Controle de colesterol: 7 receitas saudáveis de lagosta
Índice:
- 1. Salada de Lagosta, Feta e Abacate
- 2. Lagosta grelhada com molho de limão e estragão
- 3. Ensopado de Lagosta e Milho
- 4. Ternas de lagosta assadas
- 5. Lagosta e legumes escalfados
- 6. Salada de lagosta com baixo teor de gordura
- 7. Salada de camarão, lagosta e jicama
A idéia de lagostas para o jantar soa romântica e auto-indulgente para a maioria de nós, mas isso significa que a lagosta é ruim para você? Não necessariamente. Na verdade, a lagosta é saudável para a maioria das dietas, proporcionando uma boa fonte de nutrientes e proteínas essenciais. A lagosta é uma boa fonte de fósforo, que suporta a função renal. Ele também fornece mais de 10 por cento do seu requisito diário de magnésio em uma porção de 3 onças. Esse tamanho de lagosta tem cerca de 100 calorias menos do que 3 onças de bife, enquanto fornece a mesma quantidade de proteína (cerca de 27 gramas). A lagosta também contém muito pouca gordura e, na verdade, fornece alguns cálculos para ossos saudáveis.
Mas a lagosta contém colesterol? Ele faz - cerca de 124 mg em uma porção de 3 onças. Pessoas saudáveis com níveis normais de colesterol e sem história de doença cardíaca devem limitar o colesterol dietético a 300 mg por dia. Qualquer pessoa com doença cardíaca ou diabetes não deve comer mais de 200 mg de colesterol diariamente.
Anúncio PublicidadeLembre-se de que os alimentos contendo colesterol não contribuem com tanto colesterol para a corrente sanguínea como alimentos que contenham gorduras saturadas, o que faz com que seu fígado produza mais colesterol. Apesar de sua rica reputação, a lagosta é baixa em gorduras saturadas, registrando um total de 0,2 gramas em uma porção de 3 onças em comparação com a mesma dose de bife, que contém 4 7 gramas. A lagosta serve uma dose elevada de sódio, no entanto - quase metade da quantidade diária recomendada para clientes saudáveis. Isso pode ser perigoso se você tiver pressão alta.
Para apreciar a lagosta no seu mais saudável, ferver ou assar. Resista à tentação de adicionar baldes de manteiga derretida e, definitivamente, não frite demais. Adicione vegetais ao seu plano de refeição para um aumento de fibra. A fibra reduz a quantidade de colesterol que sua circulação sanguínea absorve. De acordo com a Clínica Mayo, 5 a 10 gramas de solução solúvel por dia podem reduzir o seu colesterol.
Leia sobre algumas das nossas receitas favoritas de lagosta saudáveis.
1. Salada de Lagosta, Feta e Abacate
O abacate acrescenta ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração. Levante o conteúdo de fibra, substituindo verduras mais escuras, como crouras maceradas, couve, ou espinafres de bebê.
Obter a receita!
Publicidade Publicidade2. Lagosta grelhada com molho de limão e estragão
Grelhar é uma preparação de baixo teor de gordura, mas você também pode reduzir a gordura saturada nesta receita escovando o lado cortado da lagosta com azeite e substituindo 1/4 xícara de caldo de galinha para a manteiga. Enquanto você tiver o grill aceso, jogue alguns vegetais também.
Obter a receita!
3. Ensopado de Lagosta e Milho
Bolhas de sopa de lagosta com creme e manteiga, mas as deliciosas preparações de lagosta não têm que carregar gordura extra.Os alhos franceses fornecem um contraponto de alcaçuz à carne de lagosta doce. Aproveite com uma salada leve.
Obter a receita!
4. Ternas de lagosta assadas
O assado é uma preparação saudável e seca para a lagosta que preserva sua carne úmida sem gordura agregada. Esta receita reproduz os sabores asiáticos. A lagosta espinha do Caribe é uma das preferidas na cozinha chinesa, mas a lagosta do Atlântico Norte é geralmente mais fácil de encontrar na maioria dos mercados.
Anúncio PublicidadeObter a receita!
5. Lagosta e legumes escalfados
Aqui, o iogurte grego fornece espuma cremosa à lagosta cozida sem fazer a refeição muito pesada. Você pode reduzir a ingestão de sódio, eliminando o sal adicionado.
Obter a receita!
Anúncio6. Salada de lagosta com baixo teor de gordura
Aproveite esta receita leve como um lado ou como uma salada autônoma, ou sirva-a em pãezinhos de pãezinhos de trigo integral para uma tomada saudável sobre o favorito dos fãs de lagosta, o rolo de lagosta.
Obter a receita!
Anúncio Publicidade7. Salada de camarão, lagosta e jicama
Esta receita combina doce e cremosa lagosta com a crunch de jicama e o sabor brilhante da lima. Jicama é uma fonte de baixo teor de calorias e alta fibra de vitamina C. O suco de limão também é rico em vitamina C e tem efeitos antioxidantes.
Obter a receita!
