Batatas doces: nossas receitas favoritas de outono

Eles são mais saborosos do que suas contrapartes brancas e amarelas, e possuem uma série de benefícios adicionais para a saúde. Além disso, as batatas doces podem ser assadas em pratos salgados ou doces, aumentando o valor nutricional de tudo o que eles estão.

Uma única batata doce contém mais de três vezes a ingestão diária recomendada de vitamina A, o que é bom quando está em forma de planta. Eles são baixos na escala glicêmica, o que significa que eles são um ótimo ajuste para pessoas que têm diabetes. Eles também são relativamente baixos em gordura e calorias, e seus nutrientes podem ajudar a proteger contra câncer, inflamação, problemas de visão e muito mais.

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Qual a diferença entre um inhame e uma batata-doce? »

Então, na próxima vez que você estiver procurando um paralelepípedo ou uma sobremesa especial, considere este tubérculo amiláceo e as seguintes deliciosas receitas.

Quesadillas de batata doce e espinafre

Com batatas doces, espinafre e gruyere, estas quesadillas são carregadas de sabor e nutrientes. Sirva-os com guacamole fresco ou pico de gallo para um toque final.

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Peles de batata doce carregadas

Precisa de um lanche de dia de jogo? Esta é uma tomada deliciosa sobre as máscaras de batata tradicionais que trocam salgadinhos regulares para batatas-doces. Sirva-os em uma festa ou faça uma panela para um jantar rápido e saudável.

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Casserole de batata doce com coco

Esta receita é uma tomada divertida sobre a clássica caçarola de batata doce. Este não é apenas coberto de nozes, mas coco também. Experimente isso em sua próxima festa familiar. Você pode achar que eles adoram ainda mais do que a versão tradicional.

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Cupcakes de batata doce

A torta de batata doce não é a única sobremesa que deve ser agraciada com batatas doces. Esses cupcakes de batata-doce são uma reminiscência de bolo de cenoura, mas a geada de maple nogueira definitivamente lhes dá um sabor único.

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Hummus temperado de batata doce

O hummus é tradicionalmente feito com feijões de garbanzos, mas estamos cada vez mais com ingredientes novos e gostosos, como nesta receita. Feito com batata doce e especiarias, é um ótimo mergulho para pitas ou crudités. Você poderia até espalhá-lo em um embrulho para uma alternativa saudável para a mayo.

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Batatas doces assadas no Mediterrâneo

Os melhores pratos são muitas vezes os mais simples. Estas batatas doces são emparelhadas com grão de bico e um molho de creme de alho para produzir um sabor que está fora deste mundo. Embora possa ser servido ao lado de carne assada ou mesmo de macarrão, também funciona como uma refeição autônoma.

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Pão de batata com canela e especiarias

Aproveite os sabores do outono com este saboroso pão de batata doce.As batatas doces são um ótimo sabor de queda sozinho, mas quando cozido em um pão rápido, o vegetal é ainda mais apropriado em manhãs frias. Com especiarias como canela, cravo-da-índia, gengibre e noz-moscada, tudo o que falta é uma xícara de chá quente para lavá-la.

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Torrada com batata doce

Você não precisa de pão para fazer torradas. Corte sua batata doce em pedaços finos e brinde-a assim como você faria seu pão de café da manhã regular. Toque o "brinde" com ovo, manteiga de amendoim ou o que quer que seja feliz. Esta é uma ótima alternativa para aqueles que comem sem grãos.

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Batatas de batata saudáveis ​​

Como batatas fritas, batatas-doces que são saudáveis ​​e deliciosas são uma possibilidade se você consegue encontrar a receita correta. Esta é a receita certa. É simples e faz um prato que você voltará repetidamente.

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Casselaria de batata doce com merengue maple

Se você gosta de caçar salgados e doces, você ficará louco por este, que combina maple e merengue. Leve-o para sua próxima festa de férias e impressione seus amigos com sua tomada não tradicional em um prato muito tradicional.

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Tacos de quinoa de batata-doce com molho Chipotle

As batatas doces funcionam bem com os sabores do sudoeste, e eles definitivamente preparam pratos vegetarianos super gentis. Nós adoramos a idéia de combinar batatas-doces com quinoa e chipotle para um prato de tacos sem carne.

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Fritadas de batata doce cozidas saudáveis ​​

Image Source: Bridget Besoner

Quem não ama batata doce? Mas torná-los crocantes sem adicionar um monte de gorduras desnecessárias pode ser difícil. Esta receita torna possível uma batata doce e saborosa (mas ainda gostosa).

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Perfect Purdy Sweet Potatoes

Mashed batata doce realmente não precisa de muito trabalho, pois eles são bastante deliciosos, tal como estão. Mas esta receita certamente aperfeiçoa este prato já simples e delicioso. Isso merece um lugar na sua rotação regular de refeição.

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Barras de torta de batata doce

Se você ama torta de batata doce - e quem não? - Você ficará louco por esses bares. Eles são ótimos para uma grande reunião e conseguem dar-lhe o melhor da torta de batata doce e uma cobertura de marshmallow.

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Salada de batata doce de cebola caramelizada

Você teve salada de batata, mas nunca teve uma como essa. Com sabores intensos e batatas doces assadas, este prato de Bobby Flay irá explodir você. Sirva quente ou frio.

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Pão de milho com batata doce

Você pode melhorar a qualidade do pão de milho tradicional? Esta receita consegue fazer exatamente isso, adicionando a riqueza de batatas doces. Isso seria excelente servido com um ensopado ou pimentão saudável, ou coberto de mel por um deleite doce.

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