11 Benefícios de saúde comprovados de alho

"Deixe o alimento ser o seu remédio e a medicina seja a sua comida".

Essas são palavras famosas do médico grego antigo Hipócrates, muitas vezes chamado de pai da medicina ocidental.

Ele costumava prescrever alho para tratar uma variedade de condições médicas.

Bem … a ciência moderna confirmou recentemente muitos desses efeitos benéficos para a saúde.

Aqui estão 11 benefícios para a saúde do alho que são apoiados por estudos de pesquisa humanos.

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1. Alho Contém Alquilo Combinado, Que Possui Propriedades Medicinais Potentes

O alho é uma planta na família Allium (cebola).

Está intimamente relacionado com cebolas, chalotas e alho-poró.

Cresce em muitas partes do mundo e é um ingrediente popular na culinária devido ao seu cheiro forte e sabor delicioso.

No entanto, ao longo da história antiga, o uso principal do alho era para sua saúde e propriedades medicinais (1).

Seu uso foi bem documentado por todas as principais civilizações … incluindo os egípcios, babilônios, gregos, romanos e chineses (2).

Toda a "cabeça" é chamada de bulbo de alho, enquanto cada segmento é chamado de cravo. Há cerca de 10-20 dentes em uma única lâmpada, dar ou pegar.

Agora sabemos que a maioria dos efeitos sobre a saúde são causados por um dos compostos de enxofre formados quando um dente de alho é cortado, esmagado ou mastigado.

Este composto é conhecido como alicina e também é responsável pelo cheiro de alho distinto.

Allicina entra no corpo do trato digestivo e viaja por todo o corpo, onde exerce seus potentes efeitos biológicos (o que chegaremos em pouco).

Bottom Line: O alho é uma planta na família da cebola, cultivada por suas propriedades de cozimento e efeitos para a saúde. É rico em um composto de enxofre chamado Allicin, que é acreditado para trazer a maioria dos benefícios para a saúde.

2. Alho é altamente nutritivo, mas tem poucas calorias

Calorias para caloria, o alho é incrivelmente nutritivo.

A 1 porção (28 gramas) de alho contém (3):

Manganês : 23% da RDA
Vitamina B6 : 17% da RDA
Vitamina C : 15% do RDA
Selênio: 6% da RDA
Fibra: 0. 6 gramas
Quantidades decentes de cálcio, cobre, potássio, fósforo, ferro e vitamina B1

O alho também contém vestígios de vários outros nutrientes. Na verdade, contém um pouco de quase tudo o que precisamos.

Isto vem com 42 calorias, com 1. 8 gramas de proteína e 9 gramas de carboidratos.

Bottom Line: O alho é baixo em calorias e muito rico em vitamina C, vitamina B6 e manganês. Também contém vestígios de vários outros nutrientes.

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3.O alho pode combater a doença, incluindo o resfriado comum

A suplementação de alho é conhecida por aumentar a função do sistema imunológico.

Um grande estudo de 12 semanas descobriu que um suplemento diário de alho reduziu o número de resfriados em 63% em comparação com o placebo (4).

O comprimento médio dos sintomas do resfriado também foi reduzido em 70%, de 5 dias no placebo para apenas 1 5 dias no grupo do alho.

Outro estudo descobriu que uma alta dose de extrato de alho (2. 56 gramas por dia) pode reduzir o número de dias de doentes com resfriado ou gripe em 61% (5).

Se você costuma obter resfriados, a adição de alho à sua dieta pode ser extremamente útil.

Bottom Line: A suplementação de alho ajuda a prevenir e reduzir a gravidade de doenças comuns como gripe e resfriado comum.

4. Os compostos ativos no alho podem reduzir a pressão arterial

As doenças cardiovasculares como ataques cardíacos e derrames são os maiores assassinos do mundo.

A pressão arterial elevada, ou hipertensão, é um dos fatores mais importantes dessas doenças.

Estudos humanos encontraram suplementação de alho para ter um impacto significativo na redução da pressão arterial em pessoas com pressão alta (6, 7, 8).

Em um estudo, o extrato de alho envelhecido em doses de 600-1, 500 mg foi tão eficaz quanto o medicamento Atenolol na redução da pressão arterial ao longo de um período de 24 semanas (9).

As doses de suplemento devem ser bastante elevadas para ter esses efeitos desejados. A quantidade de alicina necessária é equivalente a cerca de quatro dentes de alho por dia.

Linha inferior: As altas doses de alho parecem melhorar a pressão arterial daqueles com hipertensão arterial conhecida (hipertensão). Em alguns casos, a suplementação pode ser tão eficaz quanto os medicamentos regulares.

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5. Alho melhora os níveis de colesterol, que podem reduzir o risco de doença cardíaca

O alho pode reduzir o colesterol total e LDL.

Para aqueles com colesterol elevado, a suplementação de alho parece reduzir o colesterol total e / ou LDL em cerca de 10-15% (10, 11, 12).

Olhando para o colesterol LDL (o "ruim") e HDL (o "bom") especificamente, o alho parece baixar LDL, mas não tem efeito confiável sobre HDL (6, 7, 13, 14, 15).

O alho não parece diminuir os níveis de triglicerídeos, outro fator de risco conhecido para doença cardíaca (10, 12).

Bottom Line: A suplementação de alho parece reduzir o colesterol total e LDL, particularmente naqueles que têm colesterol alto. O colesterol HDL e os triglicerídeos não parecem ser afetados.

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6. O alho contém antioxidantes que podem ajudar a prevenir a doença de Alzheimer e a demência

O dano oxidativo dos radicais livres contribui para o processo de envelhecimento.

O alho contém antioxidantes que suportam os mecanismos de proteção do corpo contra danos oxidativos (16).

As doses elevadas de suplementos de alho demonstraram aumentar as enzimas antioxidantes em seres humanos (5, 17), bem como reduzir significativamente o estresse oxidativo em pacientes com pressão alta (6).

Os efeitos combinados na redução do colesterol e da pressão sanguínea, bem como as propriedades antioxidantes, podem ajudar a prevenir doenças cerebrais comuns, como a doença de Alzheimer e demência (17, 18).

Bottom Line: O alho contém antioxidantes que protegem contra danos celulares e envelhecimento. Pode reduzir o risco de doença de Alzheimer e demência.

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7. Alho pode ajudá-lo a viver mais

Os efeitos sobre a longevidade são basicamente impossíveis de provar em seres humanos.

Mas dado os efeitos benéficos sobre fatores de risco importantes como a pressão arterial, faz sentido que o alho possa ajudá-lo a viver mais tempo.

O fato de que ele pode combater doenças infecciosas também é um fator importante, porque estas são causas comuns de morte, especialmente nos idosos ou pessoas com sistemas imunológicos disfuncionais.

Bottom Line: O alho conheceu efeitos benéficos sobre causas comuns de doença crônica, por isso faz todo o sentido que poderia ajudá-lo a viver mais tempo.

8. O desempenho atlético pode ser melhorado com a suplementação de alho

O alho foi uma das primeiras substâncias que "melhoram o desempenho".

Tradicionalmente, foi usado em culturas antigas para reduzir a fadiga e aumentar a capacidade de trabalho dos trabalhadores.

Mais notavelmente, foi administrado a atletas olímpicos na Grécia antiga (19).

Estudos de roedores mostraram que o alho ajuda com o desempenho do exercício, mas poucos estudos humanos já foram feitos.

Os indivíduos com doença cardíaca que tomaram óleo de alho durante 6 semanas tiveram uma redução na freqüência cardíaca máxima de 12% e melhoraram sua capacidade de exercício (20).

No entanto, um estudo sobre nove ciclistas competitivos não encontrou nenhum benefício de desempenho (21).

Outros estudos sugerem que a fadiga induzida pelo exercício pode ser reduzida com o alho (2).

Bottom Line: O alho pode melhorar o desempenho físico em animais de laboratório e pessoas com doenças cardíacas. Os benefícios em pessoas saudáveis ainda não são conclusivos.

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9. Comer alho pode ajudar a desintoxicar metais pesados no corpo

Em doses elevadas, os compostos de enxofre no alho demonstraram proteger contra danos aos órgãos por toxicidade de metais pesados.

Um estudo de quatro semanas em funcionários de uma planta de bateria de carro (exposição excessiva ao chumbo) descobriu que o alho reduziu os níveis de chumbo no sangue em 19%. Também reduziu muitos sinais clínicos de toxicidade, incluindo dores de cabeça e pressão arterial (22).

Três doses de alho por dia, até mesmo superaram a droga D-penicilamina na redução de sintomas.

Bottom Line: O alho mostrou reduzir significativamente a toxicidade do chumbo e os sintomas relacionados em um estudo.

10. Alho pode melhorar a saúde óssea

Nenhum ensaio humano mediu os efeitos do alho na perda óssea.

No entanto, estudos de roedores mostraram que pode minimizar a perda óssea, aumentando o estrogênio nas fêmeas (23, 24, 25, 26).

Um estudo em mulheres na menopausa descobriu que uma dose diária de extrato de alho seco (igual a 2 gramas de alho cru) diminuiu significativamente um marcador de deficiência de estrogênio (27).

Isto sugere que este alho pode ter efeitos benéficos sobre a saúde óssea nas mulheres.

Alimentos como alho e cebolas também demonstraram ter efeitos benéficos na osteoartrite (28).

Bottom Line: O alho parece ter alguns benefícios para a saúde óssea, aumentando os níveis de estrogênio em mulheres, mas são necessários mais estudos em humanos.

11. Alho é fácil de incluir em sua dieta e gostos Absolutamente Delicioso

O último não é um benefício para a saúde, mas ainda é importante.

É o fato de ser muito fácil (e delicioso) incluir alho na sua dieta atual.

Complementa pratos mais salgados, particularmente sopas e molhos. O sabor forte do alho também pode adicionar um soco às receitas, por outro lado, sem graça.

O alho vem em várias formas, desde dentes inteiros e pastas lisas até pós e suplementos como extrato de alho e óleo de alho.

A dose efetiva mínima para efeitos terapêuticos é um dente comido com as refeições, duas ou três vezes por dia.

No entanto, tenha em mente que há algumas desvantagens para o alho, como o mau hálito. Há também algumas pessoas que são alérgicas a ela.

Se você tem um transtorno de sangramento ou está tomando medicamentos para diluir o sangue, fale com o seu médico antes de aumentar o consumo de alho.

O composto ativo só se forma quando o alho é triturado ou escorado quando está em bruto. Se você cozinhar antes de esmagá-lo, então não terá os mesmos efeitos para a saúde.

Portanto, a melhor maneira de consumir alho é crua, ou esmagá-la e cortá-la e deixá-la por um tempo antes de adicioná-la às suas receitas.

A minha maneira favorita de usar alho é pressionar alguns dentes de alho fresco com uma prensa de alho, em seguida, misture com azeite extra virgem e um pouco de sal. Este é um curativo saudável e super satisfatório.

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