Folato versus ácido fólico

Visão geral

Quando se trata de saber quais minerais e vitaminas importantes, você deve obter mais, é fácil confundir. No caso de ácido fólico e folato - termos que são freqüentemente usados ​​de forma intercambiável - você pode se surpreender ao saber exatamente o quanto essas duas substâncias são diferentes.

O folato também é conhecido como vitamina B-9. É encontrado naturalmente em alimentos. O ácido fólico é a forma sintética de folato, encontrada em suplementos e também adicionada a alimentos processados ​​ou "fortificados". O termo folato é freqüentemente usado para descrever versões naturais e sintéticas.

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Usos

Por que você precisa de folato?

O folato é solúvel em água sob qualquer forma. Isso significa que ele se dissolve na água e não fica preso no corpo depois que uma porção do que é ingerido é absorvida, passando pela urina. Por isso, você precisa obter continuamente folato em sua dieta para reabastecer as lojas do corpo.

O folato serve uma variedade de propósitos no corpo. Isso ajuda a manter suas células funcionando corretamente, além de ajudar a formar seus glóbulos vermelhos e DNA. Também pode prevenir anemia, doenças cardíacas e defeitos congênitos, principalmente defeitos de trompas neurais.

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Montantes

Quanto você precisa?

A dose diária recomendada para folato depende da sua idade e sexo, entre outras coisas. A quantidade geralmente aumenta por idade, embora as mulheres em idade fértil tenham os maiores níveis de exigência.

Crianças entre 1 e 3 anos de idade devem ter cerca de 150 mcg por dia. Isso deve chegar a 200 mcg entre as idades de 4 e 8, 300 mcg entre as idades de 9 e 13, e 400 mcg a partir de 14 em diante.

As mulheres grávidas e lactantes devem aumentar esse montante para 600 mcg por dia, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH).

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Deficiência

O que acontece quando você tem uma deficiência?

As deficiências de folato são incomuns, de acordo com o NIH. Isso ocorre porque a maioria das pessoas adquire bastante folato dos alimentos que comem. As pessoas que têm uma deficiência provavelmente sofrem de outras questões que impedem o seu corpo de absorver vitaminas, como o alcoolismo ou outras deficiências nutricionais.

Os sinais de uma deficiência de folato podem incluir:

• anemia
• dor ou úlceras na língua
• alterações no seu cabelo ou pigmentação da pele
• níveis elevados de homocisteína
• seu bebê com defeitos de nascimento <999 > Anúncio

Suplementos

Você deve tomar suplementos?

A maioria das pessoas com uma dieta geralmente saudável não precisa tomar suplementos de ácido fólico para ajudar a atender às suas necessidades de folato. No entanto, como as mulheres grávidas precisam aumentar de 600 mcg por dia, os especialistas recomendam que tomem uma vitamina pré-natal que inclui ácido fólico.

Para o resto de nós, é simplesmente uma questão de comer mais dos alimentos certos.

Feijão

Lentilhas, feijão e grão-de-bico são excelentes fontes de folato. O grão-de-bico é o ingrediente principal no mergulho favorito de todos, o hummus. E o hummus tem muitos outros benefícios para a saúde, incluindo seu conteúdo de alta fibra, o que pode ajudar a diminuir seus níveis de colesterol "ruins".

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Vegetais verdes

Você também pode obter sua solução de folato de espargos, brócolis, quiabo e espinafre. Cogumelos e alimentos enriquecidos (como espaguete, arroz branco e pão) são outras boas fontes de folato, o que torna essa receita para uma tigela de macarrão com espargos e cogumelos Shiitake muito conveniente!

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Sucos

Quais os dois sucos de frutas estão repletos de folato? Suco de laranja e suco de tomate. Então, sinta-se livre para desfrutar de uma Bloody Mary (virgem, é claro)!

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Takeaway

O Takeaway

O folato é uma vitamina essencial que você só pode obter da sua dieta. O ácido fólico é uma versão sintética que você pode comprar como suplemento nutricional. As deficiências são raras e a maioria das pessoas recebe o suficiente com os alimentos certos. No entanto, as mulheres grávidas podem querer certificar-se de que estão recebendo o suficiente tomando um suplemento de ácido fólico.