Chiclete: bom ou ruim?

As pessoas têm estado a mascar chiclete em várias formas há milhares de anos.

As gengivas originais foram feitas a partir da seiva de árvores, como o abeto ou Manilkara chicle.

No entanto, a maioria das gomas de mascar modernas são feitas de borrachas sintéticas.

Este artigo explora os benefícios para a saúde e os riscos potenciais de goma de mascar.

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O que é goma de mascar?

A goma de mascar é uma substância macia e borracha que é projetada para ser mastigada, mas não engolida.

As receitas podem variar entre as marcas, mas todas as gomas de mascar têm os seguintes ingredientes básicos:

• Goma: A base de borracha não digerível usada para dar a goma é a qualidade chewy.
• Resina: Usualmente adicionado para fortalecer a gengiva e segurá-la.
• Enchimentos: Os enchimentos, como carbonato de cálcio ou talco, são usados ​​para dar textura de goma.
• Conservantes: Estes são adicionados para prolongar a vida útil. A escolha mais popular é um composto orgânico chamado hidroxitolueno butilado (BHT).
• Descalcificantes: Estes são usados ​​para reter a umidade e evitar que a gengiva se endureça. Eles podem incluir ceras como parafina ou óleos vegetais.
• Adoçantes: Os mais populares incluem açúcar de cana, açúcar de beterraba e xarope de milho. As gomas sem açúcar usam álcoois de açúcar como xilitol ou edulcorantes artificiais como o aspartame.
• Aromatizantes: Adicionado para dar um sabor desejado. Eles podem ser naturais ou sintéticos.

A maioria dos fabricantes de chicletes mantêm as suas receitas exatas em segredo. Muitas vezes, eles se referem à sua combinação específica de goma, resina, enchimento, amaciantes e antioxidantes como sua "base de goma".

Todos os ingredientes utilizados no processamento de goma de mascar devem ser "de qualidade alimentar" e classificados como aptos para consumo humano.

Bottom Line: A goma de mascar é um doce que foi projetado para ser mastigado, mas não engolido. É feito misturando uma base de goma com adoçantes e aromas.

São os ingredientes na goma de mascar segura?

Em geral, a goma de mascar é considerada segura.

No entanto, algumas marcas de goma de mascar contêm pequenas quantidades de ingredientes controversos.

Mesmo nestes casos, os montantes são geralmente muito inferiores aos montantes considerados como causadores de danos.

O hidroxitolueno butilado (BHT)

BHT é um antioxidante que é adicionado a muitos alimentos processados ​​como conservante. Isso impede que os alimentos corram mal evitando que as gorduras fiquem rançosas.

Seu uso é controverso, já que alguns estudos em animais mostraram altas doses podem causar câncer. No entanto, os resultados são misturados, e outros estudos não encontraram esse efeito (1, 2, 3).

No geral, existem poucos estudos em humanos, por isso seus efeitos sobre as pessoas são relativamente desconhecidos.

No entanto, a baixas doses de cerca de 0. 11 mg por libra de peso corporal (0. 25 mg por kg), a BHT é considerada geralmente segura tanto pela FDA quanto pela EFSA (4).

Dióxido de titânio

O dióxido de titânio é um aditivo alimentar comum usado para branquear produtos e dar-lhes uma textura suave.

Alguns estudos em animais ligaram doses muito altas de dióxido de titânio com sistema nervoso e dano orgânico em ratos (5, 6).

No entanto, os estudos proporcionaram resultados mistos e seus efeitos em humanos são relativamente desconhecidos (7, 8).

No momento, a quantidade e o tipo de pessoas com dióxido de titânio expostas aos alimentos geralmente são considerados seguros. No entanto, são necessárias mais pesquisas para determinar o limite de consumo seguro (9, 10, 11).

Aspartame

O aspartame é um adoçante artificial comumente encontrado em alimentos isentos de açúcar.

É altamente controverso e tem sido reivindicado causar uma série de problemas de dores de cabeça a obesidade ao câncer.

No entanto, atualmente não há evidências de que o aspartame cause câncer ou aumento de peso. A evidência de uma conexão entre aspartame e síndrome metabólica ou dores de cabeça também é fraca ou inexistente (12, 13, 14, 15, 16, 17).

No geral, quantidades consideráveis ​​de aspartame que estão dentro das recomendações de ingestão diária não são perigosas (18).

Bottom Line: A goma de mascar não foi associada a efeitos graves para a saúde, mas os ingredientes adicionados a algumas marcas de goma de mascar são controversos.

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Goma de mascar pode reduzir a memória de estresse e aumento

Estudos descobriram que o chiclete ao realizar tarefas pode melhorar vários aspectos da função cerebral, incluindo alerta, memória, compreensão e tomada de decisão (19, 20, 21 22, 23).

Em um estudo, as pessoas que mastigavam goma durante os testes apresentaram 24% melhor em testes de memória de curto prazo e 36% melhores em testes de memória de longo prazo (24).

Curiosamente, alguns estudos descobriram que a goma de mascar durante as tarefas pode ser um pouco de distração no início, mas podem ajudá-lo a se concentrar em períodos mais longos (25).

Outros estudos só encontraram benefícios durante os primeiros 15-20 minutos de uma tarefa (26).

Como a goma de mascar melhora a memória não é totalmente compreendida. Uma teoria é que essa melhora é devido ao aumento do fluxo sanguíneo para o cérebro causado pela goma de mascar.

Estudos também descobriram que o chiclete poderia reduzir o estresse e aumentar os sentimentos de alerta (27, 28, 29).

Em estudantes universitários, a goma de mascar durante duas semanas diminuiu os sentimentos de estresse, particularmente em relação à carga de trabalho acadêmica (30).

Isso pode ser devido ao ato de mastigar, que tem sido associado a níveis reduzidos de hormônios do estresse como o cortisol (31, 32, 33).

Os benefícios da goma de mascar na memória só foram mostrados para durar enquanto você está mastigando a gengiva. No entanto, as torres de goma habituais podem se beneficiar de sentir-se mais alertas e menos estressadas ao longo do dia (24, 27, 34).

Bottom Line: O chiclete pode ajudar a melhorar sua memória. Também foi associado a sentimentos reduzidos de estresse.

Goma de mascar poderia ajudá-lo a perder peso

Goma de mascar pode ser uma ferramenta útil para aqueles que tentam perder peso.

Isso ocorre porque é doce e baixo em calorias, dando-lhe um sabor doce sem soprar sua dieta.

Também foi sugerido que a mastigação poderia reduzir o seu apetite, o que poderia impedi-lo de comer demais (35, 36).

Um pequeno estudo descobriu que a goma de mascar após o almoço diminuiu a fome e reduziu o lanche mais tarde no dia em cerca de 10%. Outro estudo mais recente encontrou resultados semelhantes (37, 38).

No entanto, os resultados globais são misturados. Alguns estudos relataram que o chiclete não afeta o apetite nem o consumo de energia ao longo de um dia (39, 40, 41).

Um estudo até descobriu que as pessoas que mastigavam goma eram menos propensas a tomar lanches em lanches saudáveis, como frutas. No entanto, isso pode ser porque os participantes estavam mastigando chiclete antes de comer, o que fez com que o sabor da fruta fosse mau (42).

Curiosamente, há também algumas evidências de que chiclete pode aumentar a sua taxa metabólica (43).

Na verdade, um estudo descobriu que, quando os participantes mastigaram chiclete, queimaram cerca de 19% mais calorias que quando não mastigar chiclete (44).

No entanto, são necessárias mais pesquisas para determinar se o chiclete conduz a uma diferença no peso da escala a longo prazo.

Bottom Line: A goma de mascar pode ajudá-lo a reduzir as calorias e a perder peso. Também pode ajudar a reduzir os sentimentos de fome e ajudá-lo a comer menos, embora os resultados não sejam conclusivos.

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Goma de mascar poderia ajudar a proteger seus dentes e reduzir a respiração ruim

Mascar chiclete sem açúcar pode ajudar a proteger seus dentes das cavidades.

É melhor para os dentes do que a goma normal, açucarada. Isso ocorre porque o açúcar alimenta as bactérias "ruins" em sua boca, danificando seus dentes.

No entanto, algumas gengivas sem açúcar são melhores do que outras quando se trata de sua saúde bucal.

Estudos descobriram que as gomas de mascar adoçadas com o xilitol de álcool de açúcar são mais eficazes do que outras gomas sem açúcar na prevenção da cárie dentária (45).

Isso ocorre porque o xilitol impede o crescimento das bactérias que causam cárie dentária e mau hálito (46, 47).

Na verdade, um estudo descobriu que a mastigação da goma adoçada com xilitol reduziu a quantidade de bactérias ruins na boca em até 75% (48).

Além disso, o chiclete após uma refeição aumenta o fluxo de saliva. Isso ajuda a lavar os açúcares prejudiciais e os restos de alimentos, que alimentam as bactérias na boca (49).

Bottom Line: Mascar goma sem açúcar após uma refeição pode ajudar a manter seus dentes saudáveis ​​e evitar o mau hálito.

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Outros benefícios para a saúde da goma

Além dos benefícios acima, a goma de mascar tem sido associada a outros benefícios.

Estes incluem:

• Previne infecções do ouvido em crianças: Alguns estudos sugeriram que a gengiva contendo xilitol poderia prevenir infecções da orelha média em crianças (50).
• Ajuda a parar de fumar: A goma de nicotina pode ajudar as pessoas a deixar de fumar (51).
• Ajuda o intestino a recuperar após a cirurgia: Estudos mostraram que a goma de mascar após uma operação poderia acelerar o tempo de recuperação (52, 53, 54, 55, 56).

Bottom Line: A goma de mascar pode ajudar as pessoas a parar de fumar, prevenir infecções da orelha média em crianças e ajudar o intestino a voltar à função normal após a cirurgia.

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Existem efeitos colaterais da chiclete?

Embora o goma de mascar tenha alguns benefícios potenciais, mastigar muita gengiva pode causar alguns efeitos colaterais indesejados.

As Gomas sem açúcar contêm laxantes e FODMAP

Os álcoois de açúcar utilizados para adoçar goma sem açúcar têm um efeito de laxante quando usado em grandes quantidades.

Isso significa que mastigar muitas gomas sem açúcar pode causar distúrbio digestivo e diarréia (57).

Além disso, todos os álcoois de açúcar são FODMAPs, o que significa que eles podem causar problemas digestivos para pessoas com síndrome do intestino irritável (IBS).

A goma açucarada é ruim para seus dentes e sua saúde metabólica

A goma de mascar adoçada com açúcar é realmente ruim para os dentes.

Isso ocorre porque o açúcar é digerido pelas bactérias ruins na sua boca, causando um aumento na quantidade de placa nos dentes e cárie dentária ao longo do tempo (58).

Comer demais açúcar também está associado a uma série de problemas de saúde como obesidade, resistência à insulina e diabetes (59).

A goma de mascar demais pode causar problemas com sua mandíbula

Foi sugerido que a mastigação constante poderia levar a um problema de mandíbula chamado distúrbio temporomandibular (DTM), que causa dor quando você mastiga.

Embora esta condição seja rara, alguns estudos encontraram uma ligação entre o mastigamento excessivo e DTM (60, 61).

A goma de mascar foi ligada a dores de cabeça

Uma revisão recente encontrou um elo entre goma de mascar, enxaquecas e dores de cabeça de tensão em pessoas propensas a essas condições (62).

Mais pesquisas são necessárias para descobrir se o chiclete na verdade causa essas dores de cabeça. No entanto, os pesquisadores concluíram que os sofredores de enxaqueca podem querer limitar a mastigação da goma.

Bottom Line: Mastigar muita gengiva pode causar problemas como dor no maxilar, dores de cabeça, diarréia e cárie dentária. Mascar chiclete livre de açúcar pode causar sintomas digestivos em pessoas com IBS.

Que goma de mascar você deve escolher?

Se você gosta de chiclete, é melhor escolher uma goma sem açúcar feita com xilitol.

A principal exceção a esta regra são as pessoas com IBS. Isso ocorre porque a goma isenta de açúcar contém FODMAPs, o que pode causar problemas digestivos em pessoas com IBS.

Alternativamente, aqueles que não podem tolerar FODMAPs devem escolher uma goma adoçada com um edulcorante com baixas calorias, como a stevia.

Certifique-se de ler a lista de ingredientes em sua goma para se certificar de que não contém nada que seja intolerante.