Dieta gordo do fígado: quais alimentos comer e quais alimentos evitar

Tratamento de doença hepática gordurosa com alimentos

Existem dois tipos principais de doença hepática gordurosa - doença hepática gordurosa induzida pelo álcool e não alcoólica. A doença do fígado gordo afeta quase um terço dos adultos americanos e é um dos principais contribuintes para insuficiência hepática. A doença hepática gordurosa não alcoólica é mais comumente diagnosticada naqueles que são obesos ou sedentários e aqueles que comem uma dieta altamente processada.

Uma das principais formas de tratar a doença hepática gordurosa, independentemente do tipo, é com dieta. Como o nome sugere, a doença do fígado gordo significa que você tem muita gordura no fígado. Em um corpo saudável, o fígado ajuda a remover toxinas e produz bile, a proteína digestiva. A doença do fígado gordo danifica o fígado e impede que ele funcione tão bem como deveria.

Em geral, a dieta para doenças hepáticas gordurosas inclui:

• muitas frutas e vegetais
• plantas de alta fibra como legumes e grãos inteiros
• muito pouco açúcar adicionado, sal, gordura trans, carboidratos refinados e gorduras saturadas
• sem álcool

Uma dieta com baixo teor de gordura e em baixas calorias pode ajudá-lo a perder peso e reduzir o risco de doença hepática gordurosa. Idealmente, se você estiver com excesso de peso, você procuraria perder pelo menos 10% do seu peso corporal.

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Alimentos para comer

12 alimentos e bebidas que você deve comer para um fígado gordo

Aqui estão alguns alimentos para incluir sua dieta saudável do fígado:

1. Café para diminuir as enzimas hepáticas anormais

Estudos mostraram que os bebedores de café com doença hepática gordurosa têm menos danos hepáticos do que aqueles que não bebem esta bebida com cafeína. A cafeína parece diminuir a quantidade de enzimas hepáticas anormais de pessoas em risco de doenças hepáticas.

2. Verdes para evitar o aumento de gordura

O brócolis é mostrado para ajudar a prevenir o acúmulo de gordura no fígado em camundongos. Comer mais vegetais, como espinafre, couve de Bruxelas e couve, também pode ajudar com a perda geral de peso. Experimente a receita da Canadian Liver Foundation para o pimentão vegetariano, que permite reduzir as calorias sem sacrificar o sabor.

3. Tofu para reduzir o acúmulo de gordura

Um estudo da Universidade de Illinois em ratos descobriu que a proteína de soja, que está contida em alimentos como o tofu, pode reduzir o acúmulo de gordura no fígado. Além disso, o tofu é baixo em gordura e rico em proteínas.

4. Peixe para inflamação e níveis de gordura

Os peixes gordurosos, como o salmão, a sardinha, o atum e a truta, são ricos em ácidos graxos ômega-3. Os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a melhorar os níveis de gordura hepática e derrubar a inflamação. Experimente esta receita de halibut de teriyaki, recomendada pela Canadian Liver Foundation, que é especialmente baixa em gordura.

5. Aveia para energia

Os carboidratos de grãos integrais, como a aveia, proporcionam energia ao seu corpo.O seu conteúdo de fibra também o enche, o que pode ajudá-lo a manter seu peso.

6. Nozes para melhorar o fígado

Estas nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3. A pesquisa descobre que as pessoas com doença hepática gordurosa que comem nozes melhoraram os testes de função hepática.

7. Abacate para ajudar a proteger o fígado

Os abacates são ricos em gorduras saudáveis, e a pesquisa sugere que eles contêm produtos químicos que podem retardar o dano no fígado. Eles também são ricos em fibras, o que pode ajudar com o controle de peso. Experimente este refrescante abacate e salada de cogumelos da Fatty Liver Diet Review.

8. Leite e outros produtos lácteos com baixo teor de gordura para proteger de danos

A láctea é alta em proteína de soro de leite, o que pode proteger o fígado de outros danos, de acordo com um estudo de 2011 em ratos.

9. Sementes de girassol para antioxidantes

Estas sementes de sabor a frutos secas são ricas em vitamina E, um antioxidante que pode proteger o fígado de outros danos.

10. Azeite para controle de peso

Este óleo saudável é rico em ácidos graxos ômega-3. É mais saudável cozinhar do que margarina, manteiga ou encurtamento. A pesquisa descobre que o azeite ajuda a reduzir os níveis de enzimas hepáticas e controlar o peso. Experimente esta tomada amigável ao fígado em um prato tradicional mexicano da LiverSupport. com.

11. Alho para ajudar a reduzir o peso corporal

Esta erva não só adiciona sabor aos alimentos, mas os estudos experimentais também mostram que os suplementos em pó de alho podem ajudar a reduzir o peso corporal e a gordura em pessoas com doença hepática gordurosa.

12. Chá verde para menos absorção de gordura

Os dados sustentam que o chá verde pode ajudar a interferir na absorção de gordura, mas os resultados ainda não são conclusivos. Os pesquisadores estão estudando se o chá verde pode reduzir o armazenamento de gordura no fígado e melhorar a função hepática. Mas o chá verde também tem muitos benefícios, de baixar o colesterol para ajudar com o sono.

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Alimentos para evitar

6 alimentos para evitar se você tem um fígado gordo

Definitivamente, você deve evitar ou limitar se você tem doença hepática gordurosa. Esses alimentos geralmente contribuem para o aumento de peso e aumento do açúcar no sangue.

Evite

• Álcool . O álcool é uma das principais causas da doença hepática gordurosa, bem como outras doenças hepáticas.
• açúcar adicionado . Fique longe de alimentos açucarados, como doces, biscoitos, refrigerantes e sucos de frutas. O alto nível de açúcar no sangue aumenta a quantidade de acumulação de gordura no fígado.
• Alimentos fritos . Estes são elevados em gorduras e calorias.
• Sal . Comer demais sal pode fazer seu corpo segurar o excesso de água. Limite o sódio a menos de 1, 500 miligramas por dia.
• Pão branco, arroz e massa . O branco geralmente significa que a farinha é altamente processada, o que pode elevar seu açúcar no sangue mais do que grãos inteiros devido a falta de fibra.
• Carne vermelha . Carnes de carne e carnes são altas em gorduras saturadas.

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Plano de dieta

O que um plano de dieta se parece?

Veja o que seu menu pode parecer durante um dia típico em um plano de dieta de fígado gordo:

Refeição	Menu
café da manhã	• 8 oz. Aveia quente misturada com 2 colheres de chá.manteiga de amendoim e 1 banana em fatias • 1 xícara de café com leite com baixo teor de gordura ou com leite
almoço	• Salada de espinafre com vinagre balsâmico e molho de óleo de oliva • 3 oz. Frango grelhado • 1 batata assada pequena • 1 xícara de brócolis, cenouras ou outros vegetais • 1 maçã • 1 copo de leite
lanche	• 1 colher de sopa. Manteiga de amendoim em maçãs cortadas ou 2 colheres de sopa. Hummus com legumes em bruto
Jantar	• Salada pequena de feijão misto • 3 oz. Salmão grelhado • 1 xícara de brócolis cozidos • 1 rolo de grão inteiro • 1 xícara de bagas misturadas • 1 copo de leite

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Etapas extra

Maneiras adicionais de trate a doença do fígado

Além de modificar sua dieta, aqui estão algumas outras mudanças de estilo de vida que você pode fazer para melhorar a saúde do fígado:

1. Obtenha mais ativo. Exercício, emparelhado com dieta, pode ajudá-lo a perder peso extra e gerenciar sua doença hepática. Com o objetivo de obter pelo menos 30 minutos de exercícios aeróbicos na maioria dos dias da semana.
2. Colesterol inferior. Observe a ingestão de gordura e açúcar saturada para ajudar a manter seus níveis de colesterol e triglicerídeos sob controle. Se dieta e exercício não são suficientes para diminuir o colesterol, pergunte ao seu médico sobre como tomar medicação.
3. Controle a diabetes. Diabetes e doença hepática gordurosa muitas vezes ocorrem juntos. Dieta e exercício podem ajudá-lo a gerenciar ambas as condições. Se o seu açúcar no sangue ainda é alto, seu médico pode prescrever medicamentos para diminuí-lo.

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Takeaway

Takeaway

Atualmente, não há medicamentos no mercado que são aprovados pela U. S. Food and Drug Administration para doenças hepáticas gordurosas. Embora a perda de 10% do seu peso seja ideal, mesmo que apenas 3 a 5% possam ajudar. Peça ao seu médico para verificar o seu sangue para vacinas contra hepatite A e B também. Estes podem ajudar a prevenir que vírus causem danos no fígado.

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