Esclerose múltipla e dieta: como o alimento o afeta?

Cuidado e Cuide

Se você tem esclerose múltipla (MS), provavelmente já ouviu afirmações conflitantes sobre uma nova dieta ou suplemento que poderia ajudar seus sintomas. Mais estudos estão sendo feitos para examinar como a nutrição pode afetar pacientes com EM. No entanto, muitos resultados têm sido conflitantes ou inconclusivos.

Alguns planos de dieta podem comprometer sua saúde e omitir nutrientes. Comer uma dieta bem equilibrada e com pouca gordura cheia de fibras e frutas e vegetais coloridos é provavelmente o melhor lugar para começar. Fale com seu médico para descobrir os fatos antes de iniciar qualquer plano de dieta.

Continue lendo para descobrir sobre pesquisas emergentes sobre MS e dieta.

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Baixa gordura

Baixa gordura para uma boa saúde

De acordo com a Sociedade Nacional de Esclerose Múltipla, muitos neurologistas recomendam uma dieta rica em gordura e rica em fibras para manter a saúde ideal. Isso inclui evitar gorduras saturadas e gorduras trans, e comer gorduras mono- e poliinsaturadas saudáveis, como as encontradas no azeite, nozes e abacates. As gorduras insaturadas são blocos de construção importantes de mielina e tecido do sistema nervoso.

Tenha em mente que a moderação é a chave. Menos de 30 por cento das calorias diárias devem vir de qualquer tipo de gordura.

Dieta de Swank

Dieta de Swank - Resultados mistos

Na década de 1980, o Dr. Roy Swank desenvolveu uma dieta muito rígida e com baixo teor de gordura para pacientes com EM. Na dieta Swank, as gorduras são restritas. Óleos de peixe são permitidos. De acordo com a Fundação Swank MS, calorias globais de gordura devem ser inferiores a 30 por cento da ingestão diária ou um máximo de 65 gramas de gordura total por dia.

Em um artigo de 1990 em The Lancet, o grupo de pesquisa de Swank relatou que pessoas com EM que seguiram sua dieta viram menos deterioração e menores taxas de mortalidade. No entanto, alguns pesquisadores não estão convencidos de que há dados atuais suficientes para respaldar suas reivindicações. Estudos estão em andamento para determinar se a dieta Swank ou outras dietas extremamente ricas em gordura têm benefícios significativos para pessoas com EM.

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PUFAs

PUFA Promise

Vários estudos mostraram que o aumento da ingestão de ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) pode ajudar pacientes com EM. Essas gorduras não saturadas têm efeitos anti-inflamatórios em estudos com animais.

Ácido linoléico, um ácido gordo omega-6, em combinação com outros nutrientes, incluindo ácidos graxos ômega-3, diminuição das taxas de recaída e progressão da doença em um ensaio clínico. No entanto, outros estudos não mostram nenhum efeito.

Em geral, os pesquisadores ainda não estão seguros se vale a pena adicionar suplementos com PUFAs a um regime de tratamento de MS. Os estudos não são conclusivos e a pesquisa está em andamento.

Vitamina D

Vitamina D

Pesquisa publicada no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics indica que níveis suficientes de vitamina D podem prevenir o desenvolvimento de doenças auto-imunes como a esclerose múltipla.Pesquisa publicada no Journal of Therapeutic Advances in Transtornos Neurológicos sugere que a vitamina D também pode influenciar a taxa de recaída e o número de lesões observadas nas ressonâncias magnéticas. No entanto, ainda há mais estudos para evidências conclusivas.

Muitos neurologistas recomendam suplementação se os níveis sanguíneos forem baixos. A ingestão diária recomendada é de 600 UI. No entanto, pacientes com baixa vitamina D aceitam até 50 000 UI por alguns meses. Muita vitamina D pode ser tóxica, então fale com o seu médico antes de tomar qualquer suplemento.

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Glúten

Os malignos do glúten

Os efeitos de uma dieta sem glúten na MS são conflitantes. Pesquisas de Israel sugerem que algumas pessoas com EM também possuem anticorpos que normalmente são associados à doença celíaca, uma alergia ao glúten. O glúten é uma proteína encontrada no trigo e alguns outros grãos. A presença desses anticorpos sugere uma ligação entre intolerância imune ao glúten e doenças auto-imunes como a esclerose múltipla.

No entanto, outros achados da pesquisa e alguns neurologistas sugerem que não existe nenhuma ligação entre os anticorpos anti gluten e MS. Mais estudos precisam ser feitos para tirar conclusões sólidas.

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Antioxidantes

Antioxidantes

Os radicais livres causam algum dano que ocorre durante a formação de lesões de MS. Os radicais livres causam estresse oxidativo e podem ser neutralizados por antioxidantes como vitaminas A, C, E, beta caroteno, luteína, licopeno e selênio. Um estudo recente revelou que as pessoas com EM apresentaram níveis significativamente mais baixos de antioxidantes e maior estresse oxidativo em sua saliva.

A inflamação crônica durante um ataque pode causar deficiências nos níveis antioxidantes no corpo. A suplementação pode restaurar os níveis desses nutrientes essenciais. No entanto, doses elevadas podem ter outros efeitos em pacientes com EM que não foram estudados.

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Pesquisa em andamento

Pesquisa em andamento

Os pesquisadores estão investigando o papel que a nutrição pode desempenhar no tratamento da EM, mas muitas questões permanecem. A vitamina D mostra promessa de retardar a progressão da EM. Omega-3 e ácidos graxos ômega-6 podem ser valiosos na proteção da saúde nervosa. Antioxidantes e outros nutrientes, como os probióticos, podem desempenhar papéis valiosos em um regime de tratamento. Como a microbioma intestinal, ou a população de bactérias intestinais, afeta doenças neurodegenerativas é uma nova fronteira na pesquisa. Pesquisas iniciais mostram que melhorar as bactérias intestinais pode reduzir o risco de permeabilidade intestinal, pode melhorar os sintomas da EM e pode retardar a progressão da doença.

Por enquanto, uma dieta com baixo teor de gordura, alta em fibras e rica em alimentos vegetais - frutas, vegetais e grãos integrais - parece ser a dieta mais baseada em evidências para a melhor saúde a longo prazo de um paciente com MS. No entanto, ainda não há evidências suficientes para mostrar benefícios claros de seu uso.