Veganos, vegetarianos perdem mais peso sem contar calorias
Índice:
- Sucesso a longo prazo?
- Alimentos com baixo teor de gordura, índice glicêmico são chave
- Todos os alimentos veganos não são criados iguais
Contar com calorias pode ser uma coisa do passado.
Um novo estudo lança luz sobre um modelo de perda de peso que envolve a manutenção de uma dieta específica, em vez de rastrear calorias. Brie Turner-McGrievy, professor assistente da Universidade da Carolina do Sul, estudou 63 indivíduos que foram colocados em cinco grupos de dieta - veganos, vegetarianos, pesco-vegetarianos, semi vegetarianos e onívoros - para um período de oito semanas.
propaganda publicitáriaOs veganos e os vegetarianos perderam 8. 2 a 9. 9 libras em média, enquanto os omnívoros perderam 5. 1 libra. Os omnívoros ainda perderam peso, ela observa, mas os veganos e os vegetarianos perderam mais.
Em vez de monitorar sua ingestão calórica, os entrevistados simplesmente comiam no grupo da dieta, concentrando-se em alimentos com baixo teor de gordura e baixo índice glicêmico.
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PublicidadeSucesso a longo prazo?
Turner-McGrievy seguiu os participantes do estudo dois meses após o término do estudo. Naquela época, os veganos, vegetarianos e pesco-vegetarianos haviam perdido mais peso do que os omnívoros.
Seis meses após o estudo, os veganos perderam mais do que qualquer outro grupo, apesar de apenas aderirem à dieta cerca de 30 a 40 por cento do tempo. Os veganos caíram cerca de 7,5 por cento do peso corporal, enquanto os vegetarianos caíram cerca de 5,8 por cento.
O estudo não só mostra que uma dieta à base de plantas pode ajudá-lo a perder peso; Ele também demonstra os benefícios de um modelo de perda de peso que não tem nada a ver com a contagem de calorias e restando quantos você queima depois de uma boa sessão de suor.
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Alimentos com baixo teor de gordura, índice glicêmico são chave
Manter a carne fora do seu prato não é uma maneira infalível de perder peso. Você precisa ser seletivo sobre o que você come e bebe, independentemente da sua dieta, diz Christopher Gardner, professor associado da Faculdade de Medicina da Universidade de Stanford.
Gardner explica que faz sentido que os veganos e os vegetarianos perderam mais peso porque a maioria dos alimentos que comiam são baixos em gorduras saturadas. Um vegetariano ele mesmo, Gardner disse que mudar para uma dieta baseada em plantas por razões éticas - como não prejudicar os animais - pode ajudá-lo a manter o compromisso em vez de fazê-lo apenas para perder peso.
Enquanto Turner-McGrievy diz que comer apenas a partir de itens em um determinado grupo de alimentos pode ser libertador para pessoas que estão frustradas com a contagem de calorias, isso não atrai para todos.
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Todos os alimentos veganos não são criados iguais
Sharon Palmer, uma dietista registrada e autor de A dieta alimentada por vegetação, diz ter cuidado com os alimentos que você come se você tomar a rota vegana ou vegetariana.
"Muitas coisas na categoria de lixo eletrônico podem ser consideradas veganas", disse Palmer. "Você pode carregar em alimentos com alto teor calórico e vazio de nutrientes e tem tantos problemas com o peso como um omnívoro. "
AnúncioNão está pronto para cortar laços com a carne? Tente trocar algumas refeições por concentradas em plantas.
Palmer sugere escolher um vegetal ou uma leguminosa em vez de uma carne e planejar a refeição em torno disso. Não só pode ajudar você a perder peso, mas também irá trazer mais nutrientes para sua dieta.
Publicidade Publicidade"Depois de obtê-lo, é fácil", disse ela.
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