Romaine Alface: Nutrição, Calorias e Receitas

Alface romana

Robusto, crocante e cheio de nutrição, a alface romaine é uma verde salada saudável. Também conhecida como cos alface, a alface romaine é alta em fibra e baixa em calorias.

Também é conhecido por seus benefícios nutricionais e gosto saboroso, porém neutro.

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Benefícios nutricionais

Qual o valor nutricional da alface romaína?

O sonho de um dieter, a alface romaine tem cerca de 8 calorias e 1-2 gramas de carboidratos por xícara. Embora seja baixo em fibras, é rico em minerais, como cálcio, fósforo, magnésio e potássio. É naturalmente baixo em sódio. Além disso, a alface romaine é embalada com vitamina C, vitamina K e folato. É uma boa fonte de betacaroteno, que se converte em vitamina A no corpo.

Os nutrientes na alface romaine oferecem múltiplos benefícios para a saúde. Eles incluem:

A vitamina C ajuda a apoiar o sistema imunológico, é alta em antioxidantes e ajuda a manter os ossos e os dentes fortes.
Cálcio é necessário para a construção e manutenção de ossos, função muscular, função nervosa e coagulação sanguínea.
A vitamina K também é necessária para a coagulação do sangue. Ele funciona em conjunto com cálcio para prevenir a perda mineral óssea e fraturas devido à osteoporose.
A vitamina A (a partir de beta caroteno) é um nutriente vital, necessário para a saúde. Um antioxidante, a vitamina A apóia o crescimento celular e a saúde reprodutiva. Também ajuda a manter o coração, os rins e os pulmões. A vitamina A também suporta os olhos.
Folato é uma vitamina B, que suporta a divisão celular, a produção de DNA e material genético. A deficiência de folato em mulheres grávidas pode levar a complicações com a gravidez, incluindo parto prematuro, baixo peso ao nascer ou o defeito congênito espinha bífida.
Phosphorus trabalha com cálcio para construir ossos e dentes fortes.
Magnesium ajuda as enzimas a funcionar e relaxa os músculos do seu corpo. Funciona com cálcio para construir tecido.
Potássio é um eletrólito que ajuda seu coração a bater regularmente. Ele suporta a função nervosa e ajuda seus músculos a se contrair normalmente. O potássio também ajuda suas células a se mover e a utilizar nutrientes de forma eficiente. Ele minimiza o impacto negativo do sódio (sal) no corpo.

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Usos

Como usar a alface romaína em casa

Como com todos os produtos, o melhor é o melhor. Esforce-se para comer romaine dentro de alguns dias após a compra. Você pode comprar corações de alface romaine em vez de toda a cabeça. No entanto, as folhas mais externas são mais elevadas em densidade de nutrientes. Não importa qual tipo você compre, certifique-se de lavar bem para remover a sujeira e os detritos.

A alface romântica é provavelmente mais conhecida pelo seu uso na salada Caesar, mas também é deliciosa cortada pela metade, escovado com azeite e grelhado.

Se você está tentando esconder nutrientes adicionados nos pratos da família, a romaine pode fazer uma excelente almofada para qualquer tipo de alimento crocante. Este saboroso batata doce, o tostada de feijão preto usa alface romaína, picada e espalhada liberalmente, para adicionar nutrientes e fibras.

As folhas de Romaine são resistentes e grandes, tornando-as uma excelente cobertura para envoltórios ou um substituto para pão sanduíche. Simplesmente espalhe seu recheio em uma folha de romaine, dobre ou role e coma. Você pode usar um palito de dentes para manter sua criação juntos, se você estiver planejando fazer um tratamento de lanche saudável para seu filho. Apenas certifique-se de que o palito de dente é uma cor brilhante e colocado de forma proeminente, por isso não é acidentalmente mordido.

Você pode usar romaine em qualquer tipo de salada que você escolher e como cobertura para tacos ou chili. Também é saudável o suficiente para adicionar pratos de fritar - apenas certifique-se de torná-lo o último ingrediente que você adiciona para que ele não cozinhe por muito tempo.

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Takeaway

Alface romana é um alimento nutritivo com baixas calorias e contém uma série de vitaminas e minerais importantes. Com uma grande quantidade de maneiras de usá-lo em saladas e outras receitas, deve ser fácil adicionar este verde frondoso à sua dieta regular.