Alergia de cenoura: sintomas, alimentos para evitar e mais

O básico

Fatos rápidos

1. Uma alergia à cenoura é mais provável de apresentar em crianças mais velhas, adolescentes e adultos.
2. Você também pode ser alérgico a outros vegetais e ervas na família da salsa-cenoura.
3. A abóbora e as batatas doces podem ser usadas como substituto das cenouras.

As cenouras trazem doçura, cor e nutrição para muitos pratos. Este vegetal é rico em betacaroteno e fibra. Para aqueles que são alérgicos, as cenouras também estão cheias de alérgenos potencialmente prejudiciais.

Um membro da família da salsa-cenoura (Apiaceae), as cenouras são mais propensas a causar reações alérgicas quando comeram cru do que quando cozidas. Isso ocorre porque cozinhar desvenda as proteínas alergênicas nas cenouras e diminui o impacto que elas têm no sistema imunológico.

As reações alérgicas às cenouras podem variar de leve a grave. Como com qualquer alergia, consultar um médico pode ajudá-lo a gerenciar seus sintomas.

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Sintomas

Quais são os sintomas de uma alergia à cenoura?

Os sintomas de alergia à cenoura são mais frequentemente associados à síndrome da alergia oral. Os sintomas geralmente ocorrem quando um pedaço de cenoura cru está na boca. E os sintomas desaparecem assim que a cenoura é removida ou engolida.

Os sintomas podem incluir:

• boca com coceira
• inchaço dos lábios, boca, língua ou garganta
• orelhas com coceira
• garganta raspada

Estes sintomas geralmente não são " Exigir tratamento ou medicação.

Os sintomas mais graves podem requerer medicação, como um anti-histamínico. Estes sintomas incluem:

• inchaço sob a pele
• urticária
• dificuldade de respirar
• tonturas
• aperto na garganta ou no peito
• dificuldade em engolir
• dor de garganta ou rouquidão
• tosse < 999> corrimento nasal
• espirros
• congestão nasal
• olhos irritados e com coceira
• anafilaxia
• Fatores de risco a considerar

Fatores de risco e alimentos reativos cruzados

Se você é alérgico a cenouras, há vários outros alimentos e plantas que você pode ser alérgico. Isso é conhecido como reação cruzada. Por exemplo, pessoas que são alérgicas a cenouras são muitas vezes alérgicas ao pólen de bétula.

Isso ocorre porque as cenouras e o pólen de vidoeiro têm proteínas semelhantes e podem fazer com que seu sistema imunológico reaja da mesma forma. Seu corpo libera histamina e anticorpos para combater as proteínas, causando sintomas relacionados a alergias.

Você também pode ser alérgico a outros vegetais e ervas na família da salsa-cenoura. Estes incluem:

Quão comum é isso? Embora uma alergia à cenoura possa ocorrer em crianças pequenas, é mais provável que se manifeste em crianças, adolescentes e adultos mais velhos. As crianças pequenas que têm uma alergia à cenoura geralmente superam.

ninhada

• salsa
• anis
• cerneiro
• aipo
• funcho
• alcaravia
• aneto
• cominho
• coentro
• AnúncioPublicidadePublicidade

Complicações <999 > São possíveis complicações?

Embora a alergia à cenoura seja incomum, pode causar complicações graves para algumas pessoas. Ocasionalmente, pode ocorrer uma reação de todo o corpo, chamada anafilaxia. A anafilaxia pode acontecer, mesmo se você apenas tivera reações alérgicas suaves às cenouras no passado. É potencialmente fatal e requer atenção médica imediata.

A anafilaxia pode começar com sintomas alérgicos leves, como comichão nos olhos ou corrimento nasal, dentro de minutos ou horas após a exposição a um alérgeno. Outros sintomas de anafilaxia incluem:

inchaço da boca, lábios e garganta

sibilos

• problemas gastrointestinais, como vômitos e diarréia.
• Se a anafilaxia crescer e não for tratada, você pode ter dificuldade em respirar, tonturas, pressão arterial baixa e até mesmo a morte.
• Se você ou outra pessoa parece estar tendo uma reação alérgica anafilática, chame seus serviços de emergência locais e obtenha ajuda médica imediatamente.

Se o seu médico está preocupado com suas alergias e anafilaxia, você pode ser prescrito um autoinjetor de epinefrina (EpiPen), que você precisará transportar em todos os momentos.

Verificação: páginas de recursos para pais de crianças com alergias alimentares »

Alérgenos escondidos

Onde esse alergeno pode se esconder?

Alimentos para evitar

Assado assado, peito e outros pratos de carne assados ​​

Ensopado enlatado

1. Bebidas de saúde "verdes" misturadas
2. Você pensaria que um alimento tão colorido quanto as cenouras sempre seja óbvio para os olhos, mas nem sempre é esse o caso. Por causa de seu sabor doce e terroso, as cenouras são freqüentemente usadas como ingrediente em produtos que normalmente você não suspeitaria. Se você tem alergia à cenoura, você precisará estar atento ao verificar as etiquetas e perguntar sobre os ingredientes de uma refeição quando você comer fora.
3. Os produtos que podem incluir cenouras são:

marinada engarrafada

misturas de arroz embalado

• sucos de frutas e vegetais
• smoothies de frutas
• bebidas de saúde "verdes" misturadas
• determinadas sopas, como Sopas de frango ou vegetais
• guisado enlatado
• assado assado, peito e outros pratos de carne assados ​​
• caldo de cozimento
• assados ​​
• A cenoura também pode ser encontrada em alguns produtos de higiene pessoal, tais como como:
• esfregaço facial

máscaras

• loções
• produtos de limpeza
• AnúncioPublicidade
• Procurando ajuda

Quando consultar seu médico

Se você tiver uma reação alérgica à cenoura, pode ajude a ver seu médico enquanto a reação está ocorrendo, ou pouco depois.

Se seus sintomas de alergia persistirem ou piorarem, você deve consultar seu médico. Seu médico pode recomendar que você use anti-histamínicos de venda livre para controlar ou reduzir seus sintomas.

Se você tiver algum sintoma de anafilaxia, você deve procurar atendimento médico imediato.

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Perspectivas

Perspectivas

Se você tem ou suspeita de ter uma alergia à cenoura, fale com seu médico. Muitos medicamentos podem ajudá-lo a gerenciar ou reduzir seus sintomas de alergia.

A melhor maneira de evitar sintomas é evitar cenouras e produtos que contenham cenouras.E é importante que você leia todos os rótulos dos produtos.

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Substitutos alimentares

O que posso usar como substituto?

Alimentos para tentar

Abóbora

Batatas doces

1. Abóbora
2. As cenouras são uma fonte maravilhosa de betacaroteno, que o corpo se transforma em vitamina A. Se você não consegue comer cenouras, o melhor A maneira de garantir que você obtenha o suficiente deste nutriente tão importante é ir para outros alimentos que são a mesma cor laranja brilhante. A abóbora e as batatas doces são ambas boas fontes de betacaroteno. Eles geralmente podem ser usados ​​como substitutos de cenouras em muitas receitas.
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