Mudança de óleo: a dieta cetogênica pode tratar a esclerose múltipla?

O que é a dieta cetogênica?

Pontos-chave

1. A dieta cetogênica é alta em gordura, moderada em proteína e baixa em carboidratos.
2. As cetonas atuam como uma fonte de energia alternativa durante o estresse metabólico.
3. É importante falar com seu médico antes de iniciar uma nova dieta ou programa de exercícios.

A dieta cetogênica é alta em gordura, moderada em proteína e baixa em carboidratos. Isso induz um estado de cetose, enganando o corpo ao modo de fome. Esta dieta surgiu na década de 1920 como um tratamento para a epilepsia em crianças.

Os tratamentos dietéticos para a epilepsia podem ser rastreados até 500 B. C., de acordo com Epilepsia. A dieta cetogênica foi popular há duas décadas antes do desenvolvimento de terapias antiepilépticas.

Os cientistas revisaram a dieta durante as últimas duas décadas, e não apenas para o tratamento da epilepsia em crianças. Estudos recentes sugerem que, após um regime cetogênico, poderia beneficiar pessoas com outros tipos de distúrbios neurológicos, incluindo MS.

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Gordura versus carboidratos

Gordura ardente versus carboidratos inflamáveis ​​

Uma dieta cetogênica faz com que seu corpo queime gordura em vez de carboidratos. A glicose é o combustível preferido do corpo, mas uma mudança no metabolismo ocorre quando você restringe a ingestão de carboidratos. Seu fígado começa a produzir corpos chamados cetonas. Essas cetonas parecem proteger as células do sistema nervoso, o local do dano em MS.

Os cientistas não entendem completamente porque as cetonas fornecem essa proteção. É possível que resulte do aumento da energia nas células. Essa energia adicionada pode fortalecer os neurônios contra danos causados ​​por oxidação ou inflamação.

Os benefícios da dieta

Benefícios de uma dieta cetogênica

Existem muitos benefícios potenciais para comer uma dieta rica em gordura e baixa em carboidratos com proteína com moderação. Os benefícios podem incluir o seguinte:

• A dieta cetogênica possui qualidades antioxidantes e anti-inflamatórias.
• Protege contra várias formas de morte celular.
• As cetonas atuam como uma fonte de energia alternativa durante o estresse metabólico.
• A cetose reduz os efeitos tóxicos do ácido glutamato, um subproduto de lesão cerebral.
• Também pode causar perda de peso.

As mudanças que ocorrem no nível celular podem ser especialmente desejáveis ​​para pessoas que sofrem de um transtorno neurológico como MS.

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Cetose

Realização de cetose

É importante falar com o seu médico antes de iniciar uma nova dieta ou programa de exercícios. Você pode ser encaminhado para um nutricionista para ajudar a monitorar seu progresso, dependendo do seu histórico médico.

Uma dieta cetogênica geralmente consiste em principalmente proteínas e gorduras saudáveis, com carboidratos mínimos.O menu deve ser composto de alimentos inteiros e não processados. Os carboidratos devem, idealmente, vir de vegetais, nozes ou lácteos. A dieta é muito semelhante à dieta Atkins.

Cetose e MS

O papel que a cetose pode desempenhar em MS

Os pesquisadores não entendem completamente o que traz as qualidades neuroprotetoras da dieta cetogênica. Uma teoria é que as cetonas produzidas pelo fígado fornecem mais combustível para células no cérebro. Essas cetonas podem dar a essas células a capacidade de resistir ao dano causado pela inflamação da MS.

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Gorduras boas

Encontrando as gorduras boas

Comer uma dieta rica em gordura pode soar contra-intuitivo para uma vida saudável. A chave reside nos tipos de gordura que você inclui. Aqui estão algumas dicas para comer gorduras saudáveis ​​que são encorajadas na dieta mediterrânea cetogênica:

• Use óleos de azeitona, gergelim ou abacate para molhos para saladas e preparação de refeições.
• Os abacates, uma fonte versátil de gorduras saudáveis ​​e potássio, são excelentes em guacamole, molho de salada e smoothies. Ou use-o no lugar da maionese como propagação em torradas ou sanduiches.
• Salmão e cavala, bem como outros peixes e frutos do mar, são ricos em ômega-3.
• Amêndoas, nozes, nozes e pistache são todas boas fontes de gorduras monoinsaturadas.
• Sementes de abóbora e sementes de girassol são excelentes lanches que contêm gorduras poliinsaturadas.
• As sementes de chia e as sementes de linhaça moídas fornecem fibra, omega-3, vitaminas e minerais.

As gorduras saturadas, como o óleo de coco, a gordura de pato e a manteiga são encorajados na dieta cetogênica original, para ajudá-lo a consumir gorduras gerais suficientes diariamente. A dieta cetogênica do Mediterrâneo recomenda uma ingestão moderada de gorduras saturadas e maior ingestão de gorduras insaturadas à base de plantas.

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Alimentos para evitar

Alimentos a evitar

Você deve estar ciente de quais alimentos contém carboidratos para limitar a ingestão de carboidratos. Existem dois tipos principais de carboidratos: simples e complexos.

Os carboidratos simples são encontrados em:

• todas as formas de açúcar
• doces
• leite cheio de lactose
• sucos de frutas e vegetais
• gelatina e geléias
• sobremesas

Os carboidratos complexos são encontrados em:

• feijões
• pão e massa
• vegetais amiláceos como batatas
• cereais e grãos
• frutas inteiras

Os carboidratos complexos normalmente contêm mais fibras e nutrientes, tornando-os ideais Escolha para energia constante e saúde geral.

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Comer com saúde

Você é o que você come

Mais pesquisas precisam ser feitas antes de conhecer os benefícios de uma dieta cetogênica para pessoas com distúrbios neurológicos, como MS. Outras dietas, como a dieta Swank, a dieta Wahls, e a dieta paleo podem valer a pena considerar as pessoas que tentam controlar seus MS.

Os cientistas há muito apoiam o ditado de que, se quiserem ser saudáveis, você deve comer com saúde. Converse com seu médico se estiver considerando uma abordagem dietética para o tratamento de sintomas de MS.