Fósforo em sua dieta

O que é o fósforo e por que isso é importante?

O fósforo é o segundo mineral mais abundante em seu corpo. O primeiro é cálcio. Seu corpo precisa de fósforo para muitas funções, como filtrar resíduos e reparar tecidos e células.

A maioria das pessoas obtém a quantidade de fósforo que eles precisam através de suas dietas diárias. Na verdade, é mais comum ter muito fósforo em seu corpo do que muito pouco. Doença renal ou comer muito fósforo e não cálcio suficiente pode levar a um excesso de fósforo.

No entanto, certas condições de saúde (como diabetes e alcoolismo) ou medicamentos (como alguns antiácidos) podem causar níveis de fósforo em seu corpo para cair muito baixo.

Os níveis de fósforo que são muito altos ou muito baixos podem causar complicações médicas, como doenças cardíacas, dor nas articulações ou fadiga.

Anúncio Publicidade

Função

O que o fósforo faz?

Você precisa de fósforo para manter seus ossos fortes e saudáveis, para ajudar a fazer energia e mover os músculos.

Além disso, o fósforo ajuda a:

construir ossos e dentes fortes
filtrar resíduos nos rins
gerenciar como seu corpo armazena e usa energia
crescer, manter e reparar tecidos e células
produzem DNA e RNA - os blocos de construção genética do corpo
equilibram e usam vitaminas, como vitaminas B e D, bem como outros minerais como iodo, magnésio e zinco
ajudam na contração muscular
mantêm um batimento cardíaco regular
facilita a condução nervosa
reduzir a dor muscular após o exercício

anúncio

Fontes alimentares

Que alimentos contêm fósforo?

A maioria dos alimentos contém fósforo. Alimentos que são ricos em proteínas também são excelentes fontes de fósforo. Estes incluem:

carne e aves
peixe
leite e outros produtos lácteos
ovos
nozes e sementes
feijões

Quando sua dieta contém cálcio e proteína suficientes, você irá provavelmente tem fósforo suficiente. Isso porque muitos dos alimentos com alto teor de cálcio também são altos em fósforo.

Algumas fontes de alimentos não proteicas também contêm fósforo. Por exemplo:

grãos inteiros
batatas
alho
frutos secos
bebidas carbonatadas (o ácido fosfórico é usado para produzir a carbonação)

As versões de grãos inteiros de pão e cereais contêm mais fósforo do que aqueles feitos de farinha branca. No entanto, os seres humanos não podem absorver fósforo em alimentos integrais.

Advertisement Publicidade

Recomendações dietéticas

Quanto fosforo você precisa?

A quantidade de fósforo que você precisa em sua dieta depende da sua idade.

Adultos precisam de menos fósforo do que crianças entre as idades de 9 a 18, mas mais do que crianças menores de 8 anos.

O Instituto Linus Pauling recomenda a seguinte ingestão diária:

adultos (19 anos ou mais): 700 mg
crianças (9 a 18 anos): 1, 250 mg
crianças (4 a 8 anos): 500 mg
crianças (1 a 3 anos): 460 mg
bebês (7 a 12 meses): 275 mg
bebês (0 a 6 meses): 100 mg

Poucas pessoas precisam tome suplementos de fósforo.A maioria das pessoas pode obter a quantidade necessária de fósforo através dos alimentos que eles comem.

Anúncio

Muito Fósforo

Riscos associados a demasiada fósforo

Muito fosfato pode ser tóxico. Um excesso de mineral pode causar diarréia, bem como um endurecimento de órgãos e tecidos moles.

Níveis elevados de fósforo podem afetar a capacidade do seu corpo de usar efetivamente outros minerais, como ferro, cálcio, magnésio e zinco. Pode combinar com cálcio que causa depósitos minerais para formar nos seus músculos.

É raro ter muito fósforo em seu sangue. Normalmente, apenas pessoas com problemas renais ou aqueles que têm problemas para regular seu cálcio desenvolvem esse problema.

Publicidade Publicidade

Muito pouco fósforo