Os melhores pães para diabéticos

O pão é uma opção para pessoas com diabetes?

Destaques

1. Os pães muitas vezes podem ser elevados em carboidratos. Alguns são excessivamente processados, com alto teor de açúcar e cheios de calorias vazias.
2. Ao decidir quais pães comprar e a evitar, é importante ler cuidadosamente as informações nutricionais.
3. A American Diabetes Association recomenda a escolha de pão integral ou 100% de pão integral em vez de pão branco.

O alimento pode ser um dos prazeres simples da vida, mas para as pessoas com diabetes, decidir o que comer pode se complicar. Alimentos que contêm muitos carboidratos podem aumentar os níveis de açúcar no sangue. Os carboidratos são encontrados em muitos tipos diferentes de alimentos, incluindo sobremesas, grãos e pão. Descartar carboidratos completamente não é realista, saudável ou mesmo necessária. O que importa é que você esteja ciente de sua ingestão de carboidratos e faça escolhas alimentares nutritivas.

Os pães geralmente podem ser elevados em carboidratos. Alguns são excessivamente processados, com alto teor de açúcar e cheios de calorias vazias. Opções mais saudáveis ​​podem ser parte de um plano de refeições satisfatório para pessoas com diabetes. Se você está tentando descobrir quais pães funcionam melhor para o gerenciamento de diabetes, essas informações podem ajudar.

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Diabetes

Compreender diabetes

Quando uma pessoa tem diabetes, seu corpo não faz nem usa insulina suficiente para processar alimentos de forma eficiente. Sem insulina suficiente, os níveis de açúcar no sangue podem aumentar. Pessoas com diabetes também podem ter altos níveis de colesterol e triglicerídeos. Isso significa que é importante manter um olho na ingestão de gordura e açúcar.

Pessoas com diabetes tipo 1 requerem injeções de insulina diariamente e seguem um tipo específico de plano alimentar. Este plano de alimentação é orientado para manter os níveis de açúcar no sangue baixos.

Pessoas com diabetes tipo 2 freqüentemente seguem um regime de alimentação e exercício voltado para reduzir o açúcar no sangue. Se dieta e exercício não são suficientes para controlar o açúcar no sangue, injeções de insulina ou medicação oral podem ser parte de um regime diário.

Criando um plano de alimentação, fazendo escolhas nutricionais inteligentes e observando a ingestão de carboidratos é recomendado para pessoas com ambos os tipos de diabetes.

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Planos de refeições

Como os planos de refeição podem ajudar?

Criar um plano de refeições pode ajudar as pessoas com diabetes a controlar o açúcar no sangue e proporcionar uma nutrição satisfatória. Não existe um plano de tamanho único. Isso pode ajudar a tentar diferentes e ver o que você mais gosta. Seu médico ou nutricionista também pode ajudar a orientar suas escolhas e fazer recomendações.

Aqui estão vários planos de refeições a considerar:

Contagem de carboel

O método de contagem de carboidratos funciona estabelecendo um número máximo de carboidratos para comer em cada refeição. Não há um número para todos. A ingestão de carboidratos de cada pessoa deve variar de acordo com seu nível de exercícios e com quaisquer medicamentos que possam tomar.A American Diabetes Association recomenda que comece com 45 a 60 gramas de carboidratos por refeição.

Este plano de refeições, como todos os outros, requer controle de porções. Você também precisa aprender quais tipos de carboidratos para comer, bem como quanto.

Existem três tipos de carboidratos:

• Os carboidratos complexos , ou amidos, podem ser saudáveis ​​e preenchidos quando consumidos em quantidades apropriadas.
• Açúcar não é benéfico porque ele aumenta o açúcar no sangue e adiciona calorias vazias às refeições.
• Fiber ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. O Joslin Diabetes Center recomenda comer entre 20 a 35 gramas de fibra por dia.

O método da placa

O método da placa não requer a contagem de carboidratos. Em vez disso, metade do seu prato deve incluir legumes não amiláceos, como brócolis, pimentões verdes ou couve. Um quarto do seu prato deve conter grãos e alimentos amiláceos, como o pão. O quarto restante deve ser preenchido com alimentos ricos em proteínas.

Dependendo do seu plano geral de refeições, você pode adicionar uma porção de frutas diariamente. Uma bebida com baixas calorias deve completar sua refeição.

listas de troca

As listas de câmbio agrupam alimentos similares em conjunto para que possam ser facilmente substituídos. Você pode encontrar uma lista de troca de exemplo aqui. Cada alimento na lista tem o mesmo valor nutricional. Os pães estão na lista de amido. Cada item nesta lista tem aproximadamente 15 gramas de carboidratos, 3 gramas de proteína, uma pequena quantidade de gordura e 80 calorias. Uma fatia de pão representa uma troca.

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Pão

Como fazer o pão parte do seu plano de refeições

Ao decidir quais pães comprar e a evitar, certifique-se de Leia atentamente a informação nutricional.

A American Diabetes Association recomenda a escolha de pão integral ou 100% de pão integral em vez de pão branco. O pão branco é feito de farinha branca altamente processada e açúcar adicionado.

Aqui estão alguns pães deliciosos e saudáveis ​​para tentar:

• Toufayan's Low Carb Pita Bread - Você não pode ter uma autêntica refeição no estilo mediterrâneo sem bolsos pita. Esta versão baixa em carboidratos tem 16 gramas de carboidratos e 7 gramas de fibra por lâmina.
• Food for Life's 7 Sprouted Grains Bread - Elevado em proteínas e fibras, este pão sem farinha tem 15 gramas de carboidratos por fatia. Com sabor e enchimento, é perfeito para o café da manhã, especialmente quando brindado e combinado com ovos e bagas escalfados. Outros pães e produtos da Food for Life também são boas opções.
• Alvarado St. Bakery's Wheat Multi-Grain Bread - Este pão denso e rico recebe sua leve doçura de melado e mel. Apesar do gosto indulgente, ele ainda embala um soco nutricional. Cada fatia tem 15 gramas de carboidratos, 5 gramas de proteína e 2 gramas de fibra.

Os pães caseiros, disponíveis nos mercados de fazendeiros, e feitos em padarias locais podem ser maiores em fibras e menores em açúcar. Eles certamente serão menos processados ​​do que aqueles em prateleiras de supermercados.Os alimentos processados ​​são tipicamente digeridos e absorvidos mais rapidamente, o que pode elevar os níveis de açúcar no sangue.

Com opções como estas, você pode achar mais fácil do que você imagina limitar ou remover pães menos saudáveis ​​do seu plano de refeições. Considere a eliminação de opções de alto teor de carboidratos, tais como:

• Pillsbury's Date Quick Bread e Muffin Mix - Em 28 gramas de carboidratos e 14 gramas de açúcar por fatia, você pode reservar estes para ocasiões especiais ou apenas para empresas.
• Starbucks's Butter Croissant - Provavelmente, é melhor comer café da manhã em casa do que pegar este café croissant com seu café da manhã. Cada um tem 32 gramas de carboidratos, menos de 1 grama de fibra e 11 gramas de gordura saturada.

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Perspectivas

Perspectivas

Para pessoas com diabetes, uma alimentação saudável pode levar um pouco de trabalho. Quando se trata de escolher pão, ler rótulos e aprender a entender fatos nutricionais pode colocá-lo no caminho certo. Procure pão sem açúcares adicionados, a menor quantidade de açúcar e uma grande quantidade de fibra. Uma boa regra é buscar uma lista curta de ingredientes. Considere criar um plano de refeições ou fale com seu médico sobre outras práticas recomendadas para você.

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