O relatório Skinny on Soda
Índice:
- Imposto ou não tributação?
- Sensibilidade de preços
- Consumidores de baixa renda atingem mais forte
- Como se locomover Sin Taxes
Os impostos sobre o refrigerante e outras bebidas açucaradas ajudam a reduzir o quanto bebemos, mas eles também chegam a um preço social, e eles não pararão as taxas crescentes de obesidade e diabetes. Isso é de acordo com um relatório divulgado no mês passado pelo Instituto Urbano, um think tank de política econômica em Washington, D. C.
O relatório de 31 páginas intitulado "Devemos Imobilizar Alimentos e Bebidas Insalubres? "Oferece recomendações matizadas para formuladores de políticas. Ele aborda o imposto de refrigerante como um problema na confluência de cultura, finanças, economia e biologia básica.
anúncio publicitário Se os decisores políticos decidirem seguir esta rota, há maneiras melhores e piores de fazê-lo. Donald Marron, Instituto UrbanoNo coração do relatório, é como o consumo excessivo de açúcar representa um risco para a saúde da sociedade e o que os decisores políticos podem fazer para mitigar o problema. O relatório não é uma recomendação geral da política fiscal, mas uma avaliação do que funciona, o que não e o porquê.
"É complicado", disse à Healthline Donald Marron, economista do Instituto Urbano e um dos três autores do relatório. "Se os decisores políticos decidirem seguir esta rota, existem maneiras melhores e piores de fazê-lo. "
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PublicidadeImposto ou não tributação?
O americano médio consome cerca de 45 galões de refrigerante por ano, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH). Os especialistas médicos estabelecem uma correlação direta no aumento do consumo de refrigerante para o aumento da obesidade e diabetes nos Estados Unidos.
As estatísticas do NIH mostram que quase um terço de todos os adultos que vivem nos Estados Unidos são obesos. Além disso, quase 10 por cento de todos os adultos têm diabetes, quase triplicam a taxa em 1999. Os custos médicos para a obesidade chegam a US $ 2 trilhões por ano, de acordo com o relatório.
Publicidade Publicidade O americano médio consome cerca de 45 galões de refrigerante por ano.- Institutos Nacionais de Saúde
Nos últimos anos, os impostos sobre soda ganharam força como método de go-to para os governos na batalha contra a protuberância e problemas de saúde relacionados. Até à data, seis países e uma cidade nos Estados Unidos atualmente cobram impostos sobre produtos de refrigerante ou centrados no açúcar - todos com diferentes graus de sucesso.
Mas os impostos de refrigerante também não conseguiram passar em dezenas de outros lugares, de acordo com Lauren Kane, porta-voz da American Beverage Association (ABA).
O público não gosta desses impostos. Eles foram derrotados mais de 40 vezes nos Estados Unidos desde 2008. Lauren Kane, American Beverage Association"O público não gosta desses impostos", disse ela. "Eles foram derrotados mais de 40 vezes nos Estados Unidos desde 2008."
A derrota dos impostos sobre soda é geralmente graças ao lobby pela ABA.Em 2010, o grupo gastou US $ 16 milhões para revogar a legislação tributária do estado de Washington. Em 2012, gastou US $ 4 milhões para derrotar medidas de cédula de imposto de soda nas cidades da Califórnia em Richmond e El Monte, de acordo com um relatório publicado pelo American Journal of Public Health.
A organização vê o relatório do Instituto Urbano como um reforço de sua posição de que os impostos sobre refrigerantes não funcionam.
Publicidade Publicidade"Não creio que apoie impostos de refrigerante", disse Kane à Healthline. "Eles chegaram à conclusão de que não há bala de prata para resolver a obesidade. "
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Sensibilidade de preços
O consumidor americano é sensível ao preço e a pesquisa mostra que o refrigerante não é exceção. Quando o preço das bebidas açucaradas aumenta, os compradores respondem com queda de aproximadamente 10% nas compras, de acordo com o estudo.
AnúncioOs relatórios observam que um imposto com base no teor de açúcar em vez de volume é a melhor opção para reduzir a ingestão de açúcar. Dá aos consumidores a opção de comprar bebidas com menores quantidades de açúcar a preços mais baixos e também pode pressionar os fabricantes a reformular seus produtos.
Mas isso significa que os impostos sobre as bebidas açucaradas podem melhorar a saúde nutricional global de uma determinada comunidade? Marron não está tão seguro porque, para dizer simplesmente, "nem todos reagem ao açúcar do mesmo jeito. "
Publicidade Publicidade" Os impostos sobre soda são mais fluidos porque a obesidade também está ligada a fatores hereditários como o metabolismo ", disse ele. "Mesmo o imposto sobre o açúcar mais bem projetado ainda será um instrumento bastante limitado. "
Dr. Caroline Apovian, professora de medicina e pediatria da Faculdade de Medicina da Universidade de Boston e diretora do centro de gerenciamento de peso e nutrição do Boston Medical Center, disse à Healthline que concorda com grande parte das descobertas do relatório.
No entanto, ela contesta a noção de que um imposto de refrigerante não ajudará significativamente as pessoas a perder peso ou a melhorar a saúde. Uma garrafa de refrigerante de 20 onças contém até 65 gramas de açúcar, aproximadamente 15 colheres de chá de valor. Como observa Apovian, quando você consome essa quantidade de açúcar em forma líquida, ela se registra de forma diferente no cérebro.
Anúncio"É mais fácil deslizar o açúcar dessa forma, porque você não se sente cheio", disse ela. "O açúcar conta com 7% da ingestão calórica diária média. Eu acho que é um grande fator [em ganho de peso] e é um fator que não é necessário na dieta americana. "
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Advertisement PublicidadeConsumidores de baixa renda atingem mais forte
Uma área que os adversários e apoios do imposto de refrigerante concordam é quem é atingido o mais difícil quando um imposto de refrigerante é imposto. O relatório aponta que geralmente são pessoas mais pobres que sentem a maior tensão financeira.
Usando um cenário em que o governo da U. S. impôs um imposto de centavo por onça em bebidas açucaradas, o relatório mostra que as famílias nas pessoas mais pobres veriam um fardo financeiro quatro vezes maior que o da faixa de renda mais rica.
"Estes impostos não são gigantescos, mas ainda para pessoas que vivem com um orçamento apertado, cada dólar importa", disse Marrow.
Ele acrescenta que funcionários do governo poderiam aliviar esse fardo ao gastar a receita tributária em programas de educação física em comunidades desfavorecidas. Essa foi a idéia por trás do plano de imposto de soda para San Francisco durante uma eleição recente, mas a proposta ficou aquém da necessária votação de dois terços.
Apovian sugere que os formuladores de políticas avançem um pouco e reduzam o preço do leite para compensar os custos. "Você precisa fazer algo mais barato para as pessoas comprarem", disse ela.
No mesmo ciclo de eleições que não conseguiu passar um imposto de soda em San Francisco, a cidade de Berkeley - apenas do outro lado da baía - conseguiu. A cidade agora exige um imposto de centavo por onça em bebidas com açúcar adicionado. No entanto, a análise precoce sugere que alguns residentes estão apenas indo para a vizinha Oakland, evitando o imposto.
Como se locomover Sin Taxes
Os Estados Unidos nunca consideraram seriamente um imposto nacional de refrigerante, embora um editorial recente no Washington Post tenha apelado para um. No entanto, a Dinamarca, a Finlândia, a França, a Hungria, o México e a Nação Navajo deram um jeito.
Em 2011, a Hungria cobriu um imposto sobre produtos pré-embalados que contêm quantidades específicas de gordura, açúcar, sal e cafeína. Os primeiros resultados mostram que o consumo de tais produtos caiu e que as empresas de alimentos reformularam suas ofertas para ficar abaixo do limite de impostos.
Nesse mesmo ano, a Dinamarca impôs um imposto sobre alimentos que contêm gorduras saturadas significativas, e os consumidores responderam com uma redução de 15% nas compras. Mas quando surgiram relatos de que os compradores dinamarqueses evadiram o imposto através da compra de itens similares em outros países, e queixas sobre a carga de custos aumentaram, o imposto foi rescindido.
O México também aprovou um imposto sobre bebidas e alimentos açucarados em 2014. O imposto é de um peso por litro, cerca de 8 centavos por onça. Os primeiros relatórios mostram que o imposto resultou em um salto de 12 por cento nos preços e uma queda de 10 por cento nas vendas.
