Açafrão e 7 outras especiarias antiinflamatórias para a artrite

Inflamação

A inflamação é a resposta natural do corpo a lesões ou infecções, muitas vezes causando vermelhidão localizada, inchaço, dor ou calor. Pode causar perda de função dos tecidos envolvidos. A inflamação aguda geralmente é uma resposta protetora e localizada a infecções ou lesões. É projetado para curar o corpo e restaurar a função normal do tecido.

Inflamação das articulações, incluindo rigidez e inchaço são sintomas comuns de artrite.

Se a inflamação persistir por um período prolongado de tempo, torna-se inflamação crônica. A inflamação crônica pode ser o resultado de uma infecção, reação auto-imune ou alergia.

Alimentos anti-inflamatórios e especiarias

Certos alimentos foram identificados como anti-inflamatórios. Eles podem ajudar a reduzir a inflamação crônica e a dor. Os ácidos gordos Omega-3 encontrados em peixes, cerdas e até chocolate foram reconhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias.

Investigue exatamente o quão bem esses alimentos reduzem a inflamação no corpo é misturado, mas promissor. Uma maneira fácil de incorporar antiinflamatórios na sua dieta é através do uso de especiarias.

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Açafrão

A Cúrcuma é uma especiaria amarela brilhante comum na cozinha indiana que você pode encontrar em qualquer mercearia. A cúrcuma tem sido usada como um remédio há séculos para tratar feridas, infecções, resfriados e doenças hepáticas.

Estudos mostraram que a curcumina, um composto em açafrão, pode reduzir a inflamação no corpo.

Gengibre

O gengibre é uma especiaria variada usada em muitas cozinhas. Você pode comprá-lo em pó ou como uma nova raiz na maioria dos supermercados. O gengibre tem sido utilizado como medicamento tradicional para tratar distúrbios no estômago, dores de cabeça e infecções.

As propriedades anti-inflamatórias do gengibre foram elogiadas há séculos, e estudos científicos o confirmaram.

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Canela

A canela é uma especiaria popular usada com freqüência para saborear comidas cozidas. Mas a canela é mais do que um delicioso aditivo em nossos bolos. Estudos têm mostrado que o tempero tem propriedades anti-inflamatórias, o que pode aliviar o inchaço.

Mantenha um bom suprimento de canela na mão e polvilhe-o em seu café ou chá, e em cima do seu cereal de café da manhã.

Alho

As propriedades anti-inflamatórias do alho foram comprovadas para aliviar os sintomas da artrite. Um pouco pode percorrer um longo caminho. Use alho fresco em quase qualquer prato salgado para obter sabor e benefícios para a saúde.

Se o sabor é demais para você, assado uma cabeça de alho para um sabor mais doce e mais suave.

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Caiena

Caiena e outros pimentões são louvados pelos benefícios para a saúde desde a antiguidade.Todos os pimentões contêm compostos naturais chamados capsaicinoides. Estes são os que dão aos frutos picantes suas propriedades anti-inflamatórias.

A pimenta é amplamente considerada como um poderoso picante anti-inflamatório, então certifique-se de incluir um traço no seu próximo prato. Ele também foi utilizado como um auxílio digestivo, de modo que é um benefício adicional.

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Pimenta preta

Se a Caiena é muito quente para o seu agrado, ficará feliz em saber que a pimenta preta mais suave foi identificada por suas propriedades anti-inflamatórias também. Conhecido como o "Rei das Especiarias", a pimenta preta tem sido valorizada pelo seu sabor e benefícios antibacterianos, antioxidantes e antiinflamatórios.

Estudos mostraram que os compostos químicos de pimenta preta, particularmente a piperina, podem ser eficazes no processo inflamatório agudo precoce.

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Cravo

Os cravinhos têm sido utilizados como expectorantes e para tratar o estômago, náuseas e inflamação da boca e da garganta. A pesquisa ainda é mista, mas a evidência sugere que eles podem ter propriedades anti-inflamatórias.

O cravo em pó funciona bem em produtos cozidos e em alguns pratos salgados, como sopas e guisados saudáveis. Você também pode usar dentes inteiros para infundir sabor e nutrição em bebidas quentes como chá ou cidra.