Impostos de refrigerante: os países pobres deveriam impostá-los?
Índice:
Mesmo que mais cidades do U. S. adotam impostos de refrigerante para tornar as bebidas açucaradas com açúcar menos acessíveis, o preço dessas bebidas está caindo em outros lugares do mundo.
Globalmente, as pessoas poderiam comprar 41% mais de Coca-Cola em 2016 do que em 1990, de acordo com um novo estudo da American Cancer Society.
Publicidade PublicidadeEssa redução de preços pode significar que as bebidas açucaradas são cada vez mais acessíveis e são mais propensas a acelerar uma taxa crescente de obesidade em todo o mundo, diz o relatório.
"Este ambiente de bebidas cada vez mais acessíveis, adoçadas com açúcar, impulsionará inevitavelmente o aumento do consumo de tais produtos, e certamente prejudicará os esforços globais para enfrentar a epidemia de sobrepeso e obesidade", concluem os autores.
"Você simplesmente não pode consumir muitas dessas bebidas e manter um peso saudável. Eles são densos em calorias e não possuem valor nutricional ", disse à Healthline Jeffrey Drope, vice-presidente de pesquisa em políticas econômicas e de saúde da American Cancer Society e co-autor do estudo.
Leia mais: Reduzir o açúcar nos refrigerantes reduziria significativamente a obesidade e a diabetes »
Estratégia por trás da diminuição do preço
O preço médio da Coca e os rendimentos anuais variaram entre os países estudados.
Publicidade PublicidadeO refrigerante também não se tornou mais acessível em todos os lugares.
No entanto, o aumento da acessibilidade foi mais pronunciado nos países em desenvolvimento, onde as pessoas poderiam comprar 89% mais de Coca em 2016 do que em 1990 com a mesma porcentagem de sua renda.
Isso fez a bebida açucarada quase duas vezes mais acessível, de acordo com o estudo.
Isso não é um acidente, dizem os autores.
"A indústria mina a capacidade das pessoas de resistir a consumo excessivo de bebidas açucaradas, reduzindo o preço unitário à medida que o tamanho do produto aumenta", escrevem.
Publicidade PublicidadeUma tendência geral de aumento dos rendimentos aumentou a acessibilidade de muitos produtos nas últimas décadas.
Mas os pesquisadores descobriram que a queda no preço da Coca em relação aos rendimentos ainda era significativa, especialmente porque os preços de muitos outros bens aumentaram.
O preço da água engarrafada, por exemplo - que os pesquisadores analisaram como controle - aumentou nessas décadas.
AnúncioAssim como o preço do tabaco.
Leia mais: The skinny on soda taxes »
Publicidade PublicidadeO efeito do cigarro, refrigerante
Drope diz que entraram no estudo sem saber o que iriam encontrar.
No entanto, eles sabiam que os preços do tabaco aumentaram, em parte através dos impostos, e que o tabaco tornou-se menos acessível, apesar do aumento dos rendimentos.
Para a Coca, acabou, esse não era o caso.
PublicidadeMesmo em países que sofreram crises econômicas prolongadas, como a Papua Nova Guiné e o Zimbábue, a Coca-Cola tornou-se mais acessível.
O estudo analisou os preços da Coca com base nos índices da Unidade de Inteligência do Economista. Ele usou essa métrica para caracterizar a acessibilidade das bebidas açucaradas como um todo.
AdvertisementAdvertisementTaxing é a ferramenta mais eficaz. Funciona realmente, muito bem com os cigarros. Jeffrey Drope, Sociedade Americana do CâncerDrope diz que existe uma forte convergência de preços entre diferentes marcas e tipos de bebidas açucaradas, e que elas são principalmente substituições econômicas diretas.
Drope gostaria de ver os impostos terem o mesmo efeito sobre os preços da Coca como eles têm no tabaco.
"A tributação é a ferramenta mais eficaz. Funciona realmente, muito bem com os cigarros. Vimos isso funcionar no México ", disse ele.
O México é o segundo dos Estados Unidos entre os países da OCDE na prevalência geral de obesidade e primeiro na obesidade feminina.
Implementou um imposto nacional sobre bebidas açucaradas em 2014. Naquele ano, as vendas dessas bebidas caíram. Eles caíram novamente em 2015, o ano mais recente de dados.
Nos Estados Unidos, Berkeley, Califórnia, foi o primeiro de várias cidades e municípios a aprovar os impostos sobre soda. Após a taxa de Berkeley de um centavo por onça, o consumo de bebidas azucaradas diminuiu 21%, e as vendas caíram 9,6% enquanto aumentavam nas cidades vizinhas.
A Organização Mundial de Saúde (OMS) tem instado mais países a aderir à tendência do imposto sobre soda.
A agência viu prevalência de obesidade entre adultos mais de dobro globalmente entre 1980 e 2014 e atribui 1. 5 milhões de mortes em 2012 diretamente à obesidade.
Sabemos que é uma intervenção econômica. Leo Nederveen, Organização Mundial de SaúdeLeo Nederveen, do Departamento de Doenças Crônicas e Promoção da Saúde da OMS, diz que é devido ao aumento do consumo de açúcar e um movimento geral em direção a dietas com alto teor de sal, fast food e dietas muito processadas à medida que as populações se afastam das dietas tradicionais.
Mas, diz ele, o aumento dos preços dos alimentos e bebidas não saudáveis mostrou-se para ajudar a reverter essas tendências, especialmente quando combinado com subsídios de frutas e vegetais.
A OMS diz que as políticas que podem levar a um aumento de 20% ou mais no preço de varejo das bebidas açucaradas reduzirão o consumo e resultarão em diminuições na obesidade, diabetes e cárie dentária.
"Sabemos que é uma intervenção econômica", disse Nederveen à Healthline.
Ele observou que países que vão da Noruega à Hungria para a África do Sul até o Chile até o Vanuatu já têm, ou estão considerando, impostos sobre as bebidas açucaradas, e esse número está aumentando.
Leia mais: Rompendo com açúcar »
