É Popcorn saudável?

Visão geral

Você pode ter visto uma explosão de produtos de pipoca nas prateleiras em sua mercearia local. As pessoas estão comendo esse trapaceiro crocante pelo punhado, mas é saudável? Aqui está mais sobre os diferentes tipos de pipoca, o que é saudável e o que não é, e algumas outras idéias de lanches inteligentes.

anúncioPublicidade

Tipos

Quais são os diferentes tipos de pipoca?

Se você tira como é feito e com o que está cheio, todas as pipoca são livres de OGM, sem glúten e grãos inteiros. É uma ótima fonte de fibra dietética e é naturalmente livre de açúcar e sem sal. Então, é uma escolha de lanches saudáveis, pelo menos quando está preparado do jeito certo.

Leia mais: Fatos nutricionais de palomitas de maça »

Compressor de ar

A pipoca pode ser ar comprimida em uma máquina especial que aparece com vapor pressurizado. Quando preparado desta forma, a pipoca contém apenas 30 calorias por xícara. As palomitas de ar são simples, por isso dá-lhe todos os benefícios para a saúde sem aditivos, como o excesso de sódio.

A pipoca com ar comprimido tem um índice glicêmico de 55, que é considerado um alimento de baixa IG. Pipoca também é um grão inteiro e contém:

• folato
• niacina
• riboflavina
• tiamina
• vitaminas B-6, A, E e K
• ferro
• fibra

Popcorn também tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o que significa que pode ajudar a reduzir seu risco de câncer e doenças cardiovasculares.

Oil-popped

Você também pode comprar kernels para aparecer no seu fogão com seus óleos de cozinha favoritos, como o azeite, o óleo de canola ou o óleo de coco. Preparar pipoca desta forma também mantém o sal e o açúcar fora da equação. Ainda assim, o óleo aumenta a contagem de calorias, fazendo com que essa variedade entre em torno de 35 a 45 calorias por xícara.

Microondas

Você pode comprar palhaço pré-embalado para pop no seu microondas. A saudabilidade desta variedade depende do que está dentro da bolsa. A boa notícia é que você pode encontrar sacos com manteiga e sem sal, e versões orgânicas que contêm menos produtos químicos. Mesmo aqueles que contêm um pouco de manteiga e sal não precisam quebrar seu banco calórico.

Aqui está a queda nutricional de algumas marcas de pipoca de microondas para comparar:

Marca	Calorias	Gordura Saturada	Sódio
Pop-Secret manteiga leve	90 (4 xícaras estaladas) < 999> 2 g	290 mg	Orville Redenbacher manteiga de cinema
160 (4 xícaras estragadas)	4 g	250 mg	Pipoca natural de Newman
130 (3 1 / 2 xícaras estaladas)	2 g	200 mg	Quinn Snacks palomova de manteiga real
180 (3 copos estalados)	3 g	125 mg	Cinema

Você pode pegar pipoca pelo balde cheio de salada e salada no cinema. Este tipo de pipoca pode ser menos saudável. O Centro de Ciências do Interesse Público revelou que uma pipoca média no cinema Regal contém cerca de 20 xícaras do material, que tem 1, 200 calorias e 60 gramas de gordura saturada.Outros teatros, como o AMC, têm apenas nove copos em tamanho médio, deixando a contagem de calorias para 590 e contendo 33 gramas de gordura saturada.

Milho de chaleira

Muitas feiras e festivais apresentam milho de chaleira doce e salgado pelo bagful. Este tipo de pipoca chega em cerca de 88 calorias por xícara. Você também estará consumindo cerca de 13 gramas de açúcar e 176 miligramas de sódio em apenas aquele copo.

Microondas

A palha das microondas é saudável?

Mesmo se você escolher uma marca de pipoca de microondas que seja saudável, você pode estar preocupado que o ato de microondas possa ser prejudicial. O microwaking zap nutriments? Os alimentos de aquecimento no microondas podem tirar algum valor nutricional, mas também podem cozinhar alimentos na estufa ou no forno.

Se você está preocupado com o fato de sua pipoca de microondas conter o diacetil químico, não se preocupe. Este sabor fabricado não foi usado em pipoca de microondas desde 2006. No entanto, alguns sacos ainda podem ter um revestimento de tipo Teflon que pode quebrar quando aquecido no microondas. Um dos produtos químicos no revestimento é o ácido perfluorooctanoico (PFOA), que pode ser cancerígeno.

Leia os rótulos com cuidado e, se você estiver preocupado em ser exposto ao PFOA, opte por palhaço com poeira de ar ou fogão em vez disso, ou marcas sem PFOA como Quinn ou Newman's Own Organics.

AnúncioPublicidadePublicidade

Seis dicas

6 maneiras de fazer pipoca um lanche saudável

Três xícaras de pipoca igualam 1 porção de grãos inteiros para o dia. Como a pipoca também é baixa em calorias quando preparada de forma saudável, isso significa que a pipoca é uma boa opção de lanches.

Ainda não tem certeza exatamente como comer pipoca da maneira mais saudável? Considere as seguintes dicas para aumentar a nutrição em seu lanche:

1. Use um ar popper

Use um popper de ar para preparar sua pipoca. Este método não adiciona gordura, açúcar ou sal. Você pode comprar uma dessas máquinas por menos de US $ 20.

Se você não preferir pop sua própria pipoca, você pode encontrar pipoca com ar para venda em sua mercearia. Basta verificar se não há muitos ingredientes adicionados.

2. Experiência com óleos

O óleo de coco é uma escolha saudável que também acrescenta um sabor saboroso e sutil de coco à sua pipoca. Para cozinhar, simplesmente aqueça 1 1/2 colheres de sopa de óleo de coco a fogo médio em uma panela de fundo pesado.

Em seguida, adicione 1/2 xícara de grãos de pipoca, cubra o pote e agite a cada 10 segundos. Uma vez que o estalido diminua a cada dois ou três segundos, remova o pote do calor e agite alguns segundos mais antes de verter a pipoca em uma tigela.

3. Torná-lo orgânico

Escolha milho orgânico popping se você estiver estourando em casa. As sementes orgânicas estarão isentas de pesticidas e outros resíduos tóxicos. O preço entre orgânico e não orgânico provavelmente não é muito diferente.

4. Experimente com coberturas

Procure além da manteiga para coberturas de cobertura. Existem muitos produtos diferentes que você pode usar para saborar pipoca. Experimente polvilhar alguma levedura nutricional para um sabor de noz, pimenta caiena para um pouco de especiarias, cacau em pó ou canela para algo no lado mais doce, ou mesmo tempero Old Bay se você estiver com vontade de algo salgado.

5. Adicione alguns vegetais

Esta receita para pipoca de couve dá-lhe toda a bondade de grãos integrais e verdes poderosos. Você simplesmente assa a couve até ficar crocante, depois cruza a couve com um pó, pulveriza suas sementes de pipoca no azeite e combina as duas.

Você também pode tentar isso com couve de Bruxelas, espinafre ou outro vegetal de folhas.

6. Lembre-se do tamanho do seu porte

Embora a pipoca seja um lanche com baixo teor de calorias, você ainda quer assistir ao tamanho da sua porção. Em vez de pegar um saco inteiro de pipoca para fazer um lanche, tente derramá-lo em uma tigela ou medindo algumas copas antes de comer.

Takeaway

Takeaway

Quando preparado da maneira correta, a pipoca pode ser um lanche saudável. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) compartilha o baixo índice glicêmico (GI) da pipoca de 55 torna um alimento excelente para ajudar na perda e manutenção de peso. É também um grão inteiro e contém muitas vitaminas e minerais.

Se você tiver dúvidas sobre o conteúdo nutricional de sua pipoca, leia o rótulo com cuidado antes de comer.

Advertisement Publicidade

Ideias de lanches de saúde

Quais são alguns outros lanches saudáveis ​​e fáceis?

Existem muitos outros lanches saudáveis ​​que você pode pegar durante todo o dia. Tente manter a contagem de calorias em cerca de 100 calorias para lanches de entre as refeições.

frutas e vegetais crus

• : experimente uma maçã de tamanho médio (95 calorias), 20 cenouras de bebê (70 calorias) ou 20 uvas (68 calorias). smoothies
• : Você pode misturar frutas e vegetais diferentes em um smoothie saudável. Tente misturar morangos congelados, fatias de banana, espinafre e um pouco de água, ou linho não amassado ou leite com amêndoa. nozes
• : Embora você pense que as nozes são um lanche rico em calorias, eles o manterão mais cheio do que muitos outros lanches. Eles também são uma boa fonte de gordura nutricional e proteínas. Treze amêndoas contêm cerca de 100 calorias. grãos inteiros
• : os pães e biscoitos brancos simples são os melhores. Por exemplo, você pode comer cinco pedaços de torrada Melba (97 calorias). hummus
• : Este lanche, feito de grão-de-bico purificado, sementes de gergelim e azeite, possui uma boa dose de proteína e gorduras saudáveis. Duas colheres de sopa contêm cerca de 50 calorias e combinam bem com vegetais crus. Anúncio

Poll

Popcorn poll