É Red Dye 40 Toxic?

Red Dye 40, é um daqueles ingredientes estranhos que você encontrará em muitos rótulos de alimentos e produtos. Também conhecido como Allura Red, é a coloração alimentar artificial mais comum (AFC). Você vai encontrá-lo em doces, produtos cozidos e cosméticos. Há muitas afirmações de que as AFCs podem ser tóxicas, então o quão prejudicial é o Red 40?

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O que é isso?

Red 40 é uma cor certificada que vem de destilados de petróleo ou alcatrões de carvão. A U. S. Food and Drug Administration (FDA) exige que ela seja listada por nome em rótulos de alimentos e produtos. Os aditivos que não precisam ser especificados nos rótulos são chamados de "isentos". "Esses corantes são feitos de fontes vegetais, animais ou minerais.

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Perigos

Perigos potenciais para a saúde

The Takeaway

Não há consenso sobre se o Red 40 é tóxico ou não. No entanto, demonstrou-se que causa hiperatividade em crianças.
Especialistas também suspeitam que isso seja causador de câncer.

De acordo com o Centro de Ciências do Interesse Público, Red 40 e outros AFCs podem causar reações alérgicas em algumas pessoas. A pesquisa mostra que eles também podem causar hiperatividade em crianças e tumores do sistema imunológico em camundongos. O Red 40 contém p-Cresidina, que o Departamento de Saúde e Serviços Humanos da U. S. diz que "é razoavelmente antecipado" ser um carcinógeno humano.

Um estudo descobriu que o Red 40 reduz o sucesso reprodutivo em ratos. Também reduziu o peso dos pais e dos descendentes, diminuiu o peso do cérebro e reduziu as chances de sobrevivência em ratos recém nascidos. Os autores disseram que o corante mostrou evidências de toxicidade física e comportamental no desenvolvimento de ratos que consumiram o Red 40 como 10% de sua dieta. O Grupo de Trabalho Ambiental enumera o nível de perigo geral para o Red 40 como baixo. Outras entidades afirmam que é altamente tóxico, o mais importante porque as pessoas desconhecem o quanto elas estão expostas.

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Spotting

Spotting Red 40

Os regulamentos da FDA significam que o Red 40 deve estar listado nos rótulos como "FD & C Red No. 40" ou "Red 40." No entanto, os fabricantes não precisam especificar o quanto está em seu produto. Na União Europeia, são necessários rótulos de advertência na maioria dos alimentos tingidos, o que causou uma maior desaceleração no seu uso.

Bye-Bye, BlueNew regras da União Européia contra a coloração artificial causaram algumas mudanças importantes. O Reino Unido disse adeus ao Blue Smarties em 2009, quando a Nestlé parou de usar AFCs.

Os alimentos que não são vermelhos ou laranja ainda podem incluir Red 40. Você pode encontrá-lo e outros AFCs, em queijos, biscoitos de manteiga de amendoim, molhos de salada e marshmallows.

Vermelho 40 passa pelos seguintes nomes:

Vermelho 40
Vermelho No. 40
FD & C Vermelho No. 40
FD e C Vermelho No. 40
Allura Vermelho <999 > Allura Red AC
C.I. 16035
C. I. Food Red 17
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Produtos

Produtos comuns contendo Red 40

Aqui estão apenas alguns dos produtos no mercado que contêm Red 40.

Produtos comuns que são Red 40-

Alguns produtos que são livres de AFC ou incluem corantes naturais incluem:

Berry Berry Kix

Cheerios
Nozes de uva
Post Wheat Shredded
Flocos de milho de Kellogg
Kashi GoLean
iogurtes de Yoplait
Alguns produtos de Macarrão e Queijo Kraft
Merluas Fritas Fritas Mott's
Mercearias com Frutas para Marisco
Cereais Especiales K Red Berries
Para evitar Red 40, procure alimentos que não contém corantes artificiais. Depois de receber muita reação dos consumidores interessados, algumas empresas agora estão usando corantes naturais como alternativas ao Red 40. Essas alternativas Red 40 podem ser derivadas de produtos naturais como beterrabas, sabugueiras e batatas-doces roxas.