Cerveja como medicina: através das idades, benefícios de saúde e mais

Visão geral

Atingir um brew no final de um longo dia é uma cerimônia antiga. Muitas pessoas - de um milholeiro aos anos 80 Bruce Springsteen para mim e talvez você - acham relaxante espremer o estresse e a ansiedade sobre o lúpulo e o álcool.

Recarregamos. Nós nos reagruparemos. Temos outra rodada.

Mas se você é um desses freqüentadores de microbranças de "hoppy or bust", o imbibing poderia potencialmente ter benefícios muito além do alívio do estresse.

A cerveja não é apenas calorias vazias.

Lúpus, ou Humulus lupus, são um dos quatro principais ingredientes da cerveja. São as flores secas que oferecem um sabor amargo, quase gramado. Este sabor pode tornar-se florido ou tropical, com base na sua variedade e em qualquer ingrediente adicional na cerveja, como os maltes.

Medical Daily relatou que, devido ao alto teor de fitoestrógeno, o lúpulo tem sido utilizado em fitoterápicos desde antes dos anos 1500. O fitoestrógeno é um estrogênio dietético. Pode tratar ou prevenir certos tipos de câncer, aumentar a saúde do coração e até mesmo reverter sua libido. Alguns até se perguntam se o lúpulo pode ser responsável pelos peixinhos do seu namorado. Mas eu divago. A verdadeira questão é que as cervejas podem ser medicinais?

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Origens medicinais da cerveja

Rastreando raízes de volta à medicina tradicional chinesa

Dr. Vincent Caruso, um quiroprático com sede em Nova Jersey, olha para a medicina tradicional chinesa (TCM) para obter conselhos sobre o uso de lúpulo e cevada para fins medicinais. De acordo com o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa, o TCM remonta aos primeiros dias do taoísmo, cerca de 2, 500 anos atrás. Muitas vezes, é usado como uma abordagem complementar de saúde.

Sem uma farmácia à vista, as pessoas depositam sua confiança em seu jardim de ervas para plantas medicinais, que também foram adicionadas às suas cervejas de arroz. Estes incluíram as plantas anti-inflamatórias e de combate ao câncer, como o absinto e a artemísia.

Tradicionalmente, as IBUs maiores se traduzem em mais lúpulos e, neste caso, maiores benefícios.

Tomando uma sugestão da TCM, o Dr. Caruso diz à Healthline: "O lúpulo é útil como sedativos e é usado para tratar insônia, sintomas depressivos, tensão nervosa e ansiedade. A cevada também pode fortalecer o baço, ajudar a vesícula biliar e desintoxicar. "

E quando se trata de cervejas de lúpulo, cervejarias americanas tem suas costas.

Os lúpulos americanos, que são um tipo de sabor-punch-in-the-face forte, geralmente são encontrados em maior concentração na Índia, igrejas pálidas (IPAs) ou alas pálidas americanas.

As cervejarias categorizam cervejas com unidades internacionais de amargura ou IBU. A escala IBU está entre zero e, tecnicamente, infinito. Os legers americanos menos amargos descansam entre 8 e 18 IBUs. IPAs duplos e triplos vêm em torno de 120 IBUs. Tradicionalmente, as IBUs maiores se traduzem em mais lúpulo e, neste caso, maiores benefícios.

Para colocar isso em perspectiva, cervejarias experientes em homebrewtalk. com dizer que eles precisam de até 8 onças de lúpulo para fazer 5 1/2 galões de IPA ou aleta americana pálida. Alerces precisam de cerca de 1 onça, o que é uma diferença!

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Para o risco de fratura do quadril

Uma cerveja ao dia mantém as fraturas do quadril afastadas

Nos anos 80, cientistas descobriram vestígios de antibiótico tetraciclina em uma múmia nubiana de 1, 600 anos de idade. A tetraciclina é conhecida por se ligar com cálcio antes de ser depositada nos ossos. É freqüentemente usado em tratamentos osteoporóticos.

O antropólogo biológico George Armelagos disse a Seeker, que relatou a história original: "Talvez eles não tenham sabido o que era a tetraciclina, mas eles certamente sabiam que algo estava fazendo com que eles se sentissem melhor. "Na verdade, ele teorizou que esta população antiga bebia cerveja com antibiótico com menos de 2 anos de idade.

As mulheres que bebiam cerveja não alcoólica com lúpulo com o jantar tinham diminuído a ansiedade e melhor qualidade do sono.

Pesquisa adicional do International Journal of Endocrinology diz que a cerveja moderna é potencialmente benéfica para o crescimento ósseo, citando a versão dietética do silício como medicamento para a osteoporose pós-menopausa. De fato, um grande estudo de 2000 analisou 7, 598 mulheres e descobriu que os bebedores moderados (um a três copos de vinho por dia) apresentavam maior densidade óssea. Outra análise no American Journal of Medicine encontrou:

• 0. 5 a 1 bebidas por dia correlacionadas a um menor risco de fraturas do quadril
• 1 a 2 bebidas por dia não fizeram diferença do que aqueles que não beberam
• mais de 2 doses por dia aumento do risco de fraturas do quadril

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Mais benefícios para a saúde da cerveja

Não podemos ignorar os outros benefícios para a saúde da cerveja

A cerveja não é apenas calorias vazias. Existe uma composição bastante única de valores nutricionais, tais como:

• antioxidantes
• fósforo
• cálcio
• potássio
• zinco
• manganês
• cálcio
• fluoreto
• silício <999 > Tudo isso pode fazer sua escolha de cerveja mais nutritiva do que seu rum e coca médio.

Poderia ajudá-lo a dormir melhor

Como você pode saber, sentir um pouco de olhos azuis depois de algumas cervejas de lúpulo é bastante comum. Um estudo de 2012 no jornal PLOS One examinou os efeitos da cerveja não alcoólica com lúpulo. Os pesquisadores descobriram que as mulheres que bebiam cerveja não alcoólica com lúpulo com o jantar tinham menor ansiedade e melhor qualidade do sono.

Isso poderia ajudar seu sofrimento digestivo

Optar por cerveja no meio de uma destruição digestiva, ou apenas uma refeição excessivamente grande, pode ser uma boa maneira de obter alívio.

Dr. Caruso diz a Healthline, "O lúpulo em cervejas e cervejas pode aliviar distúrbios digestivos", devido ao alto teor de fibras e etanol. Isso estimula as enzimas pancreáticas, a gastrina e o ácido gástrico, que agitam os alimentos através e fora do seu sistema.

Poderia ajudar sua pele

Cindy Jones, PhD, um bioquímico cosmético no Colorado Aromatics, tem uma abordagem externa para cervejas medicinais: para eles ajudar nosso maior órgão de todos, a pele."Cerveja, bem como lúpulo, podem ser excelentes ingredientes para o cuidado da pele. O lúpulo tem propriedades anti-ansiedade, bem como propriedades anti-inflamatórias, e é por isso que usamos extratos de lúpulo no cuidado da pele ", diz ela.

E se a cerveja for a arma secreta anti-envelhecimento que estivemos procurando por todo o lado? "Malt encontrado em esfoliantes de cerveja, estabiliza colágeno e elastina, melhora a microcirculação e evita o envelhecimento precoce da pele. A levedura encontrada na cerveja é rica em vitaminas B, o que ajuda a hidratar a pele ", diz Jones.

Mas esse benefício é tudo sobre a aplicação tópica. Jones gosta de dirigir-se a microcervejarias locais para ensinar entusiastas da cerveja sobre os benefícios da cerveja para a pele, incluindo como fazer uma cerveja DIY facial. Aqui estão as instruções dela:

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Stick to moderate drinking

Ao final do dia, a cerveja é mais como um suplemento, menos como um tratamento

Claro, o álcool é uma besta complicada, apta para afogar as qualidades medicinais com overindulging. É uma linha fina entre moderação e bebida demais, por isso é melhor manter as diretrizes:

uma bebida por dia para mulheres e para homens com mais de 65

• duas bebidas por dia para homens com 65 ou menos
• Para Cerveja, uma bebida é de 12 onças líquidas.

"Imbuindo muito de qualquer espírito, mesmo que tenha ingredientes que possam aumentar a função de nossos sistemas de órgãos, pode ser um dreno significativo no fígado. Isso pode resultar em uma redução em nossa saúde geral e bem-estar ", lembra o Dr. Caruso.

Então, trate a cerveja como se ficasse com medicação. Siga as ordens do seu médico e fique atento à dosagem recomendada.

Allison Krupp é escritora, redatora e escritora americana. Entre aventuras selvagens e multicontinentes, ela reside em Berlim, Alemanha. Confira seu site

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