Quanto alimento rápido os filhos comem e realmente importa
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Está certo para as crianças se esbarrar em um hambúrguer McDonald's e batatas fritas?
Bem, na verdade não.
Publicidade PublicidadeMas pode haver mais em crianças com excesso de peso do que estão comendo.
Pelo menos, é o que dois especialistas disseram à Healthline depois de revisar um novo estudo lançado hoje sobre o consumo de alimentos em fast food.
Dr. Fatima Cody Stanford, MPH, MPA, disse que a descoberta de que ela foi atingida no estudo foi que não havia diferença de peso em crianças de 2 a 11 anos de idade e adolescentes de 12 a 19 anos de idade - independentemente da porcentagem de calorias consumidas de fast food.
anúncio"Quando você olha a porcentagem de calorias consumidas e se ela fez diferença no status de peso, [nenhum foi] notado entre nenhuma faixa etária", disse Stanford, especialista em obesidade, medicina e nutrição no Massachusetts General Hospital / Harvard Medical School.
Leia mais: Obter os fatos sobre a obesidade infantil »
Publicidade PublicidadeO que as crianças estão comendo
Em 2011-2012, 34 por cento de todas as crianças e adolescentes de 2 a 19 anos consumiram fast food em um determinado dia, de acordo com o National Health and Nutrition Examination Survey, divulgado pelos Centros para Controle de Doenças e Prevenção.
Quase 12 por cento obtiveram menos de 25 por cento de suas calorias diárias de fast food. Outros 12 por cento obtiveram mais de 40 por cento de suas calorias diárias de fast food.
A ingestão de calorias de fast food foi duas vezes maior em adolescentes de 12 a 19 anos do que em crianças de 2-11 anos.
Não houve diferença significativa nas calorias de fast food entre meninos e meninas.
Não houve diferença significativa entre os grupos étnicos, exceto para os asiáticos-americanos. Eles consumiram muito menos fast food do que outros.
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Houve uma diferença surpreendentemente pequena na porcentagem de calorias de fast food entre vários níveis de renda. Em outras palavras, a pobreza não era um fator nesse estudo particular.
E não havia uma grande diferença entre a quantidade de crianças pesadas e a quantidade de comida rápida que comiam.
O estudo mostrou crianças com baixo peso ou com peso normal consumido na mesma porcentagem de calorias de fast food que as crianças com excesso de peso.
AnúncioCrianças obesas consumiram apenas uma porcentagem de calorias ligeiramente maior.
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Publicidade PublicidadeOlhando mais do que alimentos
Stanford diz que os resultados, especialmente a falta de diferenças em algumas categorias, podem mostrar que o que está no seu prato não é a única coisa a se preocupar.
"Ao analisar problemas como a obesidade, acho que assumimos que é tudo sobre o consumo de fast food", disse Stanford à Healthline. "Mas a obesidade é uma doença complexa e qualidade dos alimentos é apenas um fator".
Outros, como falta de atividade física e genética, também agrava a probabilidade de alguém ter obesidade, explicou.
PublicidadeEnquanto isso, o público - e até mesmo os prestadores de cuidados de saúde - foram lentos para apanhar isso, observou Stanford.
As pessoas não devem concentrar toda a sua atenção no consumo de alimentos e assumir que vai nos dar a resposta para o tratamento da obesidade. Dr. Fatima Cody Stanford, Hospital Geral de Massachusetts"As pessoas não devem concentrar sua atenção no consumo de alimentos e assumir que vai nos dar a resposta para o tratamento da obesidade na U. S.", disse ela.
Advertisement PublicidadeEm vez disso, é essencial abordar o assunto de forma mais expansiva, ela observou.
"Eu acho que as práticas das crianças asiáticas seguem as práticas de seus pais. Eles são menos propensos a serem adoctrinados em muitos dos [hábitos] populares, como comer fast food", disse Stanford. "Estou feliz [os autores do estudo] tomaram o tempo para olhar para ele. "
Tipicamente, disse Stanford, estudos deste tipo, principalmente, comparam brancos não hispânicos, negros não hispânicos e populações latinas.
"Eu acho que o fato de terem levado tempo para provocar a população asiática é importante", disse ela.
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Factor de Pobreza Surpresa
Seja qual for o caso, Dana Hunnes ficou surpreso com o estudo de que a pobreza não parece ser tão grande um fator como se pensava anteriormente.
"Com meus antecedentes em saúde pública, você ouve muito sobre o status socioeconômico e os ambientes alimentares onde as pessoas vivem", disse Hunnes, dietista sénior do Centro Médico Ronald Reagan UCLA, à Healthline. "Em geral, as áreas mais pobres tendem a ser mais em desertos alimentares, onde é difícil encontrar alimentos saudáveis. "
Em qualquer caso, alguns menus" mais saudáveis "de lojas de fast food são um fator nas descobertas deste estudo?
Podemos esperar que se o fast food se torne mais saudável, ajudará a todos com condições que acompanham a obesidade, como diabetes. Dana Hunnes, Ronald Reagan UCLA Medical CenterÉ difícil dizer, observou Stanford.
"Quando você olha as lojas de fast food em geral, A qualidade dos alimentos é menor que o que a maioria das pessoas obteria de alimentos preparados em seu ambiente doméstico. Certos estabelecimentos de fast-food [se promovem] como sendo mais saudáveis ", disse ela." No entanto, quero dizer que, em geral, houve uma mudança gradual entre os restaurantes de fast-food. Eles estão oferecendo escolhas mais saudáveis ".
"Se houver um impulso para alimentos saudáveis no domínio dos fast-food", acrescentou Hunnes, "acho que isso terá um impacto sobre o que as pessoas estão ordenando e comendo em restaurantes de fast food. Podemos esperar que, se o fast food se tornar mais saudável, Isso ajudará todos com condições que acompanham a obesidade, como diabetes."
