Aveia e Diabetes: O fazer e não fazer

Visão geral

Destaques

A farinha de aveia é feita de grãos de aveia, que são grãos de aveia com cascas removidas. É tipicamente feito de grãos de aveia cortados em aço (ou cortados), laminados ou "instantâneos".
Como a aveia possui baixo índice glicêmico, ela pode ajudar a manter os níveis de glicose. Isso pode ser benéfico para pessoas com diabetes.
Cuidado com o fato de que a aveia pré-embalada ou instantânea pode ser carregada com açúcar e aromatizantes artificiais.

O diabetes é uma condição metabólica que afeta a forma como o corpo produz ou usa insulina. Isso torna difícil manter o açúcar no sangue, o que é crucial para a saúde das pessoas com diabetes. Ao administrar o açúcar no sangue, é importante controlar a quantidade de carboidratos comidos em uma sessão, uma vez que os carboidratos afetam diretamente o açúcar no sangue. A recomendação geral da American Diabetes Association para ingestão de carboidratos é consumir 45-60 gramas por refeição principal e 15-30 gramas para lanches. Também é importante escolher tipos de carboidratos densos em nutrientes sobre carboidratos refinados e processados com açúcar adicionado.

Isso significa que o que você come importa muito. Comer alimentos ricos em fibras e nutrientes, mas baixo em gordura e açúcar não saudáveis, pode ajudar a manter um nível saudável de açúcar no sangue, além de melhorar sua saúde geral.

A farinha de aveia oferece uma série de benefícios para a saúde, e pode ser um excelente alimento para pessoas com diabetes, desde que a porção seja controlada. Um copo de farinha de aveia cozida contém aproximadamente 30 gramas de carboidratos, que podem se encaixar em um plano de alimentação saudável para pessoas com diabetes.

Farinha de aveia

A aveia tem sido um alimento de café da manhã comum. A aveia é feita de grãos de aveia, que são grãos de aveia com as cascas removidas. É tipicamente feito de cabras de aveia cortadas em aço (ou picadas), enroladas ou "instantâneas".

A aveia é cozida com líquido misturado e é servido quente, muitas vezes com suplementos como nozes, edulcorantes ou frutas. Pode ser feito à frente e reaquecido pela manhã para um café da manhã rápido e fácil.

Como a aveia possui baixo índice glicêmico, ela pode ajudar a manter os níveis de glicose. Isso pode ser benéfico para pessoas com diabetes, que especialmente precisam gerenciar seus níveis de açúcar no sangue. A aveia na sua forma pura pode reduzir a quantidade de insulina que um paciente precisa. A aveia também pode promover a saúde do coração, o que é importante porque os pacientes com diabetes são propensos a doenças cardíacas.

Prós com farinha de aveia para diabetes

A adição de aveia à sua dieta para ajudar a administrar o diabetes tem propósitos e desvios. Os benefícios da adição de aveia à sua dieta para diabetes incluem:

Pode ajudar a regular o açúcar no sangue, graças à alta fibra e baixo índice glicêmico.
É saudável para o coração e pode diminuir o colesterol.
Pode reduzir a necessidade de injeções de insulina.
Se cozido na frente, pode ser uma refeição rápida e fácil.
É rico em fibras, fazendo com que você se sinta mais cheio e ajudando com o controle de peso.
É uma boa fonte de energia a longo prazo.
Pode ajudar a regular a digestão.

Contras de aveia para diabetes

Para a maioria das pessoas com diabetes, o consumo de aveia não tem muitos contras - a menos que você escolha comer certas versões de aveia que estão carregadas de açúcar e aromatizantes artificiais.

A aveia pode ter efeitos negativos para aqueles que também têm gastroparesia, que é o esvaziamento gástrico atrasado, e estes podem ser graves. Para aqueles que têm diabetes e gastroparesia, a fibra alta em aveia pode ser prejudicial.

Em geral, para pacientes com diabetes sem gastroparesia, os maiores contras de adicionar aveia à sua dieta incluem:

Bloating, devido ao alto teor de fibra. Isso pode ser reduzido ao beber água à medida que você come.
Flatulência devido ao teor de fibra. Beber água enquanto come também pode ajudar a reduzir as flatulências.
Os complementos podem funcionar contra você. Algumas pessoas vão adicionar ou comprar pacotes instantâneos que contenham, açúcar extra, edulcorante ou aromatizantes adicionados que são prejudiciais para uma dieta de diabetes.

Fazer e não fazer de aveia e diabetes

A aveia pode ser uma excelente adição a uma dieta para ajudar a administrar diabetes, mas somente quando preparada corretamente.

Ao adicionar aveia a uma dietas do diabetes, há várias coisas que você deve ou não deve fazer para manter os benefícios para a saúde que ela oferece.

The do's

Adicione canela, nozes ou bagas.
Escolha aveia irlandesa ou cortada em aço.
Use leite com baixo teor de gordura ou água

Há várias coisas que você pode adicionar à sua lista de preparação de aveia para aumentar e manter os benefícios positivos para a saúde da aveia.

Ao comer aveia, aqui está o que você deve fazer:

Coma com uma proteína ou gordura saudável, como ovos, nozes ou iogurte grego. Adicionar 1-2 colheres de sopa de nozes, nozes ou amêndoas picadas pode adicionar proteína e gordura saudável, o que pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue.
Escolha aveia irlandesa ou cortada em aço. A aveia irlandesa e de corte de aço tem uma maior quantidade de fibra solúvel, o que ajuda a regular o açúcar no sangue.
Use canela. A canela é cheia de antioxidantes, tem propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca. Também pode melhorar a sensibilidade à insulina e pode ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue.
Adicionar bagas. As bagas também possuem antioxidantes e bons nutrientes e podem atuar como adoçantes naturais.
Use leite ou água com baixo teor de gordura. O uso de leite com baixo teor de gordura pode aumentar os nutrientes sem adicionar demasiada gordura à refeição, embora a água seja preferível ao creme ou leite com maior teor de gordura para aqueles que tentam reduzir o teor de gordura. No entanto, tenha em mente que a quantidade de leite utilizada deve ser considerada para a ingestão total de carboidratos para sua refeição. Oito onças de leite regular contém aproximadamente 12 gramas de carboidratos.

Não faça

Não use aveia pré-embalada ou instantânea.
Não adicione demasiada fruta seca ou adoçante.
Não use creme.

Assim como existem várias ótimas escolhas que as pessoas com diabetes podem fazer ao preparar a aveia, existem várias opções que podem prejudicar as pessoas com diabetes.

Ao comer aveia, é aqui o que você não deve fazer:

Não use aveia pré-embalada ou instantânea com adoçantes adicionados. A aveia instantânea e aromatizada geralmente vem cheia de açúcar e sal adicionados, nenhum dos quais é bom para uma dieta de diabetes. Eles também possuem fibra menos solúvel. Escolha uma variedade listada acima na seção do's.
Não adicione muita fruta seca. Apenas uma pequena quantidade de frutos secos pode ter uma grande quantidade de carboidratos. Esteja atento às suas porções.
Não adicione muito adoçante. As pessoas costumam adicionar açúcar, mel, açúcar mascavo ou xarope de aveia, mas isso combate os benefícios para a saúde que a aveia oferece a pessoas com diabetes.
Limite ou evite usar creme. Use água ou leite com baixo teor de gordura ou desnatado para fazer aveia.

Outros benefícios para a saúde da farinha de aveia

Além dos benefícios de açúcar no sangue e saúde cardíaca que a aveia oferece, pode ajudar com:

reduzir o colesterol
controle de peso
proteção da pele
redução de chances de câncer de cólon

A aveia é lenta a digerir, o que significa que você se sentirá completo por mais tempo. Isso pode ajudar com metas de perda de peso e gerenciamento de peso. Também pode ajudar a regular o pH da pele, o que pode reduzir a inflamação e a coceira.

O takeaway

Quando preparado corretamente, a aveia tem uma série de aspectos que podem ser benéficos para qualquer um, mas especialmente para aqueles com diabetes, se comido nas porções certas. Você pode começar o dia com uma refeição que regula o açúcar no sangue e fornece uma fonte de energia a longo prazo, bem como melhora a saúde do seu coração. Ao escolher os complementos certos, e evitando os errados, a aveia pode ser um café da manhã ideal para pessoas com diabetes.

Certifique-se sempre de monitorar seu açúcar no sangue para ver como a aveia afeta você individualmente. Cada paciente com diabetes é diferente, então, sempre consulte o seu médico antes de fazer quaisquer alterações dietéticas importantes. Nutricionistas qualificados também podem ajudar com isso.

Recursos do artigo

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