Doença cardíaca e dieta tribal

Você não pode andar como um egípcio, mas você pode querer comer como um Tsimane.

Um estudo publicado em março em The Lancet diz que a tribo forager-horticulturista na América do Sul tem os menores níveis relatados de envelhecimento vascular de qualquer população na Terra.

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Além das condições cardíacas saudáveis, esses povos indígenas da região amazônica boliviana também têm baixa pressão arterial, baixo colesterol e baixa glicemia.

Os pesquisadores atribuíram essas qualidades saudáveis ​​ao alto nível de atividade física da tribo e sua dieta baseada em plantas.

Eles concluíram que a falta deste tipo de atividade e dieta em países desenvolvidos, como os Estados Unidos, deveria ser adicionada aos riscos associados a problemas cardíacos.

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"A perda de dietas e estilos de vida de subsistência poderia ser classificada como um novo fator de risco para o envelhecimento vascular e acreditamos que componentes desse modo de vida poderiam beneficiar as populações sedentárias contemporâneas", disse Hillard Kaplan, PhD, sénior professor de autoria e antropologia da Universidade do Novo México, em comunicado à imprensa.

Katie Ferraro, uma nutricionista e professora clínica assistente da Universidade de São Diego e da Universidade da Califórnia, concorda com a avaliação.

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"Nós certamente poderíamos mudar em sua direção", disse Ferraro à Healthline. "Nós poderíamos olhar para eles como modelos. "

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O que os pesquisadores descobriram

Os pesquisadores visitaram 85 aldeias de Tsimane em 2014 e 2015.

Eles tomaram tomografias do coração de 705 residentes da vila entre as idades de 40 e 94. > Verificaram o endurecimento das artérias coronárias, bem como a altura, peso, pressão arterial, freqüência cardíaca, colesterol, glicemia e inflamação dos moradores.

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Eles descobriram que 85% das pessoas de Tsimane não tinham risco de doença cardíaca. Isso incluiu dois terços dos aldeões que tinham 75 anos ou mais.

Outros 13 por cento dos membros da tribo tiveram um baixo risco, enquanto 3 por cento tinham risco moderado ou alto.

Um estudo semelhante de 6, 814 pessoas nos Estados Unidos com idades entre 45 a 84 mostrou que apenas 14 por cento não apresentavam risco de doença cardíaca. Cerca de 50% tinham um risco moderado ou alto. Outro terço teve um baixo risco.

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A população de Tsimane também apresentou baixas taxas cardíacas e níveis saudáveis ​​de pressão arterial, glicose e colesterol.

Isto apesar do fato de que cerca de metade dos aldeões mostraram níveis elevados de inflamação.

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"A inflamação comum ao Tsimane não foi associada ao aumento do risco de doença cardíaca e pode ser o resultado de altas taxas de infecções", disse o Dr.Randall Thompson, cardiologista do Mid America Heart Institute de Saint Luke.

Doença cardíaca: população de tamanho

e touro; 85 por cento sem risco

& bull; 13 por cento de baixo risco

& bull; 3% de risco moderado ou alto

U. S. população

& bull; 14 por cento sem risco

& bull; 36% de baixo risco

e touro; 50 por cento de risco moderado ou alto

Os pesquisadores creditaram a dieta baseada em plantas e o nível de atividade física dos moradores para sua saúde.

Eles observaram que as pessoas de Tsimane gastam apenas 10% de suas horas de vigília sendo inativas. Isso se compara com um nível de inatividade de 54 por cento em pessoas em países industrializados.

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Os pesquisadores disseram que a caça, a pesca, a coleta e a agricultura mantêm os homens trabalhando seis a sete horas por dia e as mulheres trabalhando quatro a seis horas por dia.

Eles também observaram que a dieta rica em plantas de Tismane, que é 72 por cento de carboidratos, inclui alimentos não processados, como arroz, milho, nozes e frutas. Sua dieta é de cerca de 14 por cento de proteína, proveniente de carne animal.

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O tabagismo também é raro nessas aldeias.

Os Tismane não são os únicos.

A tribo Hadza na África também aparentemente se beneficia da dieta do caçador-colheita.

Um repórter da CNN descobriu isso quando ele viajou recentemente para o território de Hadza e comeu o que comeram por três dias.

No final desse período, Tim Spector descobriu sua diversidade de microorganismos intestinais, que era bastante saudável para começar, melhorou em 20%.

Ele também descobriu três dias depois, depois de retornar à sua dieta regular, que seu intestino microbal voltou para onde estavam antes da visita de Hadza.

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Como os americanos podem se adaptar

Ferraro disse que o nível de atividade e a dieta rica em carboidratos foram os dois fatores que se destacaram no estudo.

Ela notou que as dietas com alto teor de carboidratos são geralmente consideradas não saudáveis ​​nos Estados Unidos, mas isso é porque os americanos tendem a obter seus carboidratos de alimentos processados.

"Os aldeões estão comendo os carboidratos certos", disse Ferraro, que ensina uma aula de alimentos culturais na Universidade Estadual de São Diego. "Eles são uma receita para prevenção de doenças cardíacas. "

Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, uma dietista licenciada e registrada que é gerente de bem-estar no Cleveland Clinic Wellness Institute, concordou com essa avaliação.

Estilo de vida e touro das pessoas de Tsimane; dieta: 72 por cento de carboidratos

& bull; nível de atividade: 90 por cento das horas de vigília

"Isso mostra que ter uma dieta alta em carboidratos não é tão ruim quanto as pessoas pensam com o ponto chave de que seus carboidratos também foram carregados com fibra, algo que o corpo não pode digerir", disse Kirkpatrick. Healthline. "Eu sempre recomendou uma abordagem" de volta ao básico "para a dieta e isso mostra claramente a vantagem disso. "

Ambos os dietistas também apontaram para o alto nível de atividade como outra chave.

"Acho que o fator de atividade física aqui é enorme", disse Kirkpatrick, "e com certeza corresponde aos novos estudos mostrando que a inatividade é tão arriscada para a saúde como a obesidade."

Ambos reconhecem que os americanos não vão se mudar para uma barraca em um parque nacional e tentar caçar o jogo.

No entanto, eles disseram que existem maneiras pelas quais as pessoas nas sociedades modernas podem incorporar partes do estilo de vida de Tsimane.

[Os aldeões] são uma receita para prevenção de doenças cardíacas. Katie Ferraro, dietista registrada

Uma é reduzir significativamente a quantidade de alimentos processados ​​na dieta.

O mantra de legumes frescos, frutas e nozes é aplicável aqui.

O outro é liderar um estilo de vida mais ativo, mesmo para as pessoas que têm trabalhos de mesa onde estão sentados a maior parte do dia útil.

Ferraro disse que é um bom hábito se levantar a cada hora da sua mesa e estar ativo por 5 a 7 minutos. Você pode até configurar um temporizador para lembrá-lo.

Essa prática irá adicionar 45 minutos a uma hora de exercício no seu dia.

"Faça parte do movimento de sua rotina diária", disse ela.

Nota do editor: Esta história foi originalmente publicada em 17 de março de 2017 e foi atualizada em 17 de julho de 2017.

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