Cozinha de escritório: como sujo?
Índice:
Você evita sua cozinha no escritório?
Limpe o assento do banheiro no banheiro do escritório?
Advertisement PublicidadeShudder quando seu colega espirra?
Alguns podem chamá-lo de hipocondríaco, mas seus medos podem de fato ser justificados.
Acontece que nossos escritórios estão cheios de bactérias.
AnúncioUm estudo de 2012 que examinou escritórios em Tucson, Nova York e São Francisco descobriu que havia 500 formas de bactérias no ambiente médio de escritório.
E essa bactéria viaja rapidamente.
Publicidade PublicidadeUm estudo de 2014 que examinou a propagação de vírus em ambientes no local de trabalho, descobriu que os germes de um único indivíduo doente se espalharam para 50% das superfícies e funcionários dentro de quatro horas.
"Realizamos um estudo no local de trabalho porque sabemos que este é um site onde muitas pessoas continuam a trabalhar mesmo quando estão doentes", disse Kelly Reynolds, PhD, professora associada de ciências da saúde ambiental da Universidade do Arizona e principal autor do estudo, disse à Healthline.
"Os ambientes do local de trabalho tipicamente incluem inúmeros locais onde as pessoas se reúnem, como na cozinha compartilhada, sala de cópias compartilhadas, banheiros e salas de conferência compartilhadas. Esses sites compartilhados atuam como estações centrais de transferência de germes. À medida que os trabalhadores se movem sobre o escritório e as superfícies de toque, deixam para trás os germes apanhados ao longo do caminho. "
De acordo com Reynolds, os adultos podem tocar até 300 superfícies por hora, tornando a propagação de germes no local de trabalho uma realidade quase inevitável.
Perigos de norovírus
O norovírus é a causa mais comum de gastroenterite grave nos Estados Unidos.
Advertisement PublicidadeOs Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC) estimam que o norovírus causa cerca de 20 milhões de casos agudos de gastroenterite todos os anos.
Essas doenças levaram a quase 2 milhões de visitas ambulatoriais e 400 mil visitas ao departamento de emergência por ano.
Charles Gerba, PhD, professor de microbiologia e ciências ambientais da Universidade do Arizona, passou décadas estudando germes.
PublicidadeEm 2014, ele realizou um estudo para ver a facilidade com que o norovírus se espalhou em um ambiente de escritório.
Gerba e seus colegas usaram um bacteriófago (um vírus que infecta outras bactérias, mas não humanos) chamado MS-2. MS-2 é similar em tamanho, forma e resistência ao desinfetante, como o norovírus.
Publicidade PublicidadeNo início do dia, ele foi colocado em superfícies comumente tocadas dentro de um prédio de escritórios, como maçanetas e mesas de mesa.
Em apenas duas a quatro horas, 40 a 60 por cento de outras superfícies no escritório estavam contaminadas com o vírus.
Mas Gerba diz que o uso de práticas básicas de higiene pode ajudar a reduzir a propagação de germes e ele, ele mesmo, não está preocupado.
Publicidade"Desde que realizamos o trabalho sobre movimentos germinais em escritórios e intervenções para reduzir a propagação de germes neste ambiente, sinto-me confiante de que posso reduzir significativamente meus riscos. O uso de um desinfetante para mãos e limpeiras desinfetantes pode reduzir seu risco de infecção em até 80% ", disse ele à Healthline.
No mundo industrializado, milhões de pessoas gastam cerca de 90% de seu tempo em ambientes fechados e Gerba diz que a pressão para entrar no trabalho, mesmo quando está apenas agravando as coisas.
Publicidade Publicidade"O trabalho mudou tanto no século XXI. Nós passamos mais tempo dentro de casa do que qualquer geração na história, e mais de nós trabalhamos em escritórios do que nunca ", disse ele. "Durante a estação do frio, descobrimos que um terço das superfícies em um escritório terá o vírus frio sobre ele. Um dos principais problemas é que muitas pessoas vêm trabalhar doente, especialmente com resfriados, e espalhá-la pelo escritório. Isso é chamado de presenteísmo, que tem um impacto significativo na produtividade do escritório. Acredita-se agora que o presenteísmo custe as empresas mais perdidas de forma produtiva do que o absenteísmo. "
Onde os germes estão localizados
Quanto aos pontos críticos do germe no escritório, as áreas com mais germes podem surpreendê-lo.
O banheiro é um dos lugares mais limpos do escritório.
"O assento do vaso sanitário é geralmente o objeto mais limpo em um banheiro porque muitas pessoas (48 por cento das mulheres americanas) vão limpar ou colocar papel higiênico sobre ele antes de usar. Além disso, os desinfetantes geralmente são usados pelas equipes de limpeza no assento do vaso sanitário ", disse Gerba.
Se você já usou sua luva ou uma toalha de mão para abrir a porta do banheiro depois de lavar as mãos, provavelmente pode ignorar isso.
Os estudos de Gerba descobriram que pelo menos 70% das pessoas lavam as mãos no banheiro. O punho na parte externa da porta realmente contém mais germes do que o punho dentro do banheiro.
Áreas que você deve prestar atenção são onde você pode gastar a maior parte do tempo.
"Os hot spots no escritório estão em ordem: telefones de mesa, desktops, teclados de computador, mouse de computador e botões de fotocopiadora. Não acho que a maioria das pessoas limpe seus desktops até ficarem com eles ", disse Gerba.
As coisas não são muito melhores onde você prepara o almoço ou toma uma xícara de café.
"O pote do pote de café em uma cozinha compartilhada era o local mais comummente contaminado. As alças de refrigerador e microondas também eram pontos quentes ", disse Reynolds à Healthline.
Mas Reynolds e Gerba dizem que não há necessidade de entrar em pânico ou se comprometer a nunca mais entrar em sua cozinha de escritório.
"A maioria dos organismos causadores de resfriamento, gripe e diarréia propensos a se espalhar no local de trabalho não causa doenças graves, mas algumas práticas simples podem reduzir significativamente suas chances de ficar doente", disse Reynolds. "Não devemos ter medo, apenas mais conscientes do controle que temos para melhorar a saúde. "
