6 Efeitos secundários de muito canela

A canela é uma especiaria feita a partir da casca interna da Cinnamomum.

É amplamente popular e tem sido associado a alguns benefícios impressionantes para a saúde, incluindo um menor risco de diabetes, câncer e doenças cardíacas (1, 2).

Os dois principais tipos de canela são:

• Cassia: Também chamado de canela "regular", este é o tipo mais utilizado.
• Ceilão: Conhecido como canela "verdadeira", o Ceilão tem um gosto mais leve e menos amargo.

Cassia canela é mais comum nos supermercados, dado que é muito mais barato do que a canela de Ceilão.

Enquanto Cassia canela é seguro para comer em quantidades pequenas a moderadas, comer demais pode causar problemas de saúde. Isso ocorre porque contém grandes quantidades de um composto chamado cumarina.

Pesquisas descobriram que comer muita coumarina pode prejudicar seu fígado e aumentar o risco de câncer (3, 4, 5).

Além disso, comer muito Cassia canela tem sido associada a muitos outros efeitos colaterais.

Aqui estão 6 possíveis efeitos colaterais de comer muito Cassia canela.

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1. Pode causar danos no fígado

Cassia ou canela "regular" é uma fonte rica de cumarina.

Contém aproximadamente 5 mg de coumarina por colher de chá (2 gramas), enquanto a canela de Ceilão só contém vestígios (6).

O limite diário recomendado de cumarina é de aproximadamente 0. 05 mg / libra (0. 1 mg / kg) de peso corporal, ou 5 mg por dia para uma pessoa de 130 libras (60 kg). Isso significa que apenas uma a uma e meia colher de chá de canela Cassia poderia colocá-lo sobre o limite diário.

Infelizmente, vários estudos descobriram que comer demasiada cumarina pode causar toxicidade e danos no fígado (3, 4, 5).

Por exemplo, uma mulher de 73 anos desenvolveu uma infecção súbita do fígado causando danos ao fígado depois de tomar suplementos de canela por apenas uma semana (7). No entanto, este caso envolveu suplementos que proporcionavam uma dose maior do que seria obtida com a dieta isolada.

Resumo A canela regular contém grandes quantidades de cumarina. Estudos demonstraram que comer demasiada cumarina pode aumentar o risco de toxicidade e danos no fígado.

2. Pode aumentar o risco de câncer

Estudos em animais demonstraram que comer muita coumarina, que é abundante na canela de Cassia, pode aumentar o risco de certos tipos de câncer (3).

Por exemplo, estudos em roedores descobriram que comer muita coumarina pode causar tumores cancerosos a desenvolver nos pulmões, fígado e rins (8, 9, 10).

A maneira pela qual a cumarina pode causar tumores não está clara.

No entanto, alguns cientistas acreditam que a cumarina pode prejudicar vários órgãos repetidamente. Ao longo do tempo, o dano pode fazer com que células saudáveis ​​sejam substituídas por células tumorais, que podem tornar-se cancerosas (11).

A maioria das pesquisas sobre os efeitos cancerosos da cumarina foi realizada em animais, e é necessária mais pesquisa baseada em humanos para ver se o mesmo vínculo entre câncer e cumarina se aplica aos seres humanos.

Resumo Estudos em animais descobriram que a cumarina pode aumentar o risco de certos tipos de câncer. No entanto, é necessário mais pesquisa para determinar se isso também se aplica aos seres humanos.

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3. Pode causar feridas bucais

Algumas pessoas experimentaram feridas bucais comendo muito canela (12, 13, 14).

A canela contém cinamaldeído, um composto que pode desencadear uma reação alérgica quando consumido em grandes quantidades. Pequenas quantidades de especiarias não parecem causar esta reação, pois a saliva evita que os produtos químicos permaneçam em contato com a boca por muito tempo.

Além das feridas na boca, outros sintomas de uma alergia ao cinamaldeído incluem inchaço da língua ou da gengiva, uma sensação de queimação ou prurido e manchas brancas na boca. Embora esses sintomas não sejam necessariamente sérios, eles podem causar desconforto (14).

No entanto, é importante notar que o cinamaldeído só causará feridas na boca se você é alérgico a ele. Você pode fazer testes para este tipo de alergia com um teste de remendo da pele (15).

Além disso, as feridas na boca parecem afetar principalmente aqueles que usam muito óleo de canela e gomas de mascar com sabor a canela, pois esses produtos podem conter mais cinamaldeído.

Resumo Algumas pessoas são alérgicas a um composto em canela chamado cinnamaldeído, que pode causar feridas bucais. No entanto, isso parece afetar principalmente pessoas que usam muito óleo de canela ou chiclete, pois esses produtos contêm mais cinamaldeído.

4. Pode causar baixo teor de açúcar no sangue

Ter alta quantidade de açúcar no sangue crônico é um problema de saúde. Se não for tratado, pode levar a diabetes, doenças cardíacas e muitos outros problemas de saúde (16).

A canela é bem conhecida por sua capacidade de baixar o açúcar no sangue. Estudos descobriram que o tempero pode imitar os efeitos da insulina, um hormônio que ajuda a remover o açúcar do sangue (17, 18, 19).

Enquanto comer um pouco de canela pode ajudar a diminuir o nível de açúcar no sangue, comer demais pode fazer com que ele caia muito baixo. Isso é chamado de hipoglicemia, e isso pode levar a cansaço, tonturas e possivelmente desmaie (20).

As pessoas que correm o risco de sofrer baixo nível de açúcar no sangue são aquelas que tomam medicamentos para diabetes. Isso ocorre porque a canela pode aumentar os efeitos desses medicamentos e fazer com que o açúcar no sangue caia muito baixo.

Resumo Enquanto comer canela pode ajudar a baixar o açúcar no sangue, comer demais pode fazer com que ele caia muito baixo, especialmente se você estiver tomando medicação para diabetes. Os sintomas comuns de baixo nível de açúcar no sangue são cansaço, tonturas e desmaios.

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5. Pode causar problemas de respiração

Comer muito canela em pó em uma única sessão pode causar problemas respiratórios.

Isso ocorre porque o tempero possui uma textura fina que facilita a inalação. Incidir acidentalmente pode causar tosse, amordaçar e dificultar a respiração.

Além disso, o cinamaldeído na canela é irritante da garganta e pode causar problemas respiratórios adicionais (21).

Pessoas com asma ou outras condições médicas que afetam a respiração precisam ser especialmente cuidadosas com a inalação acidental de canela, pois são mais propensos a experimentar problemas para respirar.

Resumo Comer muita canela moída em uma única sessão pode causar problemas respiratórios. A textura fina da especiaria facilita a inalação e irrita a garganta, o que pode causar tosse, amordaçadas e dificuldade em recuperar a respiração.

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6. Pode interagir com certos medicamentos

A canela é segura para comer em quantidades pequenas a moderadas com a maioria dos medicamentos.

No entanto, tomar muito pode ser um problema se você estiver tomando medicação para diabetes, doença cardíaca ou doença hepática. Isso ocorre porque a canela pode interagir com esses medicamentos, melhorando seus efeitos ou intensificando seus efeitos colaterais.

Por exemplo, Cassia canela contém quantidades elevadas de cumarina, que pode causar toxicidade hepática e danos se consumido em grandes quantidades (3, 4, 5).

Se você estiver tomando remédios que podem afetar seu fígado, como paracetamol, acetaminofeno e estatinas, muito canela pode aumentar a chance de danos no fígado (7).

Além disso, a canela pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue, então, se você estiver tomando medicamentos para diabetes, o tempero pode aumentar seus efeitos e fazer com que o açúcar no sangue caia muito baixo.

Resumo Se consumido em grandes quantidades, a canela pode interagir com medicamentos para diabetes, doença cardíaca e doença hepática. Pode aumentar seus efeitos ou aumentar seus efeitos colaterais.

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Riscos de comer canela seca

Uma vez que o "desafio da canela" tornou-se extremamente popular, muitos tentaram comer grandes quantidades de canela seca.

Este desafio envolve comer uma colher de sopa de canela seca e moída em menos de um minuto sem beber água (22).

Embora possa parecer inofensivo, o desafio pode ser muito perigoso.

Comer canela seca pode irritar a garganta e os pulmões. Também pode fazer você engasgar, sufocar ou danificar permanentemente seus pulmões.

Isso ocorre porque os pulmões não podem quebrar as fibras no tempero. Isso significa que pode se acumular nos pulmões e causar inflamação pulmonar conhecida como pneumonia por aspiração (23, 24).

Se a pneumonia por aspiração não for tratada, os pulmões podem ficar com cicatrizes permanentes e, possivelmente, colapsar (24).

Resumo Ao comer grandes quantidades de canela seca pode parecer inofensivo, pode ser muito perigoso. Se a canela atingir os pulmões, ela não pode ser quebrada e pode causar uma infecção e danos pulmonares permanentes.

Quanto é demais?

A canela geralmente é segura para comer e está ligada a muitos benefícios impressionantes para a saúde.

No entanto, comer demais pode causar efeitos colaterais potencialmente perigosos.

Isto aplica-se principalmente à canela de Cassia porque é uma fonte rica de cumarina. Por outro lado, a canela de Ceilão contém apenas vestígios de cumarina.

Na verdade, a pesquisa descobriu que Cassia, em média, contém 63 vezes mais cumarina do que Ceilão (6).

A ingestão diária tolerável de cumarina é de 0,5 mg por libra (0,1 mg por kg) de peso corporal. Esta é a quantidade de cumarina que você pode comer em um dia sem o risco de efeitos colaterais (3).

Isto equivale a uma colher de chá (0,5 a 2 gramas) de canela de Cassia por dia. No entanto, você pode comer até 2. 5 colheres de chá (5 gramas) de Ceilão por dia.

Tenha em mente que esses valores são para adultos e as crianças podem tolerar menos.

Resumo Você pode com segurança comer até uma colher de chá de canela de Cassia ou até 2. 5 colheres de chá de canela de Ceilão por dia. Comer mais do que isso não é aconselhável, pois pode conter muita coumarina.

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A linha inferior

A canela é uma especiaria deliciosa, ligada a muitos benefícios para a saúde.

Ao comer quantidades pequenas a moderadas é seguro, comer demais pode causar efeitos colaterais. Isto aplica-se principalmente a Cassia ou canela "regular" porque contém grandes quantidades de cumarina, que tem sido associada a condições como danos ao fígado e câncer.

Por outro lado, Ceilão ou canela "verdadeira" apenas contém vestígios de cumarina e podem ser consumidos com segurança em grandes quantidades.

Você pode com segurança comer até uma colher de chá (0,5 a 2 gramas) de canela Cassia ou até duas colheres e meia (5 gramas) de Ceilão por dia.

Ao comer muita canela pode ter algumas desvantagens, é uma especiaria saudável que é segura para comer em quantidades pequenas a moderadas. Comer menos do que a ingestão diária tolerável é mais do que suficiente para fornecer seus benefícios para a saúde.