13 Estudos sobre o óleo de coco e seus efeitos sobre a saúde

O óleo de coco recebeu muita atenção nos últimos anos.

Isto é devido aos seus potenciais benefícios para a saúde, muitos dos quais podem ser atribuídos aos triglicerídeos de cadeia média (MCTs) que ele contém.

Existem muitos estudos promissores de animais, ensaios e observação sobre o óleo de coco. No entanto, esses tipos de estudos não podem provar que o óleo de coco é benéfico em seres humanos.

Curiosamente, também foi estudado em vários ensaios controlados por humanos. Esses estudos são muito melhores para determinar se o óleo de coco é realmente saudável para as pessoas.

Este artigo analisa 13 estudos humanos controlados sobre o óleo de coco.

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Estudos

1. White MD, et al. "O aumento do gasto de energia pós-prandial com alimentação de ácidos graxos de cadeia média é atenuado após 14 dias em mulheres pré-menopáusicas". American Journal of Clinical Nutrition, 1999.

Detalhes

Doze mulheres de peso normal seguiram uma dieta de cadeia média de triglicerídeos (MCT) por 14 dias, consumindo manteiga e óleo de coco como principais fontes de gordura.

Durante mais 14 dias, eles seguiram uma dieta de triglicerídeos de cadeia longa (LCT), consumindo sebo de carne bovina como principal fonte de gordura.

Resultados

Após 7 dias, a taxa metabólica em repouso e as calorias queimadas após as refeições foram significativamente maiores na dieta MCT, em comparação com a dieta LCT. Após 14 dias, a diferença entre as dietas deixou de ser estatisticamente significante.

2. Papamandjaris AA, e outros. "Oxidação de gordura endógena durante a alimentação de triglicerídeos de cadeia média versus cadeia longa em mulheres saudáveis" Revista Internacional de Obesidade, 2000.

Detalhes

Doze mulheres de peso normal consumiram uma dieta mista suplementada com manteiga e óleo de coco (dieta MCT) ou sebo de carne (dieta LCT) por 6 dias. Durante 8 dias, as gorduras de cadeia longa foram administradas a ambos os grupos, a fim de avaliar a queima de gordura.

Resultados

No dia 14, o grupo MCT queimou mais gordura corporal do que o grupo LCT. A taxa metabólica de repouso foi significativamente maior no dia sete no grupo MCT em comparação com o grupo LCT, mas a diferença não foi mais significativa no dia 14.

3. Papamandjaris AA, et al. "Os componentes do gasto total de energia em mulheres jovens saudáveis não são afetados após 14 dias de alimentação com triglicerídeos de cadeia média versus longa." Pesquisa sobre obesidade, 1999.

Detalhes < Doze mulheres de peso normal consumiram uma dieta mista suplementada com manteiga e óleo de coco (dieta MCT) por 14 dias e sebo de carne bovina (dieta LCT) por 14 dias separados.

Resultados

A taxa metabólica de repouso foi significativamente maior no dia sete da dieta MCT em comparação com a dieta LCT, mas a diferença não foi mais significativa no dia 14.O gasto calórico total foi semelhante para ambos os grupos ao longo do estudo.

4. Liau KM, et al. "Um estudo piloto aberto para avaliar a eficácia e segurança do óleo de coco virgem na redução da adiposidade visceral".

Avisos de pesquisa científica internacional, 2011. Detalhes

Vinte pessoas com excesso de peso ou obesas consumiram 10 ml de óleo de coco virgem três vezes por dia antes das refeições durante quatro semanas, para um total de 30 ml (2 colheres de sopa) por dia. Eles foram instruídos a seguir suas dietas usuais e rotinas de exercícios.

Resultados

Após quatro semanas, os homens perderam uma média de 1. 0 em (2. 61 cm) e as mulheres em média de 1. 2 em (3. 00 cm) em torno da cintura. A perda média de peso foi de 0,5 libras (0,23 kg) em geral e 1,2 lbs (0, 54 kg) em homens.

5. Assuncao ML e outros. "Efeitos do óleo de coco dietético nos perfis bioquímicos e antropométricos de mulheres que apresentam obesidade abdominal".

Lípidos, 2009. Detalhes

Quarenta mulheres com obesidade abdominal foram aleatorizadas para Pegue 10 ml de óleo de soja ou óleo de coco em cada refeição, três vezes por dia durante 12 semanas. Isso equivale a 30 ml (2 colheres de sopa) de óleo de coco por dia.

Eles foram instruídos a seguir uma dieta com baixas calorias e caminhar 50 minutos por dia.

Resultados

Ambos os grupos perderam cerca de 2. 2 lbs (1 kg). No entanto, o grupo de óleo de coco teve uma diminuição de 0. 55 polegadas (1. 4 cm) na circunferência da cintura, enquanto que o grupo de óleo de soja teve um ligeiro aumento.

O grupo de óleo de coco também teve um aumento no colesterol HDL (o bom) e uma diminuição de 35% na proteína C-reativa (CRP), um marcador de inflamação.

Além disso, o grupo de óleo de soja teve um aumento no colesterol LDL (o ruim), uma diminuição do colesterol HDL e uma diminuição de 14% na PCR.

6. Sabitha P, et al. "Comparação de perfil lipídico e enzimas antioxidantes entre os homens indianos do sul que consomem óleo de coco e óleo de girassol".

Indian Journal of Clinical Biochemistry, 2009. Detalhes

Setenta homens com diabetes tipo 2 e 70 homens saudáveis foram divididos em grupos com base no uso de óleo de coco versus óleo de girassol para cozinhar ao longo de um período de seis anos. Foram medidos colesterol, triglicerídeos e marcadores de estresse oxidativo.

Resultados

Não houve diferenças significativas em quaisquer valores entre os grupos de óleo de coco e óleo de girassol. Os homens diabéticos apresentaram maiores marcadores de estresse oxidativo e risco de doença cardíaca do que os homens não-diabéticos, independentemente do tipo de óleo utilizado.

7. Cox C, et al. "Efeitos do óleo de coco, manteiga e óleo de cártamo em lipídios e lipoproteínas em pessoas com níveis de colesterol moderadamente elevados".

Journal of Lipid Research, 1995. Detalhes

Vinte - as pessoas com colesterol alto seguiram três dietas contendo óleo de coco, manteiga ou açafrão como principal fonte de gordura por seis semanas cada. Foram medidos lipídios e lipoproteínas.

Resultados

O óleo de coco ea manteiga aumentaram significativamente o HDL do que o óleo de cártamo em mulheres, mas não em homens. A manteiga aumentou o colesterol total mais do que o óleo de coco ou o óleo de cártamo.

8. Reiser R, et al. "Resposta lipídica e lipoproteica plasmática dos seres humanos à gordura de vaca, óleo de coco e óleo de cártamo".

American Journal of Clinical Nutrition, 1985. Detalhes

Dezessete homens com normal os níveis de colesterol consumiram o almoço e o jantar contendo três gorduras diferentes por três períodos de teste seqüenciais.

Eles consumiram óleo de coco, óleo de cártamo e gordura de carne por cinco semanas cada, alternando com comer normal por cinco semanas entre cada período de teste.

Resultados

A dieta de óleo de coco aumentou o colesterol total, HDL e LDL mais do que as dietas de gordura de carne e óleo de cártamo, mas aumentou os triglicerídeos menos do que a dieta contendo gordura de bife.

9. Muller H, et al. "O índice de colesterol LDL / HDL sérico é influenciado de forma mais favorável ao trocar com gorduras saturadas com gorduras não saturadas do que reduzem a gordura saturada na dieta das mulheres".

Journal of Nutrition, 2003. > Detalhes Vinte e cinco mulheres consumiram três dietas: uma dieta com alto teor de gordura e base de óleo de coco; uma dieta com baixo teor de gordura e óleo de coco; e uma dieta baseada em ácidos graxos altamente insaturados (HUFA).

Eles consumiram cada um por 20-22 dias, alternando com uma semana de sua dieta normal entre cada período de dieta de teste.

Resultados

O grupo de dieta com alto teor de gordura e base de óleo de coco teve aumentos maiores nos colesterol HDL e LDL do que os outros grupos.

O grupo de dieta com baixo teor de gordura e base de óleo de coco mostrou um aumento na relação LDL para HDL, enquanto os outros grupos apresentaram uma diminuição.

10. Muller H, et al. "Uma dieta rica em óleo de coco reduz as variações pós-prandiais diurnas no antigénio ativador de plasminogênio tecidual circulante e lipoproteína em jejum (a) em comparação com uma dieta rica em gorduras não saturadas em mulheres".

Journal of Nutrition

, 2003. Detalhes Onze mulheres consumiram três dietas diferentes: uma dieta com alto teor de gordura e óleo de coco; uma dieta com baixo teor de gordura e óleo de coco; e uma dieta com ácidos graxos principalmente altamente insaturados.

Eles seguiram cada dieta por 20-22 dias. Em seguida, eles alternaram com 1 semana de uma dieta normal entre os períodos de teste.

Resultados

As mulheres que consumiram a dieta com alto teor de gordura e óleo de coco tiveram as maiores reduções nos marcadores de inflamação após as refeições, bem como os marcadores de jejum do risco de doença cardíaca, especialmente quando comparados ao grupo HUFA.

11. Kaushik M, et al. "O efeito do óleo de coco puxando Streptococcus mutans conta na saliva em comparação com o enxaguatório bucal de clorhexidina".

Journal of Contemporary Dental Practice

, 2016. Detalhes Foram sessenta pessoas randomizados para enxaguar a boca com óleo de coco por 10 minutos, lavagem bucal de clorhexidina durante um minuto ou água destilada por um minuto. As bactérias formadoras de placas nas suas bocas foram medidas antes e após o tratamento.

Resultados

Tanto o óleo de coco como a clorhexidina foram encontrados para reduzir significativamente a quantidade de bactérias formadoras de placa na saliva.

12. Peedikayil FC, et al. "Efeito do óleo de coco na gengivite relacionada à placa - Um relatório preliminar."

Niger Medical Journal

, 2015. Detalhes Sessenta adolescentes de 16 a 18 anos com gengivite (inflamação das gengivas) fizeram a extração de óleo com óleo de coco por 30 dias. Os marcadores de inflamação e placa foram medidos após sete, 15 e 30 dias.

Resultados

Os marcadores de placa e gengivite diminuíram significativamente no dia sete e continuaram a diminuir durante a duração do estudo.

No entanto, não houve grupo de controle neste estudo, por isso não se pode concluir que os benefícios foram causados pelo óleo de coco.

13. Law KS, et al. "Os efeitos do óleo de coco virgem (VCO) como suplemento na qualidade de vida (QOL) entre os pacientes com câncer de mama"

Lipids Health Disease Journal

, 2014. Detalhes > Sessenta mulheres com câncer de mama avançado submetido a quimioterapia participaram deste estudo. Foram randomizados para receber 20 ml de óleo de coco virgem diariamente ou nenhum tratamento. Resultados

As mulheres no grupo de óleo de coco tiveram melhores escores para qualidade de vida, fadiga, sono, perda de apetite, função sexual e imagem corporal do que aqueles no grupo controle.

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Efeitos sobre perda de peso e metabolismo

Todos os cinco estudos que examinam alterações na perda de gordura ou metabolismo encontraram algum benefício com o óleo de coco, em comparação com outros óleos ou grupos de controle. No entanto, os efeitos eram geralmente modestos.

Aqui estão alguns fatos a considerar:

O óleo de coco aumentou o metabolismo durante pelo menos um ponto de tempo em cada estudo onde foi medido (1, 2, 3).

Em um estudo, os indivíduos no grupo de óleo de coco experimentaram diminuições na gordura corporal e circunferência da cintura sem reduzir intencionalmente calorias (4).

Um estudo comparando dietas com restrição de calorias encontrou diminuição da gordura abdominal apenas no grupo que tomou o óleo de coco (5).

Existem também vários estudos que analisaram a perda de gordura e as alterações metabólicas em resposta ao óleo MCT, que representa cerca de 65% de óleo de coco.
Em cada um desses estudos, verificou-se que o óleo de MCT aumenta o metabolismo, reduz o apetite e a ingestão de calorias e promove a perda de gordura (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12).
Aqui está um artigo detalhado sobre os efeitos do óleo de coco sobre o peso e a gordura da barriga.

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Efeitos sobre colesterol, triglicerídeos e inflamação

Cinco estudos analisaram os efeitos de diferentes gorduras sobre o colesterol e os triglicerídeos. Aqui estão alguns pontos sobre as descobertas:

O óleo de coco aumentou o colesterol HDL mais do que a gordura insaturada e, pelo menos, tanto quanto a manteiga (5, 13, 14, 15).

O óleo de coco aumentou o colesterol total e LDL mais do que o óleo de cártamo e a gordura de vaca, mas menos do que o óleo de soja e manteiga (5, 13, 14).

Os triglicerídeos não alteraram muito em resposta ao óleo de coco versus outros óleos em dietas com conteúdo de gordura semelhante.

Os marcadores de inflamação e estresse oxidativo diminuíram mais em pessoas que consumiram óleo de coco em comparação com pessoas que consumiram outros óleos (5, 16).
Infelizmente, os estudos não analisaram ApoB ou a contagem de partículas de LDL, que são marcadores mais precisos para risco de doença cardíaca do que a medição padrão de colesterol LDL.
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Outros benefícios para a saúde do óleo de coco

Saúde dentária

A prática de puxar petróleo com óleo de coco foi encontrada para reduzir a bactéria responsável pela placa. Além disso, melhora significativamente a gengivite em adolescentes.

Qualidade de vida no câncer de mama

A adição de uma pequena quantidade de óleo de coco às dietas de mulheres submetidas a quimioterapia para câncer de mama resultou em resultados de qualidade de vida significativamente melhores.

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Take Home Message

O óleo de coco parece ajudar as pessoas obesas a perder gordura abdominal. Também parece aumentar a taxa metabólica, pelo menos temporariamente.

No entanto, uma vez que cada colher de sopa de óleo de coco proporciona 130 calorias, este aumento no metabolismo pode ser facilmente compensado se grandes quantidades forem consumidas.