Refluxo de açúcar e ácido: Conheça os fatos

Visão geral

Destaques

1. O açúcar geralmente não afetará seu refluxo ácido.
2. O açúcar é freqüentemente encontrado em alimentos que provocam refluxo ácido.
3. Comer quantidades excessivas de açúcar pode causar ganho de peso, o que pode levar a um aumento nos sintomas de refluxo ácido.

O refluxo ácido é uma condição de saúde comum que pode causar a sensação de queimação conhecida como azia.

Você pode ter sentido essa sensação de queimação depois de comer um determinado alimento. Esses alimentos são conhecidos como alimentos desencadeantes, e eles podem variar de pessoa para pessoa.

O açúcar sozinho não desencadeia refluxo ácido, embora muitas vezes seja encontrado em alimentos e bebidas de gatilho. Aqui está o que você precisa saber sobre o açúcar e refluxo ácido.

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É seguro?

Posso comer açúcar se tiver refluxo ácido?

Consumir açúcar em pequenas quantidades e sem ingredientes de gatilho adicionados geralmente não afetará seu refluxo ácido. Por exemplo, méis puros, geléias e xarope de bordo tipicamente não irá desencadear seus sintomas.

O açúcar encontrado no desencadeamento de alimentos ou combinado com ingredientes desencadeantes pode causar sintomas aparentes.

Por isso, você deve limitar ou evitar:

• chocolate
• hortelã
• frutas cítricas
• alimentos gordurosos
• bebidas com cafeína, como café e chá

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Pesquisa

O que a pesquisa diz

Sua dieta pode desempenhar um grande fator tanto no desencadeamento quanto na prevenção do refluxo ácido. Um estudo de 2014 informou que as pessoas com refluxo ácido com conhecimento de causa comeram alimentos com gatilho com mais freqüência do que as pessoas sem refluxo ácido. Os pesquisadores concluíram que modificar sua dieta fornece uma ótima oportunidade para tratar o refluxo ácido sem medicação.

Controlar o seu peso também pode ter um impacto. Um estudo em Gastroenterologia Clínica e Hepatologia analisou vários estudos sobre o refluxo ácido e descobriu que a perda de peso reduziu os sintomas de refluxo ácido.

Verificação: perda de peso e refluxo ácido »

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Riscos e advertências

Riscos e advertências

Limitar a ingestão de açúcar pode ajudá-lo a manter um peso saudável. Os açúcares adicionados geralmente aumentam a contagem total de calorias de um item. O açúcar não deve compensar mais de 10% das suas calorias diárias, de acordo com as Diretrizes Dietéticas 2015-2020 para os americanos.

Se você acha que o açúcar está afetando seus sintomas de refluxo ácido, você deve consultar seu médico. Eles podem pedir-lhe para manter um diário alimentar. No diário, você notará o que você come e se você possui algum tipo de sintomas depois. Isso pode ajudar você e seu médico a identificar se seus sintomas são causados ​​pelo açúcar ou outros alimentos.

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Substituintes de açúcar

Como usar substitutos de açúcar ao cozinhar

Se você deseja reduzir a ingestão de açúcar, considere usar substitutos de açúcar ao cozinhar ou assar.Muitos adoçantes artificiais adicionam poucas ou nenhuma quantidade de calorias à sua refeição enquanto ainda fornecem uma doçura adicional.

Os adoçantes artificiais populares incluem:

• Splenda
• Sweet'N Low
• Igual

Você também pode usar um substituto alimentar, como mel ou compota de maçã natural, em vez de açúcar de mesa. Isso pode dar à sua receita a doçura necessária sem os efeitos colaterais nutricionais fracos.

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Outlook

O que você pode fazer agora

Se você tem refluxo ácido, existem opções disponíveis para tratar seus sintomas. Dependendo das suas necessidades individuais, você pode encontrar alívio através de ajustes de estilo de vida ou medicação.

Se você acha que o açúcar pode estar afetando seus sintomas, considere:

• manter um diário de alimentos para rastrear o que você come e como seu corpo reage
• introduzindo substitutos de açúcar em sua dieta
• removendo o açúcar de sua dieta completamente

Fale com o seu médico se estiver preocupado com sintomas persistentes de refluxo ácido. O seu médico pode rever a sua dieta e ajudá-lo a identificar os alimentos desencadeantes. Se necessário, eles podem trabalhar com você para criar um plano de nutrição e controle de peso.

Continue lendo: dieta de refluxo ácido e guia de nutrição »