Mais Pessoas que caem doentes como legisladores batalham por licença de doença paga

Um novo tipo de luta alimentar surgiu em toda a U. S., e as últimas batalhas estão sendo travadas na Flórida e Nova York.

Enquanto os legisladores locais e estaduais discordam sobre se os salários dos funcionários do restaurante ou não são devidos, os incidentes de pessoas que se tornam doentes continuam a surgir à medida que os trabalhadores com dinheiro cedido trabalham sob o tempo e passam por seus germes.

Anúncio Publicidade

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) da U. S. enfatizaram a "importância de dar aos trabalhadores de alimentos remunerados licença por doença" em uma declaração recente sobre a prevenção de futuros surtos de doenças transmitidas por alimentos.

Surtos ligados aos trabalhadores do serviço de alimentos

Os medos dos CDC não são infundados. Em um restaurante de Chipotle, em Ohio, em 2008, 500 pessoas ficaram doentes quando um funcionário doente que não pagou licença por doença veio trabalhar e segurou a comida dos clientes.

"Reduzir a probabilidade de propagação de vírus é uma das muitas boas razões para permitir que os trabalhadores ganhem dias de doença pagos", disse Amy Hanauer, diretor executivo da Ohio Policy Matters, em um comunicado de imprensa. "Se este restaurante tivesse fornecido dias de doença pagos, mais de 500 pessoas poderiam ter sido poupadas de uma doença dolorosa que resultou em custos desnecessários para a comunidade, estudantes, trabalhadores e outros empregadores. "

anúncio

Em 2006, em Michigan, 364 clientes de restaurantes ficaram doentes em menos de duas semanas, depois de uma linha cozinhar em um grande restaurante de corrente nacional vomitar, possivelmente transmitindo o norovírus. Um ano antes, também em Michigan, 100 pessoas adoeceram durante um período de dois dias depois de comerem sub com sanduíches de um grande restaurante nacional. O foco foi atribuído a um alimentador que apresentava sintomas de diarréia e vômitos alguns dias antes. Os investigadores aprenderam que o homem conseguiu a doença de seu filho, que o obteve de seu provedor de cuidados diurnos.

"Pequenos restaurantes podem ter dificuldade em operar quando um funcionário está ausente e pode não ter condições de pagar licença para doença", concluiu o CDC em um relatório sobre o surto de norovírus de Michigan. "No entanto, os funcionários que ficam doentes e continuam a trabalhar podem colocar a saúde pública em risco. "

Publicidade Publicidade

Não só as pessoas acabaram doentes, mas essas doenças também criaram um fardo financeiro, informou o CDC. "As doenças de uma empresa editorial, escola, grupo de serviços sociais e entre membros do público resultaram no fechamento de um armazém, ausências dos funcionários, pagamento de professores substituídos, perda de salários e perda de receita no restaurante durante uma semana fecho. "

A indústria do restaurante responde

Sue Hensley, vice-presidente sênior de assuntos públicos e comunicações da National Restaurant Association, disse à Healthline que os restaurantes operam em uma margem de lucro pré-imposto de três a quatro por cento, dificultando as despesas adicionais.Ela também disse que muitos restaurantes já oferecem horários flexíveis e tempo livre pago.

"Dado o modelo de negócios exclusivo da indústria, a Associação Nacional de Restaurantes se opõe aos requisitos de licenças remuneradas prescritivas e exigidas pelo governo devido ao seu impacto negativo na capacidade da indústria de criar empregos, particularmente porque a economia continua sua recuperação", disse Hensley. ". Além disso, nossos horários centrados no cliente e com turnos dependem fortemente dos trabalhadores a tempo parcial. Dadas essas realidades, esse mandato de tamanho único apresenta desafios financeiros e administrativos difíceis para os empregadores".

Muitos Os críticos de proporcionar aos trabalhadores de restaurantes pagas as licenças de licença apontam para uma infinidade de leis e regulamentos que já estão em vigor no CDC, na Food and Drug Administration (FDA) e nos governos estaduais dos Estados Unidos que proíbem que os trabalhadores da alimentação venha a trabalhar mal.

No entanto, muitos trabalhadores de restaurantes dizem que não dizem a verdade sobre estar doente porque têm contas a pagar e precisam ganhar dinheiro. Eles também não querem deixar seus colegas de trabalho ou risco de ser demitido.

Os clientes são responsáveis?

Jennifer Hutchins, uma Davenport, Ia., residente que trabalhou em muitos restaurantes de cadeias nacionais há duas décadas, disse que nunca recebeu pagamento por doença. Ela disse que os funcionários deveriam vir a trabalhar doente, e mesmo os gerentes, que às vezes recebem o pagamento doente, são encorajados a não aceitá-lo.

Anúncio Publicidade

A Hutchins culpa os clientes. "Quando os gerentes ouvem queixas, eles sabem que a solução é ter sempre uma equipe completa, independentemente dos problemas de saúde dos funcionários", disse ela à Healthline. "Nenhum gerente admitirá isso, mas eu vi as pessoas terem cortado suas horas por causa da chamada [doente]. "

Ela lembra um incidente em um lugar onde trabalhou, onde um empregado teve que sair porque achava que estava tendo um aborto espontâneo. Os clientes ficaram irritados com os tempos de espera mais longos, disse ela, e embora o gerente tenha explicado a situação, eles ainda se tornaram indisciplinados. "Esta era uma situação literal de vida ou morte e tudo o que eles estavam preocupados era o seu estúpido recarga pop", disse Hutchins.

Leis e Legislação em Cidades e Estados

Legislaturas em um punhado de estados, principalmente no sul da U. S., tomaram ataques preventivos para evitar que os funcionários da cidade mandassem que os empregadores ofereçam aos trabalhadores do setor de alimentos um pagamento por doença. No mês passado, a Flórida adotou uma dessas medidas.

Anúncio

Quando ele assinou o projeto de lei, o governador Rick Scott apontou para o "ambiente amigável para as empresas" da Flórida, que ele diz que apoia a criação de emprego. "Ter um emprego é o mais importante para qualquer mãe ou pai que trabalha, e continuarei a lutar por políticas que incentivem o crescimento do emprego", escreveu ele depois de assinar a legislação em lei.

Washington, D. C., exige pagamento por doença para os trabalhadores, mas exclui aqueles empregados por restaurantes e aqueles que fazem dicas. Elissa Silverman, sem sucesso, correu para o conselho municipal no início deste ano em uma plataforma de mudança de lei."Essa falta de cobertura tem implicações para a saúde pública - isso é uma questão não só para os trabalhadores de restaurantes, mas também para clientes de restaurantes", disse ela em um comunicado de imprensa.

AnúncioPublicidade

Um punhado de grandes cidades já adotaram leis que exigem pagamento por doença para os trabalhadores de restaurantes. Na semana passada, a cidade de Nova York estendeu o benefício, mas não até que os legisladores superassem o veto do prefeito Michael Bloomberg.

Outras cidades que exigem pagamento por doença para trabalhadores de restaurantes incluem Seattle; São Francisco; e Portland, Ore. Filadélfia tentou aprovar uma medida similar, mas foi vetada pelo prefeito no início deste ano.

Enquanto isso, o senador Tom Harkin, D-Iowa, tentou e falhou muitas vezes para aprovar legislação que faz doentia pagar um requisito federal. Geralmente, as contas nem conseguem sair da comissão.

Na semana passada, quando a cidade de Nova York aprovou sua lei de licença por doença, Harkin aplaudiu a decisão. "Decenas de milhões de americanos, especialmente aqueles em empregos com baixos salários, não têm acesso a dias de doença pagos", disse ele em um comunicado de imprensa. "Quando a doença atinge, essas pessoas trabalhadoras enfrentam escolhas impossíveis entre manter seus empregos e seus cheques de pagamento, ou cuidando de sua própria saúde e da saúde de suas famílias. Muitos deles são obrigados a ir ao trabalho doente, colocando os colegas de trabalho e os clientes em risco ".

Segundo Harkin, 40% dos trabalhadores do setor privado e 70% dos trabalhadores com baixos salários não recebem pagamento por doença. Além disso, cerca de dois terços dos trabalhadores de restaurantes relataram cozinhar ou servir comida enquanto está doente.

A doença custa à economia nacional US $ 226 bilhões por ano, disse ele, com a maioria dos custos - 70 por cento - resultantes de trabalhadores que passaram a trabalhar doentes, infectando colegas de trabalho e o público.