13 Receitas de jantar sem lácteos

Visão geral

O leite é uma boa fonte de cálcio, proteína e outros nutrientes. Ainda assim, se você é intolerante à lactose, alérgico a proteínas lácteas ou vegano, o leite não está no menu do jantar. Aprender a cozinhar sem ingredientes lácteos pode ser complicado.

Por sorte, existem muitos substitutos deliciosos de produtos lácteos e receitas saborosas a serem escolhidas, de onde não são necessárias lácteas.

As fontes vegetais de cálcio incluem:

• brócolis
• ervas
• couve
• amêndoas
• lã de plantas fortificadas
• leguminosas
• tofu de cálcio <999 > Com esta lista de deliciosas idéias de jantar, você e sua família não perderão o leite ou o cálcio.

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Frango com couve-flor

1. Frango com couve e azeitonas

Este prato de frango com inspiração mediterrânea é saudável, saudável e sem lácteos. Possui peitos de frango desossados, sem pele, couve-flor e azeitonas de Kalamata. Uma marinada feita a partir de azeite, suco de limão e tomilho acrescenta um sabor rico e terroso. Receba a receita!

Tigelas de arroz castanho

2. Tigelas vegetarianas de arroz integral

Quem precisa de produtos lácteos quando você tem esta combinação de brócolis assados, batatas doces e cebolas aninhadas em uma tigela de arroz integral e hummus de pimenta vermelha assada? Leva cozinha vegetariana para um novo nível. Receba a receita!

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Arroz frito

3. Arroz com abacaxi

Fato rápido Em vez de leite de vaca, tente substituir o leite de amêndoa ou de caju, leite de soja, leite de linho ou leite de arroz em receitas.

Você nunca pode pedir arroz frito depois de fazer esta receita. É uma mistura de arroz frito, pimentões, abacaxi, cenouras e salsicha de maçã de frango. Se você é vegetariano, omita a salsicha ou a suba para o edamame ou o tofu firme. O arroz integral em vez de branco oferece um soco de fibras amigas do intestino. Receba a receita!

Pizza Vegan

4. Pizza vegana muito vegetariana

Se você não tem lácteos, não precisa desistir da pizza. Esta pizza vegana é coberta com cogumelos, grão-de-bico, pimentas vermelhas assadas, espinafres e corações de alcachofra. Graças ao seu perfil de sabor único, você nunca sentirá falta da mussarela! Receba a receita!

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linguins de abóbora Butternut

5. Linguina cremosa de abóbora vegana com sabugo frito

A combinação de óleo de oliva, caldo de vegetais, cebolas, alho e abóbora com coração e coração fazem um molho elegante para linguine de grãos inteiros nesta receita. Fried Sage acrescenta um sabor de sabor inesperado e crocante. Receba a receita!

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Bacalhau de coco

6. Bacalhau crusted de limão de coco

Para esta receita, o acúmulo de coco e cal limpa adiciona casca tropical ao bacalhau de sabor suave que está revestido em migalhas de pão panko. O coco toca muito bem durante o cozimento.Receba a receita!

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Salada de camarão e abacate

7. Salada de camarão e abacate

Se a única salada de taco que você comeu contenha carne moída e queijo triturado, você deve a si mesmo tentar essa receita. É perfeitamente marinado camarão jumbo marinado com abacate cremoso. A dupla repousa sobre uma cama de alface e repolho vermelho, juntamente com tomates e pastilhas de tortilha azul trituradas. Receba a receita!

stroganoff de carne

8. Estrogonofe da carne

A estrogonofe tradicional é feita com creme de leite e leite. Esta receita sem lácteos usa leite de amêndoa em vez disso. Também possui bife de lombo em vez de rodada, cebolas e cogumelos com botões brancos. Receba a receita!

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Bolo de porco cha 9. Bolo de porco com salada de manga e figos

Bun cha é um prato vietnamita feito de carne de porco e macarrão. Esta versão inclui mini almôndegas feitas de porco moído, açúcar mascavo e temperos. Possui também uma salada de manga fresca, bok choy, shallots e brotos de feijão mung. Todo o prato é regado com um gosto amargo e amargo de nuoc cham. Receba a receita!

Lamb ragu

10. Macarronato de cordeiro de cordeiro com citrinos, açafrão e hortelã

Este prato é um ragu de cordeiro moído, açafrão, outras ervas e especiarias, vinho branco e pasta de tomate. Depois que o ragu espessa, é servido sobre macarrão de tagliatelle e polvilhado com uma mistura de cascas de citrinos, hortelã fresca e salsa fresca. Sirva sobre macarrão de grão de bico ou lentilha em vez dos macarrão de ovo chamado para uma colisão na fibra. Receba a receita!

Carne asada

11. Crockpot carne asada

Poucas coisas são mais gratificantes do que caminhar pela sua porta da porta depois de um longo dia, sabendo que o jantar já está pronto e esperando no seu crockpot. Deixe o seu fogão lento funcionar com você com esta receita. É feito de assado que é cozido lentamente durante horas em uma marinada com asada, feita de sucos cítricos, azeite, açúcar de coco e especiarias. Receba a receita!

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Harvest frittata 12. Colheita de verão frittata

Fazer uma frittata é uma ótima maneira de tirar proveito de uma colheita de hortaliças generosa. Esta receita de frittata combina ovos frescos com abóbora de verão, abobrinha, tomate e cebolas. Flocos de pimenta vermelha e manjericão fresco adicionam sabor. Receba a receita!

Massa vegana cremosa

13. Massa de alho vegana cremosa com tomates assados ​​

Este prato decadente obtém a sua cremosidade a partir de leite de amêndoa em vez de leite de vaca. Também inclui tomates assados ​​(os tomates torrados os levam do comum para o extraordinário!), Macarrão penne integral, chalotas e alho salteado em azeite. Receba a receita!

O que evitar

O que evitar se a sua dieta não é láctea

O grupo de alimentos lácteos inclui todos os líquidos e alimentos produzidos a partir de leite, tais como:

leite inteiro, com baixo teor de gordura e desnatado (com sabor e sem sabor)

• queijos duros e macios
• iogurte
• queijos processados ​​
• sobremesas feitas a partir de leite, incluindo sorvete, iogurte congelado e pudim
• manteiga
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Substitutos para produtos lácteos

Substitutos fáceis de produtos lácteos

Você pode facilmente fazer suas receitas favoritas sem lácteos substituindo:

tofu derretido para queijo cottage ou queijo ricotta

• margarina sem leite, como o equilíbrio da terra ou o óleo de coco para manteiga
• queijo de soja ou de coco para queijo feito de leite de vaca
• sorvete de soja ou de coco para sorvete feito de leite de vaca
• linha inferior

linha inferior

se você estiver comendo lácteos, não há necessidade de privar-se ou apenas comer refeições sem graça.Experimente as receitas sem lácteos acima e veja Pinterest para mais idéias deliciosas.