Organizações de inspeção de alimentos

Inspeção do governo e conformidade com alimentos

Todos os alimentos produzidos nos Estados Unidos são regulados pelo governo. As regras são definidas por:

Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA)
Departamento de Agricultura (USDA)
Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC)

Essas organizações ajudam a garantir que o alimento atenda a saúde básica e padrões de produção. Eles também monitoram surtos potencialmente perigosos.

Cada organização é diferente. Eles têm suas próprias responsabilidades para o monitoramento de alimentos.

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FDA

Administração de Alimentos e Medicamentos

A FDA faz parte do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos (HHS). Seu objetivo é monitorar e aprovar a produção de alimentos e drogas,

Garantir a segurança alimentar é uma parte essencial da missão da FDA. Eles fazem isso por:

certificando-se de que os alimentos são rotulados com precisão
regulando aditivos alimentares e suplementos
evitando a contaminação de alimentos para animais e humanos
verificando a segurança de alimentos para animais e humanos

A rotulagem de alimentos é uma dos trabalhos mais visíveis da FDA. Eles decidem como nomear e rotular alimentos. Eles também determinam quais informações nutricionais são necessárias sobre os rótulos dos alimentos.

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USDA

Departamento de Agricultura

O USDA monitora a segurança, comércio e produção de produtos agrícolas. Todos os produtos agrícolas produzidos ou vendidos nos Estados Unidos devem aderir às regras do USDA. Parte da missão do USDA é "fornecer liderança em alimentos, agricultura, recursos naturais e questões relacionadas. "

O USDA, e não a FDA, é responsável pela segurança e rotulagem de embalagens comerciais: