Que os substitutos de açúcar são bons para a diabetes?

Você deve usar edulcorantes artificiais?

Com uma contagem de açúcar baixo ou sem calorias, os adoçantes artificiais podem parecer um deleite para pessoas com diabetes. Mas pesquisas recentes sugerem que os edulcorantes artificiais podem realmente ser contra-intuitivos. Especialmente se você estiver procurando por administrar ou prevenir diabetes. De fato, o aumento do consumo desses substitutos de açúcar pode se correlacionar com o aumento da obesidade e dos casos de diabetes.

A boa notícia é que existem alternativas de açúcar que você pode escolher. Você ainda quer contar sua ingestão para gerenciamento de glicose, mas essas opções são muito melhores do que os produtos comercializados "sem açúcar".

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Substituintes de açúcar

Substitutos de açúcar novos você pode tentar

Stevia

A estevia é um adoçante de baixo teor calórico aprovado pela FDA que possui propriedades antioxidantes e antidiabéticas. Ao contrário dos edulcorantes artificiais e do açúcar, a stevia pode suprimir os níveis de glicose plasmática e aumentar significativamente a tolerância à glicose. Também é tecnicamente não um adoçante artificial. Isso é porque é feito a partir das folhas da planta stevia.

A estevia também tem a capacidade de:

aumentar o efeito de insulina nas membranas celulares
aumentar a produção de insulina
estabilizar os níveis de açúcar no sangue
contra-mecânica da diabetes tipo 2 e suas complicações

Você pode encontrar a stevia sob nomes de marcas como:

PureVia
Cristais de sol
Folha doce
Truvia

Embora a estevia seja natural, essas marcas geralmente são altamente processadas e pode conter outros ingredientes. Por exemplo, a Truvia passa por 40 etapas de processamento antes de estar pronta para ser vendida e contém o álcool de açúcar eritritol. Pesquisa futura pode dar mais luz sobre os impactos na saúde do consumo destes edulcorantes de stevia processados.

A melhor maneira de consumir stevia é cultivar a planta sozinho e usar as folhas inteiras para adoçar alimentos.

Qual a diferença entre Truvia e Stevia? »

Tagatose

A tagatose é outro açúcar natural que os pesquisadores estão estudando. Estudos preliminares mostram que a tagatose:

pode ser uma medicação antidiabética e anti-obesidade potencial
pode diminuir o nível de açúcar no sangue e a resposta de insulina
interfere na absorção de carboidratos

Mas a tagatose precisa de mais estudos para mais definitivos respostas. Fale com o seu médico antes de experimentar novos edulcorantes como a tagatose.

Outras opções de doce

O extrato de mole e o açúcar de coco são outras alternativas que estão ganhando popularidade. Mas nenhum adoçante processado pode bater usando frutas inteiras frescas para adoçar alimentos.

Outra opção excelente é o açúcar de data, feito de datas inteiras que são secas e moídas. Não fornece menos calorias, mas a data do açúcar é feita de frutas inteiras com a fibra ainda intacta.Você também pode subtrair fibra de gramas de carboidratos totais, se você contar carboidratos para o planejamento de refeições.

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Riscos para a saúde

Por que os adoçantes artificiais são ruins para diabetes?

Dicas para comer açúcar

As descobertas atuais sugerem evitar adoçantes artificiais.
A estevia e frutas integrais são melhores opções de adoçantes.
Você pode beneficiar o máximo de limitar a ingestão global de açúcar, incluindo adoçantes artificiais.

Alguns adoçantes artificiais dizem "livre de açúcar" ou "amigáveis com a diabetes", mas a pesquisa sugere que esses açúcares realmente têm o efeito oposto do efeito. Seu corpo responde aos edulcorantes artificiais de forma diferente do açúcar normal. O açúcar artificial pode interferir com o gosto aprendido do seu corpo. Isso pode confundir seu cérebro, o que enviará sinais dizendo que você coma mais, especialmente alimentos doces.

A verdade sobre os efeitos colaterais do aspartame »

Os edulcorantes artificiais ainda podem aumentar os níveis de glicemia

Um estudo viu indivíduos com peso normal que comiam mais edulcorantes artificiais eram mais propensos a ter diabetes do que pessoas com excesso de peso ou obesidade.

Outro estudo de 2014 descobriu que esses açúcares, como a sacarina, podem alterar a composição da bactéria intestinal. Essa alteração pode causar intolerância à glicose, que é o primeiro passo para a síndrome metabólica e diabetes em adultos.

Para pessoas que não desenvolvem intolerância à glicose, os edulcorantes artificiais podem ajudar com perda de peso ou controle do diabetes. Mas essa substituição ainda requer gerenciamento de longo prazo e ingestão controlada. Converse com seu médico e nutricionista sobre suas preocupações, se você estiver pensando em substituir o açúcar regularmente.

Os edulcorantes artificiais também podem contribuir para ganhar peso

A obesidade e o excesso de peso é um dos principais preditores de diabetes. Embora os adoçantes artificiais sejam aprovados pela U. S. Food and Drug Administration (FDA), isso não significa que eles são saudáveis. Os produtos alimentares levam você a pensar que os adoçantes artificiais não-calóricos ajudam com a perda de peso, mas os estudos mostram o contrário.

Isso ocorre porque os edulcorantes artificiais:

não reduzem o peso quando usados sozinhos
podem ainda aumentar significativamente o índice de massa corporal (IMC)
reduzir a ingestão de energia
são menos efetivos do que a restrição e exercício de calorias < 999> pode desencadear comer continuamente, de modo que a ingestão de energia é constante
pode levar a comer em excesso quando misturado com açúcar normal
Para pessoas com diabetes que procuram controlar o seu consumo de açúcar ou peso, os adoçantes artificiais podem não ser um bom substituto. O excesso de peso ou a obesidade também podem aumentar seus fatores de risco para vários outros problemas de saúde, como pressão alta, dor corporal e acidente vascular cerebral.

Classificação de segurança para edulcorantes artificiais

Atualmente, a classificação de segurança para edulcorantes artificiais está incompleta. A FDA testou e aprovou cinco adoçantes artificiais antes que os estudos mais recentes fossem publicados. Os edulcorantes artificiais são atualmente classificados como "EVITAR", pelo Centro de Ciência do Interesse Público. Evite o fato de o produto não ser seguro ou mal testado e não vale a pena arriscar.

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Álcoois de açúcar

O que dizer sobre álcoois de açúcar?

Os álcoois de açúcar são naturalmente encontrados em plantas e bagas. Os tipos mais utilizados na indústria de alimentos são sinteticamente criados. Você pode encontrá-los em produtos alimentares rotulados como "sem açúcar" ou "sem adição de açúcar". "

Etiquetas como esta são enganosas porque os álcoois de açúcar ainda são carboidratos. Eles ainda podem aumentar o nível de açúcar no sangue, mas não tanto quanto o açúcar normal.

Os álcoois comuns de açúcar aprovados pela FDA são:

eritritol

xilitol
sorbitol
lactitol
isomalt
maltitol
A Swerve é uma nova marca de consumo disponível em muitas mercearias que contém eritritol. Outra marca, Ideal contém sucralose e xilitol.

Diferente dos adoçantes artificiais

Os álcoois de açúcar são frequentemente sintéticos, semelhantes aos adoçantes artificiais. Mas essas duas classificações de alternativas de açúcar não são as mesmas. Os álcoois de açúcar são diferentes porque eles:

podem ser metabolizados sem insulina

são menos doces do que os edulcorantes artificiais e o açúcar
pode ser parcialmente digerido no intestino
não tem o sabor como adoçantes artificiais <999 > A pesquisa sugere que os álcoois de açúcar podem ser uma substituição suficiente para o açúcar. Mas os relatórios também dizem que não vai desempenhar um papel significativo na perda de peso. Você deve tratar os álcoois de açúcar do mesmo que o açúcar e limitar sua ingestão.
Os álcoois de açúcar também são conhecidos por produzir efeitos colaterais, como gás, inchaço e desconforto abdominal. Embora, o eritritol seja geralmente melhor tolerado, se você estiver preocupado com esses efeitos colaterais.

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Takeaway

Estudos recentes sugerem que os edulcorantes artificiais não são mais as alternativas saudáveis ao açúcar. Na verdade, eles podem aumentar seu risco de diabetes e ganho de peso.

Tente Stevia, se você estiver procurando por uma alternativa mais saudável. Com base na pesquisa até o momento, este adoçante alternativo é uma das melhores opções. É conhecido por suas propriedades anti-diabéticas e capacidade para estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Você pode obter a stevia em forma bruta, cultivar a própria planta ou comprá-la sob nomes de marca como Sweet Leaf e Truvia.

Mas você ainda deve limitar sua entrada total de açúcar adicionado ao invés de mudar para substitutos de açúcar. Quanto mais você consumir qualquer tipo de adoçantes adicionados, mais você paladar é exposto a gostos doces. A pesquisa do paladar mostra que a comida que você prefere e anseia é a comida que você come com mais frequência.

Você verá o maior benefício para gerenciar seus desejos de açúcar e diabetes quando você reduzir todas as formas de açúcar adicionado.