Quanto mais rápido você come, mais você ganha peso

Muitas pessoas comem seus alimentos de forma rápida e insensata.

É um hábito muito ruim que pode levar a excessos, ganho de peso e obesidade.

Este artigo explica por que comer muito rápido pode ser um dos principais fatores de ganho de peso.

Comer rápido pode fazer você comer demais

No mundo ocupado de hoje, as pessoas geralmente comem rapidamente e com pressa.

No entanto, seu cérebro precisa de tempo para processar sinais de plenitude (1).

Na verdade, pode demorar até 20 minutos para que o cérebro perceba que está cheio.

Quando você come rápido, é muito mais fácil comer muito mais comida do que seu corpo realmente precisa. Ao longo do tempo, o consumo excessivo de calorias pode levar ao ganho de peso.

Um estudo em crianças descobriu que 60% daqueles que comiam rapidamente também ultrapassavam. Os comedores rápidos também tiveram três vezes mais probabilidades de ter excesso de peso (2).

Bottom Line: Leva ao seu cérebro cerca de 20 minutos para perceber que você teve o suficiente para comer. Ser um comedor rápido está associado a excessos.

Comer rápido está ligado a um aumento do risco de obesidade

A obesidade é um dos maiores problemas de saúde em todo o mundo. É uma doença complexa que não é simplesmente causada por má alimentação, inatividade ou falta de força de vontade.

Na verdade, existem fatores ambientais e de estilo de vida complicados em jogo (3).

Por exemplo, a alimentação rápida foi estudada como um fator de risco potencial para se tornarem obesos e obesos (4, 5, 6, 7, 8).

Uma revisão recente de 23 estudos descobriu que os comedores rápidos eram aproximadamente duas vezes mais propensos a ser obesos, em comparação com os devoradores lentos (9).

Linha inferior: A alimentação rápida está associada ao excesso de peso corporal. Na verdade, os comedores rápidos podem ter duas vezes mais chances de serem obesos em comparação com os que comem lentamente.

Comer rápido pode levar a muitos outros problemas de saúde

Comer rápido pode não só aumentar o risco de ficar com excesso de peso e obesidade.

Também pode levar a outros problemas de saúde, incluindo:

• Resistência à insulina: Comer muito rapidamente foi associado a um maior risco de resistência à insulina. Esta condição, caracterizada por altos níveis de açúcar no sangue e insulina, é uma marca registrada da diabetes tipo 2 e da síndrome metabólica (10, 11, 12).
• diabetes tipo 2: Comer rapidamente foi associado a um maior risco de diabetes tipo 2. Um estudo descobriu que os comedores rápidos eram 2. 5 vezes mais propensos a contrair a doença do que aqueles que comiam mais devagar (13, 14).
• Síndrome metabólica: A alimentação rápida pode aumentar o risco de síndrome metabólica, um grupo de fatores de risco que podem aumentar seu risco de diabetes, doenças cardíacas e muitos outros problemas de saúde comuns (15, 16).
• Pequena digestão: Comedores rápidos geralmente relatam que eles experimentam uma digestão pobre como conseqüência de comer com muita rapidez. Eles podem tomar mordidas maiores e mastigar seus alimentos menos do que comedores lentos, o que pode afetar a digestão.
• Satisfação mais baixa: Este pode não ser um problema de saúde, mas ainda é muito importante. Comedores rápidos tendem a avaliar suas refeições como menos agradáveis, em comparação com os devoradores lentos (17).

Bottom Line: Comer rápido pode contribuir para o desenvolvimento de diabetes tipo 2, resistência à insulina e síndrome metabólica. Também pode levar à má digestão e à diminuição do prazer dos alimentos.

Como retardar a sua alimentação

Comer mais devagar pode proporcionar vários benefícios para a saúde.

Pode aumentar seus níveis de hormônios de saciedade, ajudá-lo a se sentir mais cheio e diminuir a ingestão de calorias (1, 17).

Também pode melhorar a sua digestão e aumentar a sua satisfação com os alimentos.

Se você quiser comer mais devagar, aqui estão algumas técnicas que você pode tentar:

• Não coma na frente das telas: Comer na frente de uma TV, computador, smartphone ou outra distração pode levar você come rápido e sem sentido. Também pode fazer você perder o controle de quanto você comeu.
• Coloque o seu garfo baixo entre cada bocado: Isso irá ajudá-lo a diminuir a velocidade e apreciar cada mordida mais.
• Não fique com muita fome: Evite ficar extremamente com fome entre as refeições. Isso pode fazer você comer muito rápido e tomar decisões precárias em alimentos. Mantenha alguns lanches saudáveis ​​para evitar que isso aconteça.
• Sip na água: Água potável durante toda a sua refeição irá ajudá-lo a sentir-se cheio e encorajá-lo a diminuir a velocidade.
• Chew completamente: Mastique seus alimentos com mais freqüência antes de engolir. Pode ajudar a contar quantas vezes você mastiga cada mordida. Aponte para mastigar cada bocado de comida 20-30 vezes.
• Coma alimentos ricos em fibras: Alimentos ricos em fibras, como frutas e vegetais, não são apenas muito preenchidos, eles também demoram bastante tempo para mastigar.
• Pegue mordidas pequenas: Tomar mordidas menores pode ajudá-lo a diminuir seu ritmo de alimentação e fazer a sua refeição durar mais tempo.
• Comente com atenção: Comer consciente é uma ferramenta poderosa. O princípio fundamental por trás disso é prestar atenção aos alimentos que você está comendo. Alguns dos exercícios acima são praticados na alimentação consciente.

Como todos os novos hábitos, comer lentamente leva prática e paciência. Comece com apenas uma das dicas acima e desenvolva o hábito a partir daí.

Para saber mais sobre como comer devagar pode ajudá-lo a perder peso, leia este artigo.

Bottom Line: As técnicas de comer lentamente incluem mastigar mais, beber muita água, comer sem distrações e evitar fome extrema.

Take Home Message

Comer rápido é uma prática comum no mundo acelerado de hoje.

Embora possa poupar alguns minutos durante as refeições, também pode aumentar o risco de uma série de problemas de saúde, incluindo obesidade e diabetes tipo 2.

Se a perda de peso é seu objetivo, comer rápido pode estar dificultando seu progresso.

Comer mais devagar, por outro lado, pode proporcionar benefícios poderosos. Então, desacelere e experimente cada mordida.