Ferramentas de cozinha: Melhores Gadgets

O blogger de alimentos Aggie Goodman gasta uma quantidade séria de tempo na cozinha, preparando receitas deliciosas e saudáveis ​​para seu site, Aggie's Kitchen. Aqui estão suas ferramentas favoritas do comércio e seu hack secreto para fazer vegetais assados ​​gosto incrível.

1. Sharp paring knife

Minha faca paring se usa várias vezes ao dia. Eu usei o que veio no meu conjunto de facas J. A. Henckels pelo tempo que me lembro. De cortar rapidamente o topo de morangos para cortar um tomate ou descascar uma laranja, não há um dia que não consiga pegar essa faca. É pequeno, poderoso e serve-me bem.

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2. Zester

Zesters tornou-se bastante popular ao longo dos anos, e por uma boa razão: são tão versáteis! Eles podem ser usados ​​para adicionar rajadas de sabor cítrico para suas receitas com pouco esforço. Pessoalmente, adoro usar meu zester para enxertar o queijo parmesão. Gralha tão finamente e arejado que você não precisa usar tanto. O Parmesão também é uma cobertura deliciosa para vegetais assados.

Zesters são ótimos para alho e gengibre, também. Existem vários tipos no mercado nos dias de hoje, mas geralmente utilizo o longo e estreito Microplane Zester. Eu amo como isso funciona.

3. Spiralizer

Minha espirais se tornou uma adição divertida à minha cozinha. Não só me ajuda a reduzir os carboidratos como um substituto para macarrão de macarrão em pratos, mas espiralar me ajudou a obter vegetais extras no prato para toda a minha família.

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Atualmente, minha lâmina favorita é a lâmina larga. Eu adoro grandes macarrão de abobrinha coberto com um molho bolonhesa de peru saudável. Eu usei o Paderno Spiralizer desde o início dos tempos, mas eu tenho o olho no Inspiralizer se eu sempre decidir que preciso de um novo.

4. Esmalte de limão / limão

Este é um dos meus dispositivos favoritos para usar simplesmente porque faz o seu trabalho tão bem. Eu uso limões e limões muito na minha cozinha, e esta ferramenta garante que eu tire todo o suco da fruta. Peguei meu IMUSA Lime Squeezer no Target, e eu tenho usado isso para limões e limões.

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Eu vi tantos mais tamanhos (como um para laranjas!) Em outros sites como Amazon - Estou tentado a adicionar um na minha coleção.

5. Fogão lento

Meu Crock-Pot é um cavalo de batalha na minha cozinha. Eu uso várias vezes por semana para cozinhar carnes à frente para preparação de refeições, um grande lote de sopa de veggie, ou mesmo abóbora de espaguete. Muitas receitas saudáveis ​​e nutritivas podem ser feitas com um fogão lento que é verdadeiramente essencial em todas as cozinhas.

Eu usei meu Crock-Pot original que recebi como presente de casamento por mais de 12 anos, então, quando eu gravei a inserção, decidi atualizar e comprar um novo Crock-Pot. Permite que a inserção seja usada na parte superior do fogão para dourar carnes antes do cozimento lento.

6. Cesta de churrasco

Tecnicamente, uma cesta de grelha é usada fora da sua cozinha. Mas no meu mundo, minha grade é muito parte da minha cozinha - especialmente durante o verão. Adoro o gosto de vegetais grelhados, e minha cesta de churrasco torna muito mais fácil cozinhar-los sem se preocupar em esticar ou cair através das grelhas da grelha.

Você pode fazer muito com vegetais grelhados. Eles podem ser um prato simples, coberturas para hambúrgueres ou uma adição saborosa para saladas de grãos. Há tantos tipos de cestas de churrasco para escolher também.

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Eu uso algumas formas e tamanhos diferentes de cestas de grade, como um wok para mais de uma mistura de vegetais de stir-fry. Um plano pode funcionar bem com vegetais delicados, como abobrinha cortada ou mesmo para grelhar camarão e peixe.

Aggie Goodman é o escritor, fotógrafo e criador de receitas atrás do blog Aggie's Kitchen. No seu blog, você encontrará receitas diárias saudáveis ​​que são simples, diretas e cheias de ingredientes frescos. Aggie mora na área de Orlando, Flórida e é uma mãe ativa de três que gosta de ler, fazer um bom treino e passar tempo com sua família na Disney.