Gelado sem glúten: as 11 melhores marcas
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Não há nada como o sabor cremoso e doce do sorvete. Não podemos obter o suficiente! Os americanos cada ano comem cerca de 28 quilos de sorvete por ano, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Como uma empresa de US $ 8 bilhões, o sorvete é um negócio sério.
Mas se você tem doença celíaca ou é sensível ao glúten, escolher uma colher pode ser muito mais complicado. Muitos sorvetes contêm glúten ou são processados em uma instalação compartilhada que causa uma contaminação cruzada.
anúncio publicitárioCerca de 18 milhões de pessoas podem ser sensíveis ao glúten, de acordo com a Fundação Nacional de Consciência Celíaca. O glúten é uma proteína encontrada em trigo, cevada e centeio. A Food and Drug Administration (FDA) diz que cerca de 1 por cento da população tem doença celíaca. Em pessoas com doença celíaca, o glúten alerta o sistema imunológico para ir após o revestimento do intestino delgado.
O que procurar
Molhos e assados, como massa de biscoito em sorvete, são geralmente uma doação de glúten. Procure ingredientes como farinha de trigo e xarope de malte de cevada, que contenham glúten. Muitas marcas também incluirão uma nota na seção de ingredientes sobre alérgenos, como glúten ou soja.
Enquanto o sorvete que não contém ingredientes que contenham glúten indicado no rótulo é seguro para pessoas com sensibilidade ao glúten ou pessoas que esperam evitar o glúten, ainda existe o risco de contaminação cruzada. Pessoas com doença celíaca devem evitá-los.
A contaminação cruzada é uma grande preocupação para os 3 milhões de pessoas nos Estados Unidos com doença celíaca. Mesmo quantidades microscópicas de glúten podem causar uma reação, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética. Para pessoas com doença celíaca, é extremamente importante que o sorvete seja rotulado como isento de glúten ou que tenha uma certificação sem glúten. Todos os alimentos rotulados como "sem glúten", "sem glúten", "sem glúten", ou "sem glúten" devem ter menos de 20 partes por milhão de glúten, de acordo com as regras da FDA.
Mas isso não significa que você deva desistir do deleite favorito da América!
Anúncio Publicidade11 marcas de sorvete sem glúten
1. Breyers
A sua linha sem glúten inclui opções de baixo teor de gordura, sem lactose e sem adição de açúcar. Com mais de 30 sabores para escolher, eles têm uma ampla gama de sorvetes sem glúten feitos com frutas cultivadas de forma sustentável e baunilha.
2. Cashewtopia
Fabricados a partir de cajus orgânicos e crus, estes sorvetes cremosos estão isentos de soja, produtos lácteos, açúcar refinado, gorduras trans e glúten. Eles são adoçados com xarope de agave e estão repletos de ingredientes superalhos como o pó de cacau cru e os prebióticos. Seu ponto de preço é, porém, um dos mais altos do mercado.
Com apenas 150 calorias por porção de 1/2-copo e menos de 18 gramas de açúcar, você pode entrar em seus sabores como Cherry Cherry Swirl ou Pistache sem culpa.
3. Talenti
Enquanto tecnicamente gelato, você não pode perder a creme de derretimento mental de seus deleites sem glúten. A maioria dos seus sabores está marcada sem glúten no rótulo de nutrição, e Talenti possui um rigoroso programa de alérgenos que inclui o teste da FDA para garantir que eles estejam seguros. Do seu Gelato de Chocolate com Leite Belga aos seus Pops de Café ao Sorbetto de Sangue de Laranja, você não pode dar errado.
4. Sonho
O sonho traz vários sabores sem glúten feitos de amêndoa, soja ou leite de arroz. Seus produtos são não-GMO Project-verificado e incluem opções decadentes como Almond Dream Praline Crunch, Soy Dream Vanilla Fudge Swirl e Rice Dream Cocoa Marble Fudge.
Publicidade Publicidade5. Luna & Larry's Coconut Bliss
Enquanto você é tecnicamente seguro com estas guloseimas sem glúten, há uma chance de você comer o carton inteiro em uma sessão. Todos os seus produtos cremosos de coco são testados semanalmente e nunca conseguiram cumprir o padrão sem glúten da FDA. Os seus sorvetes são recheados com produtos cozidos sem glúten e comércio justo, ingredientes orgânicos certificados pelo USDA. Não deixe passar o seu Ginger Cookie Caramel ou Classic Dark Chocolate.
6. Então, Delicious
Dip sua colher para estes sorvete nondairy feitos de amêndoa, soja, coco ou leite de caju. Todos os seus produtos sem glúten são certificados pela Organização de Certificação sem Glúten, para que você possa comer sem se preocupar. Verifique os rótulos dos ingredientes no cartão para encontrar sabores sem alérgenos.
7. NadaMoo!
Brownie Chocolate Fudge De Cereja, Que Massa Snickerdoodle, Vanilla Cha-Cha-Chai, oh meu! NadaMoo é uma operação familiar que fabrica gelados sem leite sem leite de coco. Seus produtos são certificados sem glúten, USDA orgânicos, não-OGM, kosher e comércio justo.
Anúncio8. Steve's Ice Cream
Feito com leite lavrado com pastagem ou leite sem leite, Steve's Ice Cream inclui sabores sem glúten como Cold Brewed Cinnamon Coffee, Mexican Chili Chocolate e Wildflower Honey Pistache. Mesmo que estejam embalados em pintas de plástico recicláveis e sem BPA, parece improvável que eles estejam no seu congelador por muito tempo.
9. Wink Congelados Sobremesas
Tendo uma emergência de sorvete? Sem preocupações, Wink Congelados Sobremesas são enviados diretamente para você. Estes tratamentos sem glúten certificados são feitos com proteína de ervilha e agave orgânico. Eles são livres dos oito alergênios alimentares como o glúten, a soja e os produtos lácteos, para que você possa cavar sem se preocupar. Faça uma mordida dos seus sabores de gelado, maça de caramelo doce ou manteiga de amendoim e sabores de geléia e a empresa irá doar para a organização One Percent for the Planet.
Anúncio Publicidade10. DF Mavens
Fabricados à mão em Nova York, estes sorvetes certificados sem glúten são feitos com soja, amêndoa ou leite de coco. Mas não apenas fique com seus pintas - eles têm barras de sorvete tentadoras.De Alphonso Mango para Key Lime Crème, seus deliciosos pintas têm apenas 15 gramas de açúcar e 180 calorias.
11. Arctic Zero
Diga adeus ao açúcar alto! O Arctic Zero faz sorvetes sem glicemia com baixo teor de gordura e sem lactose com proteínas e soro de soro para um tratamento mais saudável. Eles usam frutas monge para adoçar seus produtos sem a pressa do açúcar. Todos os seus sabores são certificados sem glúten, com exceção de seu Cookie Dough Chip Chunky, Brownie Blast e Snickerdoodle Dandy Chunky pints.
Takeaway
Existem muitas opções de sorvete isentas de glúten disponíveis. Tenha cuidado para sempre verificar as listas de ingredientes e procurar certificações sem glúten.
AnúncioMas lembre-se, só porque é sem glúten não significa que seja bom para você. Procure sorvetes cheios de ingredientes que você não pode pronunciar. Verifique se há variedades com baixo teor de açúcar, sem gorduras trans e com poucas gorduras saturadas. A American Heart Association recomenda que as mulheres não comam mais de 6 colheres de chá de açúcar por dia e não mais de 9 colheres de chá para homens. Isso é menos de 30 gramas de açúcar para mulheres e menos de 45 gramas para homens. Esteja atento, uma vez que uma única porção de sorvete pode facilmente incluir sua distribuição diária de açúcar.
