Existe uma conexão de leite e soja?
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Se você gosta de tofu, ou opta por leite de soja em produtos lácteos, as preocupações com os efeitos sobre a saúde da soja podem ter despertado seu interesse. Mas parece haver mais perguntas do que respostas sobre o papel que a soja desempenha nos corpos das mulheres, especialmente quando se trata de menopausa e câncer de mama. E há também muitos mal-entendidos.
A soja no nosso estoque de alimentos é um produto processado da soja. O tofu é uma das fontes mais comuns, mas você vai encontrá-lo cada vez mais em substitutos de laticínios, como leite de soja e queijo de soja, bem como alimentos feitos especificamente para vegetarianos, como hambúrgueres de soja e outros substitutos da carne.
anúncio publicitário Os prós do leite de soja- O leite de soja é uma boa fonte de vitaminas A, B-12 e D.
- Contém tanta proteína e carboidratos como o leite de vaca, o que o torna bom escolha para vegetarianos.
- Leia sobre seus outros benefícios aqui! "
A soja é um fitoestrógeno ou um estrogênio com base vegetal. Ele contém duas isoflavonas, genisteína e daidzeína, que agem como estrogênio (o hormônio sexual feminino) dentro do corpo. Como o estrogênio desempenha um papel em tudo, desde o câncer de mama até a reprodução sexual, é aqui que a maioria da controvérsia da soja deriva.
Nenhum link comprovado para câncer
A maioria dos estudos que ligam o consumo de soja a um risco aumentado de mama e outras formas de câncer são feitos em animais de laboratório. Mas, como os seres humanos metabolizam a soja de maneira diferente dos roedores, esses achados podem não se aplicar às pessoas, diz a American Cancer Society (ACS).
Além disso, estudos que analisam os efeitos da soja sobre os seres humanos não mostraram o potencial de danos.
A ACS diz que, como a pesquisa sobre a ligação entre a soja eo câncer ainda está em evolução, é muito mais a análise Na medida em que está, a soja não parece apresentar risco de câncer.
Na verdade, alguns alunos morre mostrar que a soja reduz o risco de câncer. Um estudo do Japão sugere que as flutuações hormonais nos homens que consomem produtos de soja diariamente podem proteger contra o câncer de próstata. Outro encontrado que consome soja em conjunto com probióticos poderia reduzir o risco de câncer de mama.
Publicidade PublicidadeA linha inferior: não há evidências substanciais de que a soja eleva ou diminua definitivamente o risco de câncer.
Cuidados com a Soja
Há pesquisas em andamento para determinar o efeito que a soja pode ter sobre a saúde da tireóide. Neste momento, não se acredita que a soja cause doenças da tireóide. No entanto, para aqueles em medicamentos tireoidianos para hipotireoidismo, o manejo da ingestão de soja pode ser útil. A soja pode interferir com a função da medicação. Evitar a soja, pelo menos, quatro horas após a sua medicação é recomendada.
Possíveis Benefícios da Soja
A menopausa ocorre quando as mulheres deixam de produzir estrogênio.Como a soja funciona de forma semelhante ao estrogênio dentro do corpo, às vezes é creditado com aliviar os sintomas da menopausa. No entanto, a American Heart Association diz que esse efeito é um tanto improvável.
The Takeaway- Não há evidências de que a soja aumenta o risco de câncer em seres humanos. Na verdade, pode até proteger contra câncer de próstata e mama.
- A evidência mostra que a substituição da proteína animal pela soja pode diminuir os níveis de colesterol "ruins".
As provas iniciais mostraram que a soja poderia até reduzir o risco de doença cardíaca. Embora essas afirmações tenham sido algo exageradas, as pesquisas mostram que uma dieta que substitui a soja por proteína animal pode reduzir o LDL ou o colesterol "ruim".
Finalmente, um estudo de 2011 revelou que a soja poderia ajudar a prevenir e até mesmo reduzir a perda óssea associada à osteoporose. Os pesquisadores dizem que suas descobertas indicam que mulheres pós-menopáusicas e outras pessoas com baixa densidade óssea podem se beneficiar com o consumo de soja da mesma maneira que eles consomem produtos lácteos para a saúde óssea.
Publicidade PublicidadeA pesquisa sobre os potenciais benefícios para a saúde e os riscos da soja está em andamento. Na medida em que continua, o que sabemos sobre esse alimento baseado em plantas irá evoluir. Por enquanto, parece que os benefícios da soja superam os contras.
