É Soda de dieta ruim para você? A Verdade sobre as Bebidas de Dieta
Índice:
- Diet Soda - O que é exatamente isso?
- Soda dietética e síndrome metabólica
- Soda de dieta, depressão e parto prematuro
- Diet Soda e o risco de diabetes tipo II
- Soda dietética, obesidade e ganho de peso
- Take Home Message
Quantas pessoas você conhece quem perdeu peso simplesmente mudando de Coca-Cola para Diet Coke ? Provavelmente não muitos.
Isso ocorre porque, a menos que sejam seguidas por outras mudanças de estilo de vida, escolher bebidas dietéticas é inútil.
Diet Soda - O que é exatamente isso?
Os refrigerantes dietéticos são bebidas carbonatadas.
Em vez de açúcar, são adoçadas com adoçantes artificiais como aspartame, ciclamato, sacarina, acesulfame-k ou sucralose.
Quase todas as bebidas adoçadas de açúcar no mercado têm uma versão "leve" ou "dieta" - Diet Coke, Pepsi Max, Sprite Zero, etc.
Estas bebidas são calorias livre, que tecnicamente deve ajudar as pessoas a perder peso e prevenir doenças relacionadas ao açúcar, como síndrome metabólica e diabetes.
No entanto, a evidência de estas bebidas com algum uso é completamente inexistente.
Soda dietética e síndrome metabólica
A síndrome metabólica é um grupo de fatores de risco para doenças que muitas vezes ocorrem em conjunto e aumentam o risco de diabetes, acidente vascular cerebral e doença cardíaca.
É definido como tendo pelo menos três dos seguintes:
- Obesidade abdominal (gordura da barriga)
- Glicemia de jejum elevado
- Triglicerídeos elevados
- Colesterol HDL baixo
- Pressão arterial elevada
Beber bebidas sem calorias em vez de açucaradas não parece ser útil contra a síndrome metabólica.
Em um estudo publicado na revista Circulation em 2008, que seguiu 9, 514 pessoas por 9 anos, beber bebidas azucaradas artificialmente estava associada a um risco 34% maior de desenvolver a síndrome metabólica (1).
Outro estudo encontrou um risco 36% maior de síndrome metabólica e um risco drasticamente aumentado de diabetes em bebedores de refrigerantes dietéticos (2).
Bottom Line: Estudos observacionais mostram uma correlação entre o refrigerante dietético e a síndrome metabólica, que pode levar a doenças graves.
Soda de dieta, depressão e parto prematuro
Existe uma associação entre refrigerante dietético e depressão. Em um estudo de 263, 925 adultos entre 51 e 70 anos, os indivíduos que bebiam refrigerante tinham 30% mais chances de serem diagnosticados com depressão um período de 10 anos.
O link foi mais forte para o refrigerante de dieta que o refrigerante normal (3).
Soda dietética também está associada à parto prematuro.
Em um estudo de 59, 334 mulheres grávidas na Dinamarca, 1 dose por dia de bebidas dietéticas foi associada a um aumento de 38% do risco de parto prematuro. 4 porções por dia aumentaram o risco em 78% (4).
Bottom Line: O consumo de soda dietética está fortemente associado tanto à depressão quanto ao parto prematuro.
Diet Soda e o risco de diabetes tipo II
A diabetes tipo II aumentou a uma taxa alarmante nas últimas décadas e aflige cerca de 300 milhões de pessoas em todo o mundo.
Esta doença está altamente associada à obesidade e ao consumo de açúcar, por isso alguns argumentam que a substituição de bebidas açucaradas com bebidas sem calorias ajudaria.
No entanto, não há provas de que essas bebidas sejam úteis contra a diabetes.
Um estudo de 6,814 indivíduos entre 45 e 85 anos, o consumo diário de refrigerante dietético foi associado a um risco aumentado de 67% de diabetes tipo II (2).
Em outro estudo, 66, 118 mulheres francesas foram seguidas por um total de 14 anos. As mulheres que consumiram a maioria das bebidas dietéticas tiveram um risco 121% maior de desenvolver diabetes tipo II (5).
Análise de dados de dois grandes estudos de Harvard revelou que as bebidas dietéticas aumentaram o risco de diabetes nas mulheres, mas não nos homens. Cada dose diária aumentou o risco de um diagnóstico de diabetes em 6% (6).
Bottom Line: A associação entre soda dietética e diabetes é muito forte, especialmente nas mulheres. Um estudo mostrou mais do que uma duplicação de risco.
Soda dietética, obesidade e ganho de peso
A principal razão pela qual as pessoas mudam para bebidas dietéticas é reduzir as calorias para perder peso.
Infelizmente, isso não parece funcionar.
Em um estudo de 3, 682 indivíduos de San Antonio, Texas, o consumo de refrigerante dietético foi associado ao duplo risco de ficar com sobrepeso ou obesidade (7).
Outros estudos prospectivos também mostram associação com edulcorantes artificiais e ganho de peso (8, 9).
No entanto, temos um estudo controlado randomizado, onde 318 indivíduos foram divididos em 3 grupos: um grupo de controle, um grupo que substituiu o refrigerante açucarado por água e um grupo que substituiu o refrigerante açucarado por bebidas dietéticas (10).
No final do estudo de 6 meses, não houve diferença significativa entre os três grupos. Neste ensaio controlado, o refrigerante dietético não piorou as coisas, mas não as melhorou. Nem água.
Gostaria de salientar que muitos testes de alimentação a curto prazo mostram que os edulcorantes artificiais podem aumentar o apetite e a ingestão de alimentos a curto prazo em comparação com o açúcar, mas outros estudos mostram o efeito oposto ou nenhum efeito (11, 12, 13, 14, 15).
Bottom Line: Estudos observacionais mostram uma forte ligação entre o refrigerante dietético e a obesidade, enquanto um ensaio controlado não mostra nenhum efeito.
Take Home Message
Muitos dos estudos acima são os chamados estudos epidemiológicos, que não podem provar que as bebidas dietéticas causaram alguma coisa. Tais estudos só podem mostrar uma associação.
Se o refrigerante dietético pode causar danos ou não, ainda não foi provado em ensaios controlados.
