São Radishes Bom para Você?

Os radishes podem não ser o vegetal mais popular no seu jardim, mas eles são um dos mais saudáveis.

Estes vegetais de raízes subestimados são embalados com nutrientes. Eles podem até ajudar ou prevenir algumas condições de saúde.

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5 benefícios para a saúde de rabanetes

Os rabanete não são bem estudados para uso medicinal convencional. A maioria dos estudos foi feita em animais, não humanos. Mesmo assim, os rabanetes foram utilizados como um remédio popular durante séculos. Eles são usados ​​em Ayurveda e Medicina Tradicional Chinesa para tratar muitas condições, como febre, dor de garganta, distúrbios da bile e inflamação.

Os radishes podem oferecer esses benefícios adicionais para a saúde.

1. Eles não descarrilarão o seu plano de alimentação saudável

Uma dose de 1/2-copo de rabanetes cortados contém cerca de 12 calorias e praticamente sem gordura, de modo que não sabotarão sua dieta saudável. Eles são o lanche crocante perfeito quando os munchies atacam.

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Os radishes são uma boa fonte de vitamina C. Apenas 1/2 xícara oferece cerca de 14 por cento da sua dose diária recomendada. A vitamina C é um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres em seu corpo e ajuda a prevenir danos celulares causados ​​pelo envelhecimento, um estilo de vida não saudável e toxinas ambientais. A vitamina C também desempenha um papel fundamental na produção de colágeno, que suporta a pele saudável e os vasos sanguíneos.

Os rábanos contêm pequenas quantidades de:

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• potássio
• folato
• riboflavina
• niacina
• vitamina B-6
• vitamina K
• magnésio
• zinco
• fósforo
• cobre
• manganês
• sódio

2. Propriedades anticancerígenas

Comer legumes cruciferos como rabanetes podem ajudar a prevenir câncer. De acordo com o Instituto Linus Pauling, os vegetais cruciferos contêm compostos que são divididos em isotiocianatos quando combinados com água. Os isotiocianatos ajudam a purgar o corpo de substâncias cancerígenas e prevenir o desenvolvimento de tumores.

Um estudo de 2010 descobriu que o extrato de raiz de radis continha vários tipos de isotiocianatos que causaram a morte celular em algumas linhas celulares de câncer.

3. Apoie um sistema digestivo saudável

Uma dose de 1/2-copo de rabanetes dá-lhe 1 grama de fibra. Comer um par de porções diariamente ajuda você a atingir seu objetivo diário de ingestão de fibra. Fibra ajuda a prevenir a constipação aumentando o seu fezes para ajudar os resíduos a se moverem pelos intestinos. A fibra também pode ajudá-lo a gerenciar os níveis de açúcar no sangue e tem sido associada a perda de peso e menor colesterol.

As folhas de rabanete podem ser especialmente benéficas. Os resultados de um estudo de 2008 em ratos alimentados com uma dieta com alto teor de colesterol sugerem que as folhas de rabanete são uma boa fonte de fibra para ajudar a melhorar a função digestiva. Isso pode ser parcialmente devido ao aumento da produção biliar.

Um estudo separado mostrou que o suco de rabanete pode ajudar a prevenir úlceras gástricas, protegendo o tecido gástrico e fortalecendo a barreira mucosa.A barreira mucosa ajuda a proteger o estômago e os intestinos contra microorganismos hostis e toxinas prejudiciais que podem causar úlceras e inflamações.

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4. Propriedades antifúngicas

Os radishes são um antifúngico natural. Eles contêm a proteína antifúngica RsAFP2. Um estudo descobriu que RsAFP2 causou morte celular em Candida albicans, um fungo comum normalmente encontrado em humanos. Quando Candida albicans cresce, pode causar infecções vaginais por fungos, infecções por levedura oral (candidato) e candidíase invasiva.

Um estudo anterior em camundongos mostrou que RsAFP2 não era apenas eficaz contra espécies Candida albicans,, mas também outras Candida em menor grau. RsAFP2 não foi eficaz contra Candida glabrata.

5. Ajude a reduzir os efeitos do zen

A zearalenona (zen) é um fungo tóxico que invade muitas culturas de milho e alimentos para animais. Ele tem sido associado a problemas reprodutivos em animais e humanos, embora o risco para humanos seja considerado pequeno. De acordo com um estudo de 2008, o extrato de rabanete melhorou o nível antioxidante em camundongos e pode ser considerado uma maneira segura de diminuir ou prevenir efeitos de zen.

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O que são rabanetes?

Os rabanetes são vegetais de raiz da família Brassica. Os parentes próximos do rabanete incluem:

• brócolis
• mostarda
• couve
• couve-flor
• repolho
• nabos

As lâmpadas de rabanete, também chamadas de globos, vêm em muitas formas e cores. A variedade de rabanete mais popular nos Estados Unidos é de vermelho brilhante e se assemelha a uma bola de Ping-Pong com uma pequena cauda. Outras variedades são brancas, roxas ou pretas. Eles podem ser maiores e oblongos em forma.

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A maioria dos rabanetes tem um gosto picante, embora alguns possam ser doces. As variedades de cores mais claras, como o rabanete branco, doikon de inverno, têm um sabor mais suave. Os rabanetes tornam-se excessivamente pungentes se forem deixados no chão por muito tempo ou não forem comidos imediatamente. Os rabanetes menores tendem a ter o melhor sabor e textura.

Maneiras deliciosas de usar rabanetes

Não se limite a usar apenas rabanetes em saladas. Pense fora da caixa! O sabor apimentado dos radishes presta-se bem a muitas receitas. Aqui estão algumas maneiras de incorporar rabanetes na sua dieta:

• Adicione fatias finas de rabanete a sandes.
• Faça um mergulho de rabanete pulsando 1/2 xícara de iogurte grego, 1/4 xícara de rabanetes picados, um dente de alho picado e um mergulho de vinagre de vinho tinto em um processador de alimentos até ficar homogêneo.
• Adicione alguns rabanetes ralados a sua salada favorita.
• Dê salada de atum ou salada de frango pep e crunch adicionando 1 a 2 colheres de chá de rabanetes picados.
• Os rabanetes grosseiramente picados dão uma sensação de tacos de pico.
• Toque seu bife ou hambúrguer com fatias de rabanete grelhadas.
• Use rabanetes como uma crudidade saudável para mergulhos.
• Pegue-os como se estivesse comendo pepino.

Ao preparar rabanetes, não jogue as peças verdes. Os radishes são deliciosos e saudáveis. Eles são saborosos em saladas ou salteados em um pouco de azeite e alho.Você também pode misturá-los com outros vegetais, como mostarda, nabo, couve e espinafre.

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Os rádios para levar

são bons para você. Eles geralmente são seguros para comer, mas não vá ao mar se você tiver problemas na tireóide.

quantidades excessivas podem interferir com a produção de hormônio da tireóide. Um estudo em ratos descobriu que o consumo de rabanete crônico aumentou o peso da glândula tireoidea e diminuiu os níveis de hormônio da tireóide. Isso imitava uma condição tireoidiana hipoativa, mesmo após suplementação de iodo. Como os rabanetes podem aumentar a produção de bile, não os coma sem a aprovação do seu médico se você tiver cálculos biliares.

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A próxima vez que você estiver passeando pela seção de produtos de sua mercearia, não deixe os radishes serem uma reflexão tardia. Você pode não ser capaz de consumir o suficiente para satisfazer a ingestão recomendada de todos os nutrientes, mas adicionar uma ou duas doses à sua dieta a cada dia dá uma dose saudável de nutrientes benéficos e compostos que combatem a doença.

Destaques

1. Os radishes são uma boa fonte de vitamina C, oferecendo cerca de 14 por cento da sua ingestão diária recomendada.
2. O extrato de raiz de radis contém isotiocianatos, que podem ajudar a matar células cancerosas.
3. Uma dose de 1/2-copo de rabanetes tem apenas 12 calorias, para que possam ajudá-lo a reduzir as libras.