no sistema digestivo.

Por que as Bacterias Gut são benéficas?

As boas bactérias em seu trato digestivo ajudam a protegê-lo de bactérias e fungos prejudiciais.

Eles também enviam sinais para o seu sistema imunológico e ajudam a regular a inflamação (1, 2).

Além disso, algumas de suas bactérias intestinais formam vitamina K e ácidos graxos de cadeia curta.

Os ácidos gordurosos de cadeia curta são a principal fonte de nutrientes das células que alinham o cólon. Eles promovem uma forte barreira intestinal que ajuda a evitar substâncias nocivas, vírus e bactérias. Isso também reduz a inflamação e pode reduzir o risco de câncer (3).

Bottom Line: As bactérias intestinais ajudam com uma variedade de tarefas biológicas. Eles também fornecem nutrição importante para as células que alinham seu trato digestivo.

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Como o alimento afeta a microbiota intestinal?

O alimento que você come joga um papel importante no equilíbrio de bactérias intestinais boas e ruins.

Por exemplo, uma dieta com alto teor de açúcar e alto teor de gordura influencia negativamente as bactérias intestinais, permitindo que as espécies nocivas possam crescer (4, 5, 6).

Uma vez que você alimenta regularmente as bactérias erradas, eles são capazes de crescer mais rápido e colonizar com mais facilidade, sem tantas bactérias úteis para evitar que façam isso (7, 8).

As bactérias prejudiciais também podem fazer com que você absorva mais calorias do que pessoas com um equilíbrio saudável de bactérias intestinais, que tendem a ser mais enxutas (9).

Além disso, os alimentos tratados com pesticidas como Roundup podem ter efeitos negativos nas bactérias intestinais.No entanto, é necessária mais pesquisa humana sobre isso (10, 11, 12).

Estudos também mostraram que os antibióticos podem causar alterações permanentes em certos tipos de bactérias, especialmente quando tomadas durante a infância e a adolescência.

Como o uso de antibióticos é tão generalizado, os pesquisadores agora estão estudando como isso pode causar problemas de saúde em pessoas mais tarde na vida (13, 14).

Bottom Line: As bactérias intestinais são afetadas pelos alimentos que você come. Resíduos químicos e antibióticos também podem prejudicar o equilíbrio nas bactérias intestinais.

Que alimentos são prebióticos?

Antes de sair e comprar suplementos prebióticos caros, lembre-se de que muitos alimentos os contêm naturalmente.

Isso ocorre porque os prebióticos são tipos de fibras encontradas em vegetais, frutas e legumes.

Estes tipos de fibras não são digeríveis pelos seres humanos, mas suas boas bactérias intestinais podem digerir.

Os alimentos que são ricos em fibras prebióticas incluem:

• Legumes, feijões e ervilhas.
• Aveia.
• Bananas.
• Bagas.
• alcachofras de Jerusalém (não o mesmo que as alcachofras).
• Espargos.
• Dandelion greens.
• Alho.
• Alho-poró.
• Cebolas.

Uma das coisas que suas boas bactérias intestinais fazem com a fibra prebiótica é transformá-la em um ácido gordo de cadeia curta chamado butirato.

O butirato tem sido amplamente estudado e demonstrou ter efeitos anti-inflamatórios dentro do cólon (15).

Também pode influenciar a expressão gênica, bloquear o crescimento de células cancerosas e ajudar a fornecer combustível para células saudáveis ​​para que elas possam crescer e dividir normalmente.

Bottom Line: Os prebióticos são tipos de fibras que os seres humanos não podem digerir, mas suas bactérias intestinais podem. Estes tipos de fibras fornecem nutrientes para as bactérias que suportam a digestão saudável e a função imune.

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Quais os alimentos são probióticos?

Existem também muitos alimentos probióticos que naturalmente contêm bactérias úteis, como o iogurte.

Um iogurte natural de alta qualidade com culturas vivas pode ser uma adição fantástica à sua dieta se você quiser adicionar bactérias benéficas.

Os alimentos fermentados são outra ótima opção, pois contêm bactérias benéficas que prosperam no açúcar ou na fibra natural nos alimentos.

Exemplos de alimentos fermentados incluem:

• Chucrute.
• Kimchi.
• chá Kombucha.
• Kefir (produtos lácteos e não lácteos).
• Alguns tipos de picles (não pasteurizados).
• Outros vegetais em conserva (não pasteurizados).

Se você vai comer alimentos fermentados por seus benefícios probióticos, certifique-se de que eles não são pasteurizados, pois este processo mata as bactérias.

Alguns desses alimentos também podem ser considerados sinbióticos, porque eles contêm ambas bactérias benéficas e uma fonte prebiótica de fibra para que as bactérias se alimentem.

Um exemplo de um alimento sinbiótico é o chucrute.

Bottom Line: Os alimentos probióticos naturalmente contêm bactérias úteis. Muitos desses alimentos podem ser feitos em casa ou comprados em uma mercearia.

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O que sobre os suplementos probióticos?

Os suplementos probióticos são pílulas, cápsulas ou líquidos que contêm bactérias vivas benéficas.

Eles são muito populares e fáceis de encontrar, mas nem todos valem o seu dinheiro. Eles não têm todos os mesmos tipos de bactérias, ou as mesmas concentrações.

Eles também geralmente não vêm com fontes de alimentos fibrosos para as bactérias comerem.

Alguns suplementos probióticos são projetados para transportar a bactéria todo o caminho até o intestino grosso para obter melhores efeitos, enquanto outros, provavelmente, não conseguem ultrapassar o ácido do estômago.

Existem alguns indivíduos que não devem tomar um probiótico, ou que podem sofrer sintomas piorados se o fizerem, como pessoas com crescimento excessivo de bactérias intestinais (SIBO) ou pessoas sensíveis aos ingredientes no suplemento.

No entanto, as tensões certas dos probióticos podem ser extremamente benéficas para algumas pessoas.

Como com todos os suplementos, você pode querer consultar um profissional de saúde que conheça os probióticos.

Bottom Line: Os suplementos probióticos são projetados para fornecer espécies de bactérias muito específicas ao intestino humano. No entanto, nem todos os suplementos probióticos são da mesma qualidade ou contêm a mesma quantidade de bactérias.

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Take Home Message

Manter suas bactérias intestinais equilibradas é importante para muitos aspectos da saúde.

Para fazer isso, coma uma abundância de alimentos prebióticos e probióticos, pois ajudarão a promover o equilíbrio mais ideal entre bactérias intestinais boas e más.

No final do dia, otimizar sua flora intestinal pode ter grandes benefícios para sua saúde.