O que é Summer Without the Turkey Leg?

Todas aquelas luzes de carnaval que piscam podem atraí-lo para comer esse cão de milho, mas recuar lentamente. A parte frita é ainda pior para você do que a parte do cachorro-quente, de acordo com este treinador pessoal.

O verão é a temporada mais enganosa do ano. Isso atrai você para uma falsa sensação de relaxamento e lazer com seus tanques e bebidas para guarda-chuvas, mas então, BAM! É toda queimadura de sol, orelha de nadador e coxas de waffle de cadeiras de pátio sem almofadas. Outra das piadas cruas do verão é que é a temporada com roupas mais esquisitas, e, com os alimentos mais gordurosos. Verão, por que você nos odeia?

Para examinar os alimentos do verão, falei com Briana Stockton, um cozinheiro chefe de comida profissional e treinador pessoal certificado, cujos clientes são tão famosos que não posso te dizer seus nomes. Apesar de sua agenda ocupada, consegui falar com ela sobre os alimentos que você provavelmente encontrará neste verão em um carnaval, churrasco e praia. Ela deu a cada um um grau e ofereceu alternativas para como comer (relativamente) saudáveis, não importa onde o verão o leve.

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Feiras e carnavais

Cães de milho

Grau: D

Briana: a parte frita é pior para você do que a parte de cachorro-quente.

Dara Nai: Mesmo com nitratos e partes de focinho aleatório em um cachorro-quente?

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Briana: É assim que a fritura é ruim.

Bolo de massa frita e funil

Grau F

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B: Eles são todos um F!

DN: e se a massa estiver leve e arejada?

B: se a massa é leve e arejada, você pensaria que é melhor. Mas você corre o risco de comer ainda mais. Se a massa é densa, talvez você coma menos? De qualquer forma, a massa frita é um peso enfático F.

pernas de turquia

Grau: C-

B: se você quer dizer os fritos sem massa, eles não são as piores coisas que você poderia comer no um carnaval.

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DN: E você se parecerá com Fred Flintstone, ou um cavaleiro medieval segurando um.

B: Pelo menos a Turquia é uma proteína magra. Deve ser inferior a um C- por ser frito, mas comparado ao bolo de funil …

Limonada

Grau: C

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B: Você quer dizer citrino espremido, mas depois arruinado com uma libra de Açucar?

DN: Se por "arruinado" você quer dizer "melhorado", então sim.

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B: Sim, fique com a água.

Rebotada de churrasco, peito, costelas, carne de porco desfiada, etc.

Grau: C (sanduíche), B (sem pão)

DN: E o molho com todo o seu? açúcar mascavo, melaço e outras coisas?

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B: Mesmo com os açúcares no molho barbecue, não é frita! Se eles também estiverem grelhando vegetais, eu realmente escolheria as coisas sobre qualquer outra coisa. Se escolher a carne, evito o pão branco.

Sorvete

Grau: C-

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B: A engorda não é ótima para você, mas oi, estamos em um carnaval.Se fosse sorvete de leite de coco, eu daria um A +.

DN: sorvete de leite de coco? Em que carnavais voce vai?

Pemininhos fritos

Grau: D

DN: Realmente? Eu pensei que "F" é para frito.

B: As salmouras são uma ótima fonte de eletrólitos. O suco de salmoura é uma das melhores coisas depois de um treino.

DN: quantos eletrólitos poderia haver em uma salmoura frita? 1?

B: Eu acho que isso dependeria de como é suculento.

Fried Oreos

Grau: F-

B: Açúcar processado frito!

DN: qual o seu ponto de vista?

B: Existe algo abaixo de F menos?

Doce de algodão

Grau: C

DN: Realmente? Isso não é tão ruim.

B: Aqui está o acordo. Sim, é apenas açúcar e vai direto para a corrente sanguínea, mas não é um bolo de funil. E, principalmente, é ar.

Cones de neve

Grau: B-

B: É gelo, com um pouco de xarope simples. Se você está fazendo um verão sem açúcar, obviamente, fique longe. Mas os cones de neve são essencialmente apenas água.

Milho de chaleira

Grau: C-

DN: Pior que o algodão doce? Interessante.

B: O doce de algodão não vai ficar no seu cólon. Kettle corn will.

DN: Obrigado por essa imagem mental.

Bottom line: O que comer em um carnaval ou feira

Briana recomenda vegetais grelhados como sanduíche. Se os vegetais são muito difíceis de encontrar, experimente uma placa de churrasco, sem pão e sobremesa, um cone de neve e talvez alguns algodão doce, se você realmente quer um deleite.

Churrascos de quintal

Salada de macarrão e salada de batata

Grau: C (macarrão), B (batata)

B: as batatas sempre baterão macarrão. Pelo menos a salada de batata tem algum potássio.

DN: e a salada de repolho?

B: Você sabe que eu sou tudo sobre alimentos crus. Repolho cru é um antioxidante! Com vinagre de cidra de maçã, um pouco de óleo ou mesmo mostarda, em vez de maionese? Eu daria a essa versão um A.

Milho na espiga

Grau: B +

DN: Eu suponho que você quer dizer sem manteiga?

B: Experimente um pouco de óleo de coco ou algum sal marinho, isso é realmente bom.

Melancia

Grau: A +

B: Ótimo!

DN: Aprovado, com vodka!

B: ainda melhor.

Carnes grelhadas

Grau: B- (sem hormônio)

B: Eu sempre vou escolher um hamburguer vegetariano sobre um produto à base de carne, mesmo que esteja congelado e a maioria das propriedades nutricionais desapareceram.

DN: Sobre carne fresca? Por quê?

B: por causa dos hormônios que você está ingerindo, se não é livre de hormônio. Mas também, grelhar gordura de carne em altas temperaturas faz fumaça. Essa fumaça é cheia de produtos químicos que são cancerígenos.

Veggies grelhados

Grau: A

DN: Eu pensei que grelhar é ruim?

B: vegetais grelhados não criam a fumaça cheia de produtos químicos que a carne faz.

Bottom line: O que comer em um churrasco

Briana sugere ir com veggies grelhados, uma salada de cole coletiva de vinagre, milho na espiga com sal marinho e qualquer tipo de salada. Se deve ter um hambúrguer, torná-lo sem hormonas, de preferência com erva alimentada com pasto, e pular o pão.

Passeio à beira mar e praia

Rolos de lagosta

Grau: D-

B: Toda essa maionese!

DN: eu sei. Eu não posso nem mesmo.

B: Além disso, afogue o pão.

Camarão de pipoca

Grau: F +

B: Sem frituras! Camarões de casca e de comer são muito, muito mais saudáveis. Eu lhes daria um A.

DN: Mas eles são mais trabalho …

B: Essa é a parte divertida!

Moluscos fritos

Grau: F

B: Pare de me perguntar sobre comida frita!

Sanduíche de peixe

Grau: F (frito), C (grelhado), B (grelhado)

DN: Por que grelhar melhor do que grelhar? Eles não são os mesmos?

B: A salada tem a chama acima da comida. Em teoria, há poucas hipóteses de gotejar gordura fumando e tornando-se cancerígena.

Anéis de cebola

Grau: F

DN: Cebolas são vegetais …

B: Não!

Peixe e fritas

Grau: F

DN: duas coisas fritas. Seu favorito!

B: F e F.

Barra bruta

Grau: A

B: o alimento cru é melhor.

Sopa de moluscos

Grau: D +

B: Isso é um monte de creme. E não coma a tigela de pão.

Bottom line: O que comer na praia

Não surpreendentemente, Briana escolheria itens da barra crua (limão, sim, manteiga, não). Ela também pediria ou construíria um ceviche, se possível, para o tomate fresco, o suco de limão, etc.

Takeaway

Se você quer sorvete, tenha um copo pequeno sem o cone. Vá para pratos grelhados sobre qualquer coisa frita. Procure legumes grelhados e saladas frescas. Dividir um pouco de algodão com um amigo -

você vai comer menos, e é mais divertido compartilhar de qualquer maneira! Basicamente, coma inteligente sem se privar completamente. É verão! Aproveite! Mas se você ver o Oreos frito, executar.

Dara Nai é um escritor de humor baseado em LA, cujos créditos incluem jornalismo de televisão, entretenimento e cultura pop, entrevistas com celebridades e comentários culturais. Ela também apareceu em seu próprio show para LOGO TV, escreveu duas començões independentes, e inexplicavelmente, serviu como juiz em um festival de cinema internacional.