Como a comida lixo faz seu cérebro querer obter gordura
Índice:
- Leptina - O equilíbrio de energia do corpo Hormônio
- Insulina - Drives Fat Storage, Blocos Leptina
- Como reverter
- O que sobre a dieta de baixo teor de gordura e alto teor de Carb?
No video acima, o endocrinologista Robert H. Lustig MD explica como a dieta global industrial prejudica a função de dois hormônios, insulina e leptina, que configura um impulso bioquímico em nossos cérebros para comer mais do que nós deveríamos.Anúncio Publicidade
Leptina - O equilíbrio de energia do corpo Hormônio
Leptina é um hormônio incrivelmente importante no corpo.
É segregado por nossas células de gordura. Quanto maiores eles obtêm, mais leptina secreta.
Mais gordura = mais leptina.
Leptina deve enviar sinais para o cérebro, informando-o sobre a quantidade de gordura corporal armazenada.
Nós comemos -> A gordura corporal é armazenada -> Leptina aumenta -> Cérebro "vê" a leptina e nos faz parar de comer.
O problema hoje é que a leptina não está funcionando.
Os indivíduos obesos têm níveis elevados de leptina, mas não estão passando pelo cérebro e, portanto, não há sinal de que as células de gordura tenham energia suficiente e que a pessoa precise parar de comer.
Insulina - Drives Fat Storage, Blocos Leptina
Você provavelmente já ouviu falar de insulina antes.
É o hormônio secretado pelo pâncreas depois de comer uma refeição com carboidratos nele (a proteína também o afeta, em menor grau).
Uma das outras funções da insulina é que ele faz o corpo sintetizar as gorduras fora da glicose, então diz às células de gordura para pegar tanta gordura quanto possível e armazená-la.
Esta é uma das razões pelas quais os diabéticos começam a ganhar peso quando começam a atirar insulina. A insulina gera gordura no armazenamento.
Além de administrar o armazenamento de gordura, a insulina bloqueia os sinais de leptina no cérebro (1, 2).
Publicidade PublicidadeComo reverter
Se você já está com excesso de peso / obesidade, então é provável que você tenha problemas com estes dois hormônios.
Felizmente, a solução é incrivelmente simples. Tudo o que você precisa fazer é comer menos açúcares e amidos (carboidratos).
Esta é a melhor maneira de baixar os níveis de insulina no sangue (3, 4, 5).
Comer menos carboidratos (especialmente da frutose) também diminui os triglicerídeos, outra causa conhecida de resistência à leptina (6, 7, 8).
Se menos carboidratos diminuir a insulina e melhorar a resistência à leptina, então eles devem ser eficazes para reverter a obesidade, que são (9, 10).
AnúncioO que sobre a dieta de baixo teor de gordura e alto teor de Carb?
A dieta fraca com baixo teor de gordura pode ser boa para pessoas magras, mas é praticamente inútil como uma cura, provavelmente porque não faz nada para resolver as causas radicais da obesidade, que incluem resistência à insulina e leptina.
O maior ensaio controlado randomizado já realizado em dieta, denominado Iniciativa Saúde da Mulher e incluiu 48, 835 mulheres pós-menopáusicas, revelou alguns resultados interessantes: as mulheres na dieta com baixo teor de gordura foram apenas 0,4 kg (1 lb) mais leves do que as mulheres que comiam a dieta americana padrão após 7. 5 anos (11).
Este e muitos outros estudos mostram que a dieta padrão com baixo teor de gordura é altamente ineficaz.
