Alimentos que combatem o diabetes tipo 2

Dieta e diabetes

Destaques

1. Não há nenhuma pesquisa que ligue uma única opção dietética diretamente ao gerenciamento de diabetes.
2. Ainda assim, comer uma dieta saudável, bem equilibrada e gerenciada com carboidratos é crucial para controlar o seu peso e níveis de açúcar no sangue.
3. Certifique-se de manter seu plano de dieta geral em mente ao invés de avaliar uma refeição por vez.

Se você tem diabetes tipo 2 - a forma mais comum de diabetes - comer uma dieta saudável e equilibrada é fundamental para controlar o seu peso, açúcar no sangue, pressão arterial e colesterol. Ao enriquecer sua dieta e criar um plano de refeições adaptado às suas preferências e estilo de vida pessoais, você poderá desfrutar dos alimentos que ama, minimizando as complicações e reduzindo os riscos.

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Alimentos para experimentar

Quais alimentos combatem diabetes tipo 2?

Embora não haja nenhuma pesquisa que suporte diretamente escolhas dietéticas individuais na luta contra a diabetes tipo 2, não faz mal para manter uma dieta equilibrada. Na maioria das vezes, a dieta média está faltando nesses nutrientes-chave:

• cálcio
• magnésio
• fibra
• potássio
• vitaminas A, C, D e E
• vitamina B-12 para aqueles com metformina

Adicionando alimentos Rico em esses nutrientes é muitas vezes um ótimo primeiro passo no gerenciamento de diabetes. De acordo com a American Diabetes Association (ADA), os seguintes são considerados superfoods de diabetes:

• O leite sem gordura e o iogurte são uma boa fonte de vitamina D, que promove ossos e dentes fortes.
• Grãos inteiros contendo germe e farelo são muitas vezes ricos em magnésio, cromo e folato.
• Independentemente do tipo, as bagas são uma excelente fonte de antioxidantes e fibras.
• Os citrinos, como laranjas, limões e limas, são ricos em vitamina C.
• Não só os feijões são altos em fibras, são uma fonte sólida de potássio e magnésio.
• Os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca, por isso não se afaste dos pratos de salmão.
• Além de fornecer magnésio e fibra, as nozes podem ajudar com o gerenciamento da fome. Algumas nozes e sementes também contêm omega-3s.
• Os tomates contêm nutrientes cruciais, como as vitaminas C e E.
• Troque batatas regulares para batatas doces, que estão cheias de potássio e vitamina A.
• Vegetais de folhas verdes escuras, como couve e couve são baixos em calorias e carboidratos.

Ao selecionar alimentos amigáveis ​​ao diabetes no supermercado, é importante manter em mente a sua dieta em geral. Dependendo do plano de refeições que você estiver usando, talvez seja necessário reconciliar o tamanho da porção com a pontuação do índice glicêmico (GI) ou outras métricas nutricionais.

Plano de refeições

Criando um plano de refeições para diabetes

Não há um plano de refeição de diabetes com tamanho único.É importante trabalhar com sua equipe de cuidados de saúde para criar um plano de refeições que se encaixe com sua agenda e hábitos alimentares, ao mesmo tempo em que gerencia sua diabetes de forma eficaz. Alguns métodos recomendados pela ADA incluem o controle de porções e a contagem de carboidratos. A ADA recomenda a utilização do GI para a contagem de carboidratos "de ajuste fino".

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Método da placa

O método da placa

Este método é rápido e fácil e não requer ferramentas especiais ou contagem. Concentra-se no tamanho das porções, com metade da placa cheia de vegetais não-estatísticos, um quarto da placa cheia de grãos integrais ou leguminosas, e o restante de um quarto cheio de fontes de proteína magra. Se desejar, você pode adicionar fruta integral, gorduras saudáveis ​​e lácteos com baixo teor de gordura para completar a refeição.

Para criar sua placa, siga estas etapas:

1. Desenhe uma linha imaginária no meio do seu prato.

Em seguida, divida sua placa em três seções ou use uma placa ou recipiente com as seções já construídas.

2. Preencha a maior parte da placa com legumes não-estatísticos.

Os exemplos incluem:

• espinafres
• cenouras
• alface
• verdes
• repolho
• bok choy
• feijão verde
• brócolis
• couve-flor
• tomates <999 > pepinos
• beterrabas
• cebolas
• okra
• pimentas
• nabos
• 3. Em uma das secções mais pequenas, coloque alimentos amiláceos.

Os exemplos incluem:

grãos integrais, pães de alta fibra

• cereais cozidos (aveia, grãos, hominy e creme de trigo)
• grãos integrais, como macarrão de trigo integral, arroz selvagem, quinoa, trigo sarraceno, amaranto e milho
• batatas, ervilhas, milho, feijão de lima, batatas doces e abóbora de inverno
• feijões ou outras leguminosas
• biscoitos, bocadinhos, pretzels e gorduras com baixo teor de gordura, pipoca livre
• 4. Na seção restante (pequena), coloque seu substituto de carne ou carne.

Os exemplos incluem:

frango sem pele e peixe

• , como o atum, o salmão, o bacalhau e o peixe-gato
• outros frutos do mar, como camarão, amêijoas, ostras, caranguejos e mexilhões
• cortes magra de carne e porco, como lombo e lombo de porco
• ovos
• queijo com baixo teor de gordura
• tofu
• 5. Adicione um copo de 8 onças de leite sem gordura ou com baixo teor de gordura ou um recipiente de 6 onças de iogurte leve, se desejar.

6. Desligue sua refeição com um pedaço de fruta ou 1/2 xícara de salada de frutas, se desejar.

7. Adicione gorduras saudáveis ​​em pequenas quantidades, como nozes, sementes ou abacate.

Contagem de Carb

Contando carboidratos

São os carboidratos encontrados nos alimentos que aumentam o nível de açúcar no sangue. Para pessoas com diabetes, o gerenciamento da quantidade de carboidratos consumidos em cada refeição pode ajudar a controlar o aumento dos níveis de açúcar no sangue.

Para gerenciar porções de carboidratos, você pode decidir quantos gramas de carboidratos você come para refeições e lanches. Por exemplo, as mulheres podem decidir ter 45 gramas de carboidratos em uma refeição, e os homens podem comer cerca de 60 gramas de carboidratos. Para decidir o quanto é certo para você, não se esqueça de trabalhar com seu médico ou nutricionista.

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Índice glicêmico

Usando o índice glicêmico

Como os diferentes tipos de hidratos de carbono digerem a diferentes velocidades, o GI pode ser uma ferramenta de ajuste fino útil.O GI mede a taxa em que os alimentos que contêm carboidratos aumentam a glicemia. Por exemplo, um alimento com um GI elevado aumenta a glicemia em vez de um alimento com um GI médio ou baixo. Comer gordura e fibras, ao mesmo tempo, tendem a diminuir o IG de um alimento. Um bom plano de refeição para diabetes se concentra em alimentos com IG baixa ou média. Note, no entanto, que misturar alimentos em conjunto pode diminuir a digestão dos carboidratos de digestão rápida, então, se você tiver arroz branco, adicione feijão vermelho e abacate para ajudar a diminuí-lo.

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Alimentos para evitar

Alimentos para limitar ou evitar

Os alimentos que são processados, melhorados, aromatizados, preservados e embalados são tipicamente menos saudáveis ​​do que alimentos inteiros e não processados. Estes incluem:

alimentos feitos com farinha branca ou açúcar branco, como macarrão branco, arroz branco e pães brancos

• carboidratos refinados, como produtos cozidos, doces, sorvetes e cereais preparados para café da manhã (a menos que estejam sem processamento grãos inteiros)
• refrigerantes, chá gelado açucarado, bebidas esportivas, limonada e suco de frutas
• sal e alimentos e condimentos com sal elevado, como sopa enlatada, carne de almoço, molho de soja, molho, ketchup e mostarda
• carnes processadas, como carnes de almoço
• bebendo mais de duas bebidas alcoólicas por dia para homens e uma para mulheres
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Takeaway

The linha inferior

Comer uma dieta equilibrada pode ter inúmeros benefícios para a saúde, particularmente quando se trata de gerenciamento de diabetes. Embora a pesquisa sobre o assunto seja limitada, é claro que fazer escolhas saudáveis ​​pode ajudar no gerenciamento de peso. Isso pode ajudá-lo a controlar seus níveis de açúcar no sangue.

Se você está se perguntando como melhorar sua dieta, fale com seu médico sobre o desenvolvimento de um plano nutricional adequado às suas necessidades individuais. Eles podem fornecer-lhe algumas informações gerais ou recomendar um nutricionista para ajudá-lo a elaborar uma estratégia adequada.

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