Abóbora Spice Lattes: quão ruim eles são para você?
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As bebidas sazonais podem conter muitas calorias e açúcar, mas alguns truques podem ajudá-lo a desfrutar os mesmos sabores de uma maneira mais saudável.
Os bebedores de café que desejam evitar o peso desta queda seriam sábios para evitar os cálculos de especiarias de abóbora ou, pelo menos, para entrar sozinhos ou modificar as misturas, de acordo com os dietistas.
Publicidade PublicidadeAgora que é setembro, a bebida sazonal de sobremesa já voltou para a Starbucks, bem como Dunkin 'Donuts, McDonald's e cafeterias independentes.
Os especialistas em nutrição estão preocupados com a quantidade significativa de calorias e açúcar da bebida.
"A própria abóbora é saudável. Canela e noz-moscada estão bem. Mas os lattes de especiarias de abóbora são sobre o açúcar ", disse Katie Ferraro, R. D., M. P. H., nutricionista, consultor de nutrição e professor clínico assistente de nutrição na Universidade da Califórnia, São Francisco e Universidade de São Diego.
Um tamanho de 16 onças da versão Starbucks com 2 por cento de leite e creme chicoteado tem 380 calorias e contém 50 gramas de açúcar. Isso excede a recomendação da American Heart Association de que as mulheres não consumam mais de 25 gramas de açúcar por dia.
Funcionários da Starbucks não responderam aos pedidos da Healthline para uma entrevista para esta história.
"O conceito de abóbora e especiarias, há tantos benefícios para a saúde", disse Kristin Kirkpatrick, M. S., R. D., L. D., nutricionista e gerente de serviços de nutrição de bem-estar no Cleveland Clinic Wellness Institute. "Infelizmente, isso é semelhante ao dizer que a torta de maçã é saudável porque é maçã. Está tomando um conceito saudável e tornando-se mais um tipo de bebida de sobremesa. "
Da mesma forma, Ferraro disse que pode haver benefícios para o café e a cafeína com moderação, como melhor clareza.
"Está muito longe de uma bebida de café", disse ela. "Eu realmente recomendo aos meus clientes que, se uma bebida de café tiver mais de 25 a 50 calorias, não faça isso. A maioria das pessoas não tem espaço em seus orçamentos de calorias para um latte de especiarias de abóbora. Pense nisso como um sundae de sorvete. É um pouco de comida, uma sobremesa. "
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As calorias podem não preenchê-lo
Alguns dados sugerem que a ingestão de calorias de uma bebida pode não promover tanta saciedade como, digamos, comendo um sanduíche com 250 milhas de trigo integral contendo gorduras saudáveis, disse Ferraro.
Publicidade Publicidade"Às vezes, não registramos as calorias que bebemos", disse ela.
Consumir bebidas carregadas de calorias podem levar à ingestão calórica excessiva, sofrendo mais ansiedade e ganho de peso indesejado, disse Ferraro.
Um artigo sobre Wired. Cita estudos que concluíram que a queda do açúcar de um líquido faz coisas insalubres para o seu cérebro. Entre outras coisas, os pesquisadores dizem que isso pode causar uma dependência alimentar.
Anúncio"Não há nenhum benefício que você possa tirar do açúcar em sua dieta", disse Kirkpatrick. "Se você se sentir bem, é apenas temporário. Uma vez que vai embora, você está procurando por mais. É um ciclo vicioso. "
Dito isto, existem maneiras de desfrutar de lattes de especiarias de abóbora.
Publicidade Publicidade"Se você tem uma temporada, não vai matá-lo", disse Kirkpatrick. "Começa a se tornar problemático quando você tem uma cada manhã no seu caminho para o trabalho. "
Isso vale para todos.
"Se eles tiverem diabetes e estão morrendo de vontade de beber, eu vou trabalhar no seu plano de refeições", disse Ferraro sobre seus clientes. "Não há comida que você não pode ter com diabetes. "
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Manter o sabor, cortar o açúcar
Os dietistas também falaram sobre como desfrutar de sabores similares sem um soco de alta calórica e carregado de açúcar.
Publicidade PublicidadeFerraro sugeriu o uso no café de cremes de especiarias de abóbora, que são controlados por partes.
Fazer a bebida em casa pode permitir que você controle os ingredientes, disse Kirkpatrick.
"Com meus pacientes, muitas vezes digo-lhes como alterar a bebida para torná-la um pouco mais saudável", disse ela.
Em vez de consumir os aromas açucarados em um latte típico de especiarias de abóbora, você pode tomar café com creme e especiarias purpadas, como canela, noz-moscada, cravo e pimenta da Jamaica.
Estou esperando que toda essa moda desapareça. Katie Ferraro, Universidade da Califórnia, São FranciscoO uso de leite com amêndoa ou caju é uma boa opção que não é necessariamente mais saudável, mas pode derrubar as calorias, como pode escorrer ou leite sem gordura, disse Kirkpatrick. E você pode trocar as calorias pelo creme chicoteado.
Outra opção é o leite de espuma e topping seu café com ele juntamente com especiarias.
"Na verdade, eu criei chantilly com um pouco de abóbora em lata também", disse Kirkpatrick, referindo-se a abóbora pura que você pode comprar sem ingredientes adicionados.
"Pense em maneiras de negociar melhores números", disse ela.
As opções podem incluir obter um tamanho menor.
E talvez o tempo reduza o impacto das bebidas, que foram introduzidas pela Starbucks em 2003.
"Estou esperando que toda essa moda desapareça", disse Ferraro.
