Obesidade Aumentando: Soluções?
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Os Estados Unidos ainda conservam a duvidosa distinção de ser o país mais pesado do mundo.
Mas a obesidade também é um problema crescente para muitas outras nações.
Publicidade Publicidade"Desde 1975, a prevalência de obesidade em todo o mundo quase triplicou", disse Kenneth Thorpe, PhD, presidente da Parceria para Combater doenças crônicas e professor de política e gestão de saúde na Universidade Emory na Geórgia.
"É também a principal causa de mortalidade evitável", acrescentou, "porque a obesidade leva a diabetes, doenças cardiovasculares, acidentes vasculares cerebrais e outras doenças. "
Esta tendência é uma grande mudança desde há 20 anos, quando a desnutrição nos países em desenvolvimento era uma preocupação principal para as organizações de ajuda.
PublicidadeMas agora, a maioria da população mundial vive em países onde a obesidade e o excesso de peso matam mais pessoas do que o baixo peso, de acordo com a Organização Mundial da Saúde.
O aumento da obesidade é particularmente problemático entre crianças e adolescentes.
Publicidade PublicidadeUm novo estudo publicado em 10 de outubro em The Lancet descobriu que o número de crianças e adolescentes obesos foi 10 vezes maior em 2016 do que em 1975 - 124 milhões em comparação com 11 milhões.
As Ilhas Cook, Nauru e outras ilhas do Pacífico apresentaram as maiores taxas de obesidade em 2016 - mais de 30% dos jovens são obesos.
As próximas maiores taxas de obesidade entre os jovens foram entre os Estados Unidos, alguns países do Caribe e Oriente Médio - com mais de 20% dos jovens de 5 a 19 anos, obesos.
Nos Estados Unidos, a epidemia de obesidade não mostra sinais de desaceleração, informou o Centro Nacional de Estatísticas de Saúde - apesar dos esforços do governo para contê-lo.
Em 2016, quase 40 por cento dos adultos americanos e 19 por cento dos jovens eram obesos, de acordo com o relatório.
Publicidade PublicidadeA obesidade adulta nos Estados Unidos também aumentou 30% desde 1999. A obesidade juvenil aumentou 33% durante esse período.
Fatores complexos por trás da obesidade
A explicação simples para o aumento global da obesidade é que as pessoas estão comendo mais alimentos com alto teor calórico e alto teor de gordura e são menos fisicamente ativos.
Alimentos altamente processados - com açúcares adicionados, sal e ingredientes artificiais - são muitas vezes mais baratos, mais fáceis de enviar e têm uma vida útil mais longa do que os alimentos frescos.
AnúncioComo resultado, esses alimentos começaram a substituir as dietas tradicionais baseadas em alimentos integrais - mesmo em países que uma vez lutaram para alimentar sua população.
"Em alguns países de baixa renda e em certas populações, é mais fácil para as pessoas obterem alimentos processados, em oposição às frutas e vegetais", disse Bruce Lee, diretor executivo do Centro Global de Prevenção da Obesidade Johns Hopkins, à Healthline.
Publicidade PublicidadeMas o aumento da obesidade não é apenas a substituição da desnutrição. Estes podem coexistir no mesmo país, vizinhança e até mesmo em casa.
"Há esta situação paradoxal em desenvolvimento, onde você tem uma combinação de desnutrição e peso corporal elevado", disse Lee.
Os autores do estudo The Lancet estimaram que 192 milhões de jovens eram moderadamente ou gravemente abaixo do peso em 2016.
AnúncioEm média, as pessoas também são muito menos ativas do que costumavam ser. Essa mudança ocorreu ao lado de urbanização aumentada e mudanças no ambiente construído.
"Seu ambiente realmente ajuda a governar o que você faz todos os dias", disse Lee.
Publicidade PublicidadeSe você mora em um lugar onde você pode caminhar para o trabalho ou a escola porque está perto e é seguro, você é mais provável que faça isso.
Mas se você tiver que viajar muito para trabalhar ou para a escola, ou se o seu bairro não é seguro, é menos propenso a sair e caminhar, andar de bicicleta ou correr.
Outros fatores também aumentam o tempo sedentário, incluindo mais tempo de tela, trabalhando em um trabalho de mesa e escolas que oferecem menos educação física para crianças.
A desaceleração da atividade física e as mudanças no ambiente circundante, no entanto, "precederam o aumento global da obesidade e são menos propensos a ser contribuidores principais", escreveram os autores de um artigo publicado no início deste ano no New England Journal of Remédio.
Há também "evidências que sugerem que coisas como poluição e produtos químicos aumentados em nosso ambiente podem estar alterando o metabolismo e o microbioma das pessoas", disse Lee.
Pesquisas mostram que nosso microbioma pode influenciar muitos aspectos da nossa saúde, incluindo nosso peso.
Em outro estudo, publicado no início deste ano na revista Diabetes, os pesquisadores descobriram que a poluição do ar pode contribuir para o desenvolvimento da obesidade e do diabetes tipo 2 em crianças.
Os medicamentos também podem influenciar o metabolismo.
"Alguns estudos mostraram que as crianças que tomam medicamentos com TDAH ou doses freqüentes de antibióticos são mais propensas a ganhar peso como crianças mais tarde", disse Lee.
Mais pesquisas são necessárias, no entanto, para entender completamente como esses fatores contribuem para a obesidade em todo o mundo.
Invertendo o aumento da obesidade
Até agora, nenhum país conseguiu reverter as taxas crescentes de obesidade - incluindo os Estados Unidos, que vem lutando há anos.
Um motivo para a dificuldade pode ser que o problema requer uma abordagem diferente do que usar um medicamento para tratar uma doença.
"Temos que encontrar alguma maneira de reduzir o consumo de alimentos processados e com alto teor de gordura e levar as pessoas a comer mais frutas, vegetais e alimentos não açucarados", disse Thorpe à Healthline.
Os pesquisadores estão trabalhando para descobrir as melhores maneiras de fazer isso acontecer - com algum progresso nesta área.
Nos Estados Unidos, o Programa de Prevenção de Diabetes financiado pelo Medicare é um programa de estilo de vida intensivo de seis meses para adultos mais velhos com risco de desenvolver diabetes.
O programa se concentra em ajudar as pessoas a comerem mais saudáveis, se tornam mais ativas e mantêm um peso saudável - o que é bom para prevenir muitas doenças crônicas.
A pesquisa descobriu que esse tipo de intervenção pode reduzir o número de novos casos de diabetes em até 58%.
Estes programas também são "facilmente adaptáveis a todo um grupo de outros países", disse Thorpe, e já foram testados nos Estados Unidos, Finlândia, China e Índia.
Thorpe disse que algumas empresas nos Estados Unidos também estão empurrando funcionários para escolhas alimentares mais saudáveis ao subsidiar alimentos como frutas e vegetais frescos, grãos integrais e fontes magras de proteína.
Mas isso funcionará em outros países?
"É algo que um país como o México poderia fazer", disse Thorpe.
Com 32 por cento de sua população adulta obesa, a taxa do México é o segundo apenas para os Estados Unidos.
No entanto, para que programas como este funcionem, Thorpe disse que eles devem ser "parte de uma estratégia nacional de reforma da saúde. "
A Organização Mundial de Saúde (OMS) concorda. Em um relatório sobre abordagens para a prevenção da obesidade infantil, a OMS escreve que as intervenções baseadas na comunidade precisam ser apoiadas por estruturas e políticas governamentais adequadas.
Isso inclui coisas como financiamento dedicado para intervenções de obesidade, "impostos sobre o açúcar" para incentivar as pessoas a reduzir as bebidas açucaradas e as campanhas educacionais que ajudam as pessoas a fazer escolhas mais saudáveis.
Muitos especialistas pensam que também é hora de parar de culpar as pessoas porque fatores fora de seu controle contribuem para o aumento de peso e a dificuldade em perder as libras.
"Continuamos a ver subidas", disse Lee. "A questão é que até que todos reconheçam que estes são problemas de sistemas - e não problemas de pessoas individuais - então os aumentos continuarão. "
