Vegetais com proteínas elevadas: 19 Veggies e como comer mais

É importante incluir fontes saudáveis ​​de proteína em sua dieta a cada dia. A proteína ajuda seu corpo com uma série de funções importantes e ajuda você a manter a massa muscular.

Quando você pensa em proteína, bife ou frango pode vir à mente. Mas se você não é um grande comedor de carne, você tem outras opções para garantir que você obtenha a quantidade recomendada de proteína que seu corpo precisa.

Não se preocupe, porque há uma abundância de vegetais ricos em proteínas que estão disponíveis durante todo o ano. Experimente estas 19 opções com muita variedade. Eles podem ser apreciados sozinhos como um paralelepípedo, ou em diferentes receitas para um prato principal de enchimento.

1. Brócolis

PROTEÍNA TOTAL: 4. 26 gramas por 1 haste (médio)

Há um motivo pelo qual seus pais sempre lhe disseram para comer suas pequenas árvores verdes. Além das proteínas, brócolis oferece fibra de enchimento, vitaminas K e C, e muito mais.

Receitas para experimentar:

Brócolis mágicos da receitaTin comem

Brócolis de pepino assado de Slim Palate

2. Milho doce amarelo

PROTEÍNA TOTAL: 4. 68 gramas por 1 orelha grande

O milho doce é tão nutritivo quanto saboroso. Procure milho fresco no verão, ou use a versão congelada para receitas durante todo o ano.

Receitas a tentar:

Doce, abobrinha e pizza de mozzarella fresca de como é doce

Sopa de milho doce de Maebells

3. Batata

PROTEÍNA TOTAL: 5 gramas por 1 batata média (com pele)

O spud confiável recebe um mau golpe. É realmente embalado com proteínas e vitaminas C e B-6. Pontos extras se você comer a pele!

Receitas a tentar:

Batatas duas vezes cozidas saudáveis ​​de bFeedme

Cunhas de batata assadas da aventura caseira

4. Edamame

PROTEÍNA TOTAL: 18 gramas por 1 xícara

Se você normalmente apenas come Edamame no seu restaurante local de sushi, é hora de começar a aproveitar em casa. É embalado com proteínas vegetais saudáveis, vitaminas e minerais.

Receitas a tentar:

Sésamo picante de Edamame do tomate salgado

Alho de parmesão crocante Edamame de Hooplah caseiro

5. Lentilhas

PROTEÍNA TOTAL: 18 gramas por 1 copo

As lentilhas não são tecnicamente um vegetal. Eles são realmente um pulso, encontrado na família das leguminosas. Mas você não encontrará uma opção melhor quando se trata de uma proteína econômica, econômica e acessível. Bônus: as lentilhas secas cozinham em apenas 15 minutos!

Receitas a tentar:

Sopa de taco de lentilhas vermelhas de Connoisseurus Veg

Sopa de lentilhas Four Corners de My New Roots

6. Ervilhas

PROTEÍNA TOTAL: 8. 5 gramas por 1 xícara

Se você acha que as ervilhas verdes são macias e pouco apetitosas, você não está sozinho.Mas eles são versáteis e podem ser uma adição deliciosa a muitas receitas.

Receitas para experimentar:

Green Monster Veggie Burger from Vegan Heaven

Crocantes ervilhas verdes assadas de Super Healthy Kids

7. Espargos

PROTEÍNA TOTAL: 2. 9 gramas por 1 xícara

Nada diz primavera como espargos frescos. Experimente estas deliciosas lanças assadas, grelhadas ou cozidas no vapor. Você pode até envolvê-los em bacon para um remédio cheio de proteína.

Receitas a tentar:

Camarão e espargos Stir-Fry com molho de limão de Home Cooking Memories

Bacon Embrulhado Caramelized Sesame Asparagus de como doce é

8. Couve de Bruxelas

PROTEÍNA TOTAL: 3 gramas por 1 xícara

Se você odiava as couves de Bruxelas quando criança, pode ser hora de experimentá-las novamente. Eles são deliciosos assados, cozidos no vapor, ou até mesmo triturados em uma salada.

Receitas a tentar:

Couve de Bruxelas assadas com Bacon e Maçãs de Back to Her Roots

Couve de Bruxelas Doce de batata doce de uma vida saudável para mim

9. Alcachofras

PROTEÍNA TOTAL: 4 gramas por 1 alcachofra

As alcachofras são um ingrediente popular na dieta mediterrânea saudável para o coração. Eles são versáteis o suficiente para desfrutar em uma salada, e também são deliciosos cozidos no vapor ou assados.

Receitas a tentar:

Frango de alcachofra assada do inspirado Dreamer

Fácil Alcachofra, Espinafre e Herb Frittata de Linda Wagner

10. Broccoli Raab

PROTEÍNA TOTAL: 1. 27 gramas por 1 xícara

Broccoli raab, também conhecido como rapini, é popular na culinária italiana. Funciona bem salteado como um prato lateral, ou pode experimentá-lo incorporado em outros pratos como macarrão e ovos.

Receitas para tentar:

Estilo italiano Garlicky Broccoli Raab de Ela ama Biscotti

Broccoli Raab e Egg Pizza da The Tart Tart

11. Abacate

PROTEÍNA TOTAL: 2. 67 gramas por 1 abacate (médio)

Você pode fazer muito mais com abacate do que apenas fazer guacamole. Experimente em um pudim ou smoothie para um toque cremoso, grosso e cheio de proteína.

Receitas para tentar:

Pudim de abacaxi com baunilha e mel de The Iron You

Ovos Guacamole Deviled de pratos diários

12. Couve-flor

PROTEÍNA TOTAL: 2. 05 gramas por 1 xícara (picada)

Você pode fazer muito mais com couve-flor do que apenas cobri-lo com queijo. Experimente em uma sopa ou assada para uma aparência saborosa.

Receitas a tentar:

Sopa de avelã de couve-flor de que está cozinhando Boa aparência

Couve-flor de corante balsâmico de cupcakes e chips de cebola

13. Rúcula

PROTEÍNA TOTAL: 2. 57 gramas por 100 gramas

Este grampo de salada tem uma quantidade surpreendentemente alta de proteína por porção. Além da salada, experimente-a em macarrão, em cima de pizza ou com ovos.

Receitas para tentar:

Linguine com Rúcula, Alho e Parmesão de Gimme Some Oven

Gruyere, Fig Jam e Sanduíches de Arugula Breakfast de How Sweet It

14. Mung Beans

PROTEÍNA TOTAL: 12 gramas por 1/4 de xícara (seca)

Os feijões Mung fazem parte da família das leguminosas e oferecem muita proteína por porção. Eles também são uma boa fonte de ferro e fibra.

Receitas para tentar:

Feijão de Mung e Curry de coco do Mito Muffin

Hambúrgueres de feijão Mung germinado de Holy Cow Vegan

15.Feijão Lima

PROTEÍNA TOTAL: 6. 84 gramas por 100 gramas

Esta pequena leguminosa embala um soco nutritivo. Mesmo que não goste do gosto, considere comê-los para o potássio, fibra e ferro.

Receitas a experimentar:

Feijões de Lima cozidos no estilo mediterrâneo da Beard and Bonnet

Herpes de feijão de mudas de ervas da menina da receita

16. Nabo Verde

PROTEÍNA TOTAL: 2. 34 gramas por 10 onças

Popular em muitos pratos do sul, os nabo são embalados com vitaminas e minerais. Para uma torção, substitua espinafre ou couve com nabo em receitas.

Receitas para experimentar:

Funcho com Verdinhos de nabo de Naturally Ella

Nabo de nabo de Lana's Cooking

17. Quiabo

PROTEÍNA TOTAL: 1. 93 gramas por 1 xícara

Se você está procurando um novo vegetal para tentar, considere o quiabo. Você pode adicioná-lo a sopas, guisados ​​e até curry para um sabor crocante.

Receitas a tentar:

Farinha de milho com ukraft frito de um cozinheiro de amendoim doce

Carvão de peixe e okra de uma mordida Mais

18. Cogumelos

PROTEÍNA TOTAL: 2. 97 gramas por 1 xícara

Os cogumelos são mais do que apenas um topper de pizza. Eles têm apenas 20 calorias por xícara, mas são embalados com proteína, potássio e outros tipos de combate à doença.

Receitas a tentar:

Cogumelos de vinho e tomilho de Veggie Belly

Salada de cogumelos e lombo assados ​​de Cookin Canuck

19. Beet Greens

PROTEÍNA TOTAL: 2. 2 gramas por 1 xícara

A próxima vez que você fizer algo com beterraba, não jogue fora as folhas verdes! Você pode assar ou salteá-los, ou jogá-los em um smoothie verde para um impulso nutritivo.

Receitas a tentar:

Beet Green e Frits De Cogumelos De Figo e Mel

Chips De Beterraba Assada De Eat Thrive Grow