O café pode aumentar o seu metabolismo e ajudá-lo a queimar gordura?

O café contém cafeína … que é a substância psicoativa mais comumente consumida no mundo.

A cafeína fez o seu caminho para a maioria dos suplementos comerciais de queima de gordura, por uma boa razão.

É uma das poucas substâncias que é conhecida por ajudar a mobilizar gorduras dos tecidos gordurosos e aumentar o metabolismo.

Café Contém Estimulantes

O café não é apenas água preta morna.

As substâncias nos grãos de café tornam a bebida final.

De fato, o café contém várias substâncias biologicamente ativas que podem afetar o metabolismo:

• Cafeína - um estimulante do sistema nervoso central.
• Teobromina e Teofilina - substâncias relacionadas à cafeína que também podem ter um efeito estimulante.
• Ácido clorogênico - um dos compostos biologicamente ativos no café, pode ajudar a absorção lenta de carboidratos (1).

O mais importante é a cafeína, que é muito potente e tem sido cuidadosamente estudada.

O que a cafeína faz no cérebro é bloquear um neurotransmissor inibitório chamado Adenosina (2, 3).

Ao bloquear a adenosina, a cafeína aumenta o disparo de neurônios e a liberação de neurotransmissores como Dopamina e Norepinefrina.

O café pode ajudar a mobilizar a gordura do tecido gordo

A cafeína estimula o sistema nervoso, que envia sinais diretos para as células de gordura para dizer-lhes que derramem gordura (4, 5).

Outra coisa que a cafeína faz é aumentar os níveis sanguíneos do hormônio Epinefrina, que também é conhecido como Adrenalina (6, 7).

A epinefrina viaja através do sangue, aos tecidos gordurosos e envia sinais para quebrar as gorduras e liberá-las no sangue.

É assim que a cafeína ajuda a mobilizar gordura dos tecidos gordurosos, tornando-o disponível para uso como ácidos graxos livres no sangue.

O café pode aumentar a taxa metabólica

Quantas calorias que nós queimamos em repouso é chamado de Taxa metabólica de descanso (RMR).

Quanto maior a nossa taxa metabólica, mais fácil é para nós perder peso e quanto mais podemos nos permitir comer sem ganhar.

Estudos mostram que a cafeína pode aumentar a taxa metabólica em 3-11%, com doses maiores com efeito ainda maior (8, 9).

Curiosamente, a maior parte do aumento do metabolismo é causada por um aumento na queima de gordura (10).

Infelizmente, o efeito é menos pronunciado naqueles que são obesos.

Em um estudo, o aumento da queima de gordura em pessoas magras é tão alto quanto 29%, enquanto em indivíduos obesos o aumento é de cerca de 10% (11). O efeito também parece diminuir com a idade e é mais pronunciado em indivíduos mais jovens (12).

A cafeína pode melhorar o desempenho atlético através de vários mecanismos, um deles sendo maior mobilização de ácidos graxos dos tecidos gordurosos. Estudos mostram que a cafeína pode melhorar o desempenho do exercício em 11-12%, em média (13, 14).

Café e perda de peso a longo prazo

Há uma grande ressalva aqui, e é o fato de que as pessoas se tornam tolerantes aos efeitos da cafeína (15, 16).

A curto prazo, a cafeína pode aumentar a taxa metabólica e aumentar a queima de gordura, mas depois de um tempo, as pessoas se tornam tolerantes aos efeitos e deixa de funcionar.

Mas, mesmo que o café não o faça gastar mais calorias no longo prazo, ainda existe a possibilidade de libertar o apetite e ajuda você a comer menos.

Em um estudo, a cafeína teve um efeito de redução do apetite nos homens, mas não nas mulheres - tornando-os a comer menos em uma refeição após o consumo de cafeína. No entanto, outro estudo mostrou nenhum efeito para os homens (17, 18).

Se o café ou a cafeína pode ajudá-lo a perder peso a longo prazo pode depender do indivíduo. Neste ponto, não há evidências de que isso possa ajudar com a perda de peso no longo prazo.

Take Home Message

Embora a cafeína possa aumentar seu metabolismo no curto prazo, esse efeito é diminuído nos bebedores de café a longo prazo devido à tolerância.

Se você está interessado principalmente em café por causa da perda de gordura, pode ser melhor roteá-lo para evitar um acúmulo de tolerância. Talvez ciclos de 2 semanas, 2 semanas de folga.

Claro, há muitas outras ótimas razões para beber café, incluindo o fato de que o café é a maior fonte de antioxidantes na dieta ocidental, superando frutas e vegetais, combinados.