As dietas de baixo teor de carbono podem curar os maiores problemas de saúde no mundo?
Índice:
- Obesidade e questões relacionadas são problemas relativamente novos
- Uma dieta baixa em carboidratos é uma cura potencial para alguns dos maiores problemas de saúde no mundo
Eu acredito firmemente que as principais organizações de nutrição baseiam suas recomendações em ciência desatualizada e altamente imperfeita.
Eventualmente, essas diretrizes serão alteradas. Os "especialistas" serão forçados a abandonar o absurdo de baixo teor de gordura que está prejudicando mais pessoas do que ajuda.
Há nenhuma desculpa para continuar a promover uma dieta que é provada ser 100% ineficaz a longo prazo, quando é claro que há outra maneira de comer que funciona muito melhor.
No vídeo acima, o médico de família, Andreas Eenfeldt, explica como a dieta com baixo teor de carboidratos é cientificamente comprovada para ser muito mais eficaz contra a síndrome metabólica, obesidade e diabetes tipo II do que a dieta com baixo teor de gordura.
É importante perceber o enorme significado disso … porque estes são os maiores problemas de saúde no mundo.
Advertisement PublicidadeObesidade e questões relacionadas são problemas relativamente novos
Os seres humanos evoluíram há milhões de anos e leva milhares de gerações para que mudanças significativas ocorram em nosso genoma.
No entanto … a obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes tipo II e todas as doenças relacionadas com o estilo de vida que estão atormentando humanos hoje são relativamente novas.
Embora algumas dessas doenças existissem antes, elas atingiram proporções epidêmicas nas últimas décadas.
Algumas pessoas gostam de culpar essas doenças pelo fato de que os seres humanos estão vivendo mais tempo e que são principalmente causados pela velhice.
Mas os adolescentes também estão conseguindo eles, então essa idéia não faz sentido.
Dado que a epidemia de obesidade começou apenas algumas décadas atrás, parece claro que é causado por mudanças no meio ambiente.
Algumas pessoas apontaram o dedo para dispositivos de economia de mão de obra ou a maior disponibilidade de alimentos, que estamos simplesmente comendo demais e exercitando muito pouco.
Obviamente, essas coisas importam um pouco … mas a chave , penso eu, são os alimentos não saudáveis que estamos comendo e os efeitos prejudiciais que eles têm sobre a bioquímica de nossos corpos.
Eu, pessoalmente, não acredito que qualquer macronutriente seja culpado. Há carboidratos bons e carboidratos ruins, da mesma forma que existem gorduras boas e gorduras ruins.
A hipótese de que os carboidratos per se "causam" a obesidade não faz sentido, porque muitas populações prosperaram comendo carboidratos saudáveis, não refinados, como uma grande porcentagem de calorias.
No entanto, mesmo que os carboidratos não causem obesidade, estudos mostram que removê-los pode reverter.
A cura não precisa ser o oposto da causa.
AnúncioUma dieta baixa em carboidratos é uma cura potencial para alguns dos maiores problemas de saúde no mundo
Os maiores problemas de saúde do mundo são as chamadas doenças da civilização.
Estes incluem síndrome metabólica, obesidade, diabetes tipo II e doença cardiovascular.
A maioria dos casos destas doenças é 100% evitável .
As principais organizações de saúde se concentram principalmente no tratamento de sintomas dessas doenças.
No entanto, há muitas evidências de que podem ser prevenidas e inverteu-se usando medidas de estilo de vida simples que envolvem mudanças na dieta e aumento do exercício.
A maioria das organizações de saúde nos dizem para comer uma dieta com baixo teor de gordura … a mesma dieta que eles estão empurrando nos últimos 30-40 anos.
No entanto, desde o ano de 2002, foram publicados mais de 20 ensaios clínicos randomizados (o padrão-ouro da ciência) que mostram claramente que as dietas com baixo teor de carboidratos são muito mais eficazes (1, 2, 3).
Estas dietas se concentram na remoção de açúcar e amidos e substituindo-os por alimentos mais altos em proteínas e gorduras.
Apesar da propaganda contra tais dietas … eles levam consistentemente a resultados de saúde muito melhores do que dietas com baixo teor de gordura, que realmente foram comprovadas 100% ineficazes no longo prazo (4, 5, 6)).
As dietas com baixo teor de carboidratos levam a mais perda de peso e melhoram todos os principais fatores de risco para a doença … incluindo açúcar no sangue, níveis de insulina, colesterol HDL, triglicerídeos, padrão de LDL e pressão sanguínea (7, 8, 9).
Embora as dietas com baixo teor de carboidratos não sejam qualquer tipo de solução mágica para nossos problemas, eles são no mínimo muito melhores do que a dieta que ainda é recomendada hoje.
O que realmente precisamos é uma mudança de paradigma. A pedra angular das principais diretrizes de nutrição foi a idéia de que a gordura saturada eleva o colesterol e causa doenças cardíacas.
Agora que isso provou ser falso, o fundamento científico dessas diretrizes se desintegrou.
Até que vejamos uma mudança de paradigma, essas doenças evitáveis continuarão a avançar e reivindicar mais vidas, todos os anos.
