A Too Much Vitamina C causa efeitos secundários?
Índice:
- A vitamina C é solúvel em água e não está armazenada em seu corpo
- Demasiada vitamina C pode causar sintomas digestivos
- A vitamina C pode causar sobrecarga de ferro
- Tomar suplementos em altas doses pode levar a pedras nos rins
- Quanto vitamina C é demais?
- A linha inferior
A vitamina C é um nutriente muito importante que é abundante em muitas frutas e vegetais.
Obter o suficiente desta vitamina é especialmente importante para manter um sistema imunológico saudável. Também desempenha um papel importante na cicatrização de feridas, mantendo seus ossos fortes e aumentando a função cerebral (1).
Curiosamente, alguns afirmam que os suplementos de vitamina C fornecem benefícios além dos que podem ser obtidos a partir da vitamina C encontrada nos alimentos.
Uma das razões mais comuns pelas quais as pessoas tomam suplementos de vitamina C é a idéia de que eles ajudam a prevenir o resfriado comum (2).
No entanto, muitos suplementos contêm quantidades extremamente elevadas da vitamina, o que pode causar efeitos colaterais indesejáveis em alguns casos.
Este artigo explora a segurança geral da vitamina C, seja possível consumir demais e os potenciais efeitos adversos de tomar grandes doses.
A vitamina C é solúvel em água e não está armazenada em seu corpo
A vitamina C é uma vitamina solúvel em água, o que significa que ela se dissolve em água.
Em contraste com as vitaminas lipossolúveis, as vitaminas solúveis em água não são armazenadas dentro do corpo.
Em vez disso, a vitamina C que você consome é transportada para seus tecidos através de fluidos corporais, e qualquer extra é excretado na urina (1).
Uma vez que seu corpo não armazena vitamina C ou produz-se por conta própria, é importante consumir alimentos ricos em vitamina C diariamente (1).
No entanto, o complemento com altas quantidades de vitamina C pode levar a efeitos adversos, como distúrbios digestivos e cálculos renais.
Isso porque se você sobrecarregar seu corpo com doses maiores do que normais desta vitamina, ela começará a se acumular, levando potencialmente a sintomas de overdose (3).
É importante notar que é desnecessário que a maioria das pessoas tome suplementos de vitamina C, pois você pode facilmente obter o suficiente comendo alimentos frescos, especialmente frutas e vegetais (1).
Resumo: A vitamina C é solúvel em água, por isso não é armazenada dentro do seu corpo. Se você consumir mais do que o seu corpo precisa, é excretado na urina.
Demasiada vitamina C pode causar sintomas digestivos
O efeito colateral mais comum da alta ingestão de vitamina C é o sofrimento digestivo.
Em geral, esses efeitos colaterais não ocorrem comendo alimentos que contêm vitamina C, mas antes de tomar a vitamina em forma de suplemento.
Você é mais provável que experimente sintomas digestivos se você consumir mais de 2 000 mg de uma só vez. Assim, foi estabelecido um limite superior tolerável (TUL) de 2, 000 mg por dia (1, 3, 4, 5).
Os sintomas digestivos mais comuns da ingestão excessiva de vitamina C são diarréia e náuseas.
A ingestão excessiva também foi relatada para levar ao refluxo ácido, embora isso não seja suportado por evidências (1, 3, 4, 5).
Se você está tendo problemas digestivos como resultado de tomar muita vitamina C, basta reduzir sua dose de suplemento ou evitar suplementos de vitamina C (3, 4, 5).
Resumo: Ingerir mais de 2 000 mg de vitamina C por dia pode levar a uma perturbação gastrointestinal, incluindo sintomas como diarreia e náuseas.AnúncioPublicidadePublicidade
A vitamina C pode causar sobrecarga de ferro
A vitamina C é conhecida por melhorar a absorção de ferro.
Tem a capacidade de se ligar com ferro não heme, que é encontrado em alimentos vegetais. O ferro não-heme não é absorvido pelo seu corpo de forma eficiente como o ferro heme, o tipo de ferro encontrado em produtos de origem animal (6).
A vitamina C se liga com ferro não heme, tornando muito mais fácil o seu corpo absorver. Esta é uma função importante, especialmente para os indivíduos que obtêm a maior parte do seu ferro a partir de alimentos à base de plantas (7).
Um estudo em adultos descobriu que a absorção de ferro aumentou 67% quando tomaram 100 mg de vitamina C com uma refeição (8).
No entanto, indivíduos com condições que aumentam o risco de acumulação de ferro no organismo, como hemocromatose, devem ser cautelosos com suplementos de vitamina C.
Nessas circunstâncias, tomar excesso de vitamina C pode levar à sobrecarga de ferro, o que pode causar sérios danos ao coração, fígado, pâncreas, tireóide e sistema nervoso central (9, 10, 11).
Dito isto, a sobrecarga de ferro é altamente improvável se você não tem uma condição que aumenta a absorção de ferro. Além disso, a sobrecarga de ferro é mais provável de ocorrer quando o excesso de ferro é consumido na forma de suplemento.
Resumo: Uma vez que a vitamina C aumenta a absorção de ferro, consumir muito é uma preocupação para indivíduos com condições que levam à acumulação de ferro no corpo.
Tomar suplementos em altas doses pode levar a pedras nos rins
O excesso de vitamina C é excretado do organismo como oxalato, um produto de resíduos corporais.
O oxalato geralmente sai do corpo através da urina. No entanto, em algumas circunstâncias, o oxalato pode ligar-se a minerais para formar cristais que podem levar à formação de cálculos renais (12).
Consumir muita vitamina C tem o potencial de aumentar a quantidade de oxalato em sua urina, aumentando assim o risco de desenvolver cálculos renais (13).
Em um estudo que os adultos tomaram um suplemento de vitamina C de 1 000 mg duas vezes ao dia durante seis dias, a quantidade de oxalato que excretaram aumentou em 20% (13).
Não só o consumo elevado de vitamina C associado a maiores quantidades de oxalato urinário, também tem sido associado ao desenvolvimento de cálculos renais, especialmente se você consumir quantidades superiores a 2 000 mg (6, 14).
Relatos de insuficiência renal também foram relatados em pessoas que tomaram mais de 2 000 mg por dia. No entanto, isso é extremamente raro, especialmente em pessoas saudáveis (15).
Resumo: Consumir muita vitamina C pode aumentar a quantidade de oxalato em seus rins, o que pode levar a cálculos renais.Anúncio Publicidade
Quanto vitamina C é demais?
Uma vez que a vitamina C é solúvel em água e seu corpo excreta quantidades excessivas dela dentro de poucas horas depois de consumi-la, é bastante difícil consumir demais.
Na verdade, é quase impossível para você obter muita vitamina C da sua dieta sozinha. Em pessoas saudáveis, qualquer vitamina C extra consumida acima da quantidade diária recomendada simplesmente é liberada do corpo (16).
Para colocá-lo em perspectiva, você precisaria consumir 29 laranjas ou 13 pimentões antes de sua ingestão atingir o limite superior tolerável (17, 18).
No entanto, os riscos de sobredosagem de vitamina C são maiores quando as pessoas tomam suplementos, e é possível consumir muita vitamina em algumas circunstâncias.
Por exemplo, aqueles com condições que aumentam o risco de sobrecarga de ferro ou são propensos a pedras nos rins devem ser cautelosos com a ingestão de vitamina C (6, 10, 19).
Todos os efeitos adversos da vitamina C, incluindo distúrbios digestivos e cálculos renais, parecem ocorrer quando as pessoas tomam em mega doses superiores a 2 000 mg (20).
Se você optar por tomar um suplemento de vitamina C, é melhor escolher um que não contenha mais de 100% de suas necessidades diárias. Isso é 90 mg por dia para homens e 75 mg por dia para mulheres (21).
Resumo: É quase impossível consumir muita vitamina C dos alimentos. No entanto, se você está complementando com esta vitamina, você pode minimizar seu risco de obter muito, não levando mais de 90 mg por dia se você for um homem, ou 75 mg por dia, se você é uma mulher.Anúncio
A linha inferior
A vitamina C geralmente é segura para a maioria das pessoas.
Isto é especialmente verdadeiro se você obtê-lo de alimentos, em vez de suplementos.
Os indivíduos que tomam vitamina C sob a forma de suplemento correm maior risco de consumir muito e experimentam efeitos colaterais, sendo os mais comuns os sintomas digestivos.
No entanto, consequências mais graves, como sobrecarga de ferro e pedras nos rins, também podem resultar da ingestão de quantidades extremas de vitamina C (3).
Felizmente, é fácil evitar esses potenciais efeitos colaterais - simplesmente evite os suplementos de vitamina C.
A menos que você tenha uma deficiência de vitamina C, que raramente ocorre em pessoas saudáveis, provavelmente não é necessário que você tome grandes doses dessa vitamina.
