Iceberg Alface: Nutrição, Calorias e Receitas
Índice:
- Alface Iceberg
- Benefícios nutricionais da alface iceberg
- Como a lata de iceberg se compara a outros tipos?
- Como usar a alface iceberg em casa
- Takeaway
Alface Iceberg
A alface Iceberg é o vegetal picante, crocante, que muitas vezes você encontrará adicionado ao seu hambúrguer de fast food ou jantar quando você comer fora. Tem um sabor neutro e uma crise refrescante, tornando-se um favorito entre as crianças que não comerão outros tipos de alface. Não é tão rico em nutrição como muitos outros vegetais, mas fornece alguns benefícios.
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Benefícios nutricionais da alface iceberg
Apesar da reputação de ser um zero completo na escala nutricional, a alface iceberg fornece quantidades significativas de vitaminas A e K. Também tem pequeno quantidades de muitos outros nutrientes saudáveis. Embora seja baixo em fibra, possui um alto teor de água, tornando-a uma escolha refrescante durante o tempo quente. Ele também fornece cálcio, potássio, vitamina C e folato.
Os nutrientes na alface de iceberg podem ajudá-lo a atender aos requisitos diários padrão para várias vitaminas e minerais. Eles incluem:
- Vitamina C , um poderoso antioxidante que ajuda a manter seu sistema imunológico saudável.
- Cálcio , o que mantém fortes ossos e dentes. Também suporta a função muscular, a função nervosa e a coagulação sanguínea.
- Vitamina K , uma vitamina que funciona com cálcio para prevenir fracturas ósseas. Também é parte integrante da coagulação do sangue.
- Vitamina A (como beta caroteno), um poderoso antioxidante que ajuda a manter a visão noturna e a saúde dos olhos. Também suporta o crescimento celular.
- Folato , uma vitamina B que ajuda a produzir DNA e material genético. É especialmente importante para as mulheres grávidas ou que estão planejando engravidar.
- Potássio , um mineral que reduz a pressão sanguínea diminuindo os efeitos do sal na dieta.
Comparação
Como a lata de iceberg se compara a outros tipos?
Como a maioria dos vegetais frondosos, a alface iceberg é baixa em calorias, açúcar e gordura. A alface Iceberg tem apenas cerca de uma caloria por folha. Tem um teor de água maior que muitos outros tipos de alface. Pode não ser tão vitamínico ou nutritivo como variedades de alface mais escuras e mais coloridas - como a alface de folhas vermelhas ou os espinafres -, mas a alface de iceberg ainda pode ter um lugar em um plano de dieta saudável.
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Como usar a alface iceberg em casa
Ao comprar a alface iceberg, procure sempre uma cabeça de alface que não tenha folhas soltas. As folhas não devem ter bordas ou manchas castanhas. Muitas pessoas removem as folhas externas antes de comer, mas isso não é necessário se você as lavar completamente. Certifique-se de manter a alface icebergada refrigerada e comê-la dentro de alguns dias após a compra.
A alface Iceberg tem um sabor muito suave, o que o torna adaptável a muitas saladas e outras receitas.Se você adicionar uma folha ao seu sanduíche de salada de atum ou frango, ele fornece uma maneira fácil de obter um pouco de nutrição adicional. Apenas não cozinhe por muito tempo, ou você eliminará a crise do iceberg.
A alface Iceberg é uma adição refrescante para qualquer tipo de salada e é perfeita para emparelhar com molho de queijo azul amassado caseiro. Experimente o curativo com uma grande fatia de alface iceberg combinada com tomates, queimados de queijo azul e suco de limão.
Iceberg pode ser misturado com outros vegetais para adicionar textura e cor. Também complementa bem o sabor das frutas. Tente combiná-lo com uvas verdes, frango grelhado e um vinagrete de framboesa leve para um refrescante almoço de verão.
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Takeaway
Embora a alface de iceberg não seja conhecida pelo seu valor nutricional, ela contém algumas vitaminas e minerais importantes. Use em saladas ou adicione a outras receitas para uma crise refrescante em um dia quente de verão.
